11/02/2022
Ahle Worscht
Ahle Worscht – so schmeckt Nordhessen
Die Spezialität in Nordhessen ist zweifelsohne die Ahle Worscht, eine luftgetrocknete Rohwurst. Ahle“ heißt im nordhessischen Dialekt „alte“ und bringt zum Ausdruck, dass es sich um eine lang gereifte Wurst handelt. Sie wird seit vielen Jahrhunderten in traditioneller Weise hergestellt und gehört in der Region irgendwie zum Lebensgefühl. Das Schmeckewöhlerchen (leckere Spezialität) gibt es als Dürre Runde, Stracke oder Keule (Feldkieker). Ob man die Dauerwurst luftgetrocknet, geräuchert, weich oder hart mag ist reine Geschmackssache. Eine Scheibe Butterbrot mit Ahle Wurschtscheiben ist ein wahrer Genuss. Kartoffelklöße lassen sich mit Ahler Wurscht füllen und auch in eine Möhrensuppe sorgen Wurstscheiben für einen guten Geschmack.
In Dörnberg bekommt man Ahle Wurscht im:
• Lebensmittelmarkt Frischmarkt Domrich
• Bft Tankstelle
• Hofladen Schmidt
• Fleischerei Meier
Wo kaufst du deine Ahle Wurscht?
***Werbung unbezahlt und unbeauftragt