20/10/2026
Tak co? Víno pijeme rádi, ale víme o něm i něco jiného kromě toho, že je moc dobroučké? 😁
1. 💡Tohle je chyták pro spoustu lidí! Většina automaticky tipuje odrůdu Pálava.
Vinařská apelace VOC Pálava je však postavena výhradně na odrůdě Ryzlink vlašský z typických vápencových tratí.
2. 💡 Veltlínské zelené zabírá přibližně 15 % celkové plochy vinic v ČR a daří se mu zejména na Znojemsku a Velkopopovicku.
3. 💡Valtice jsou právem považovány za hlavním město vína v ČR a Salon vín je nejvyšší národní soutěž. Jde o finále systému Národní soutěže vín, odkud si vítězové odnášejí prestižní ocenění a právo označovat lahve zlatou medailí. Sto nejlepších vín získává titul „Zlatá medaile Salonu vín“ a jsou po celý rok přístupná veřejnosti k ochutnání ve sklepních prostorách valtického zámku.
4. 💡Ledová vína jsou jakostní vína s přívlastkem, která se vyrábí lisováním zmrzlých hroznů sklizených při teplotě nejvýše –7 °C. Získaný mošt musí mít cukernatost alespoň 27 °NM (°NM – stupeň normalizovaného moštoměru. 1 °NM odpovídá 1 kg přírodního cukru v 1 hl hroznového moštu), kterou stejně jako u ostatních přívlastkových vínech ověřuje SZIP (Státní zemědělská a potravinářská inspekce). Hrozny při lisování nesmí rozmrznout, proto zůstává
část vody nevylisována v hroznech ve formě ledových krystalů a při lisování se získá koncentrovaný mošt.
5. 💡 Chyták – správně jsou B i C!
Odrůdu Pálava vyšlechtil Ing. Josef Veverka (křížením Tramínu červeného a Müller Thurgau) ve Velkých Pavlovicích a Perné.
André vyšlechtil Ing. Jaroslav Horák (křížením Frankovky a Svatovavřineckého) ve Velkých Pavlovicích.
