20/10/2026
𝚉𝚎𝚒𝚝 𝚜𝚝𝚎𝚑𝚝 𝚜𝚝𝚒𝚕𝚕 …
Heute mal etwas länger, ausführlicher und emotionaler. 🥰
Aber gehen wir etwas zurück ...
Vor fast genau einem Jahr.
Plötzlich starke Schmerzen in
der Nacht.
Am Tag darauf die Worte vom Arzt: „Seien Sie froh das sie diese Nacht überlebt haben!“
Diese Worte werden wohl ewig in Erinnerung bleiben.
Während des Krankenhaus - Aufenthalt und den vielen Gedanken:
Was ist mit mir?
Was ist mit meinem Betrieb?
Ich kann mein Team in unserer ersten Wildwoche nicht unterstützen?!.. alles musste irgendwie weiter gehen.
Der Winter war hart. Oft alleine in der Küche, körperlich noch lange nicht fit und trotzdem mit dem Willen weiterzumachen. 💪🏼
Aufgeben war für uns niemals eine Option!
Frühling 2026! Ein Lichtblick!
Unser Sami kam zum „Schnuppern“ und war direkt begeistert.
Wenige Tage später haben sich Delphine und Kevin gemeldet um Teil des Venediger-Team´s zu werden. 🤍
Plötzlich wurde vieles leichter... - Durchatmen!
Es folgt eine grandiose Sommersaison.
Voller Spaß, schöner Momente und viel Arbeit. 😉
Dann .. 19. Oktober 2026
Der Gault Millau Österreich veröffentlicht seine Bewertungen für das Jahr 2027.
Und da steht es ...
Der Venediger | 11 Punkten | 1 Haube
Unglaublich!
Für einen Moment stand die Zeit still.
Nach allem was hinter uns liegt, können wir es kaum glauben. Es ist mehr als nur eine Auszeichnung.
Es ist ein Zeichen dafür, dass es sich lohnt, weiterzukämpfen, an sich zu glauben und trotz aller Rückschläge
immer nach vorne zu schauen.
DANKE!! ♥️
An jeden aus unserer Familie, jeden unserer Freunde, unser unglaubliches Team, unseren großartigen Lieferanten und jeden einzelnen Gast,
der uns unterstützt und an uns glaubt.
Ohne Euch wäre all das nicht möglich!
Für uns heißt es jetzt: stolz sein, dankbar bleiben und weitermachen wie bisher - mit ganz viel Herz, Leidenschaft
und Liebe zu dem was wir gerne tun. 🥰
DANKE!!! ♥️
