Los Cantos de la Era

Casa
España
El Gastor
Los Cantos de la Era

🫒 Extra virgin olive oil | Handcrafted in the Andalusian mountains ⛰️ | Andalusian soul, sustainable by heart 💚

23/06/2026

🫒 Jaanipäeva grilli retsept Los Cantose moodi: grillitud köögiviljad feta ja oliiviõliga

Kui grillil on juba liha või kala, tasub kõrvale teha midagi lihtsat, värsket ja suvist.

Vaja läheb:
🥒 suvikõrvitsat
🫑 paprikat
🍆 baklažaani
🍅 kirsstomateid
🧀 fetajuustu
🫒 Los Cantose ekstra väärisoliiviõli
🌿 värsket basiilikut või münti
🧂 soola ja musta pipart

Valmistamine:
1. Viiluta köögiviljad ja sega need oliiviõli, soola ning pipraga.
2. Grilli, kuni köögiviljad on pehmed ja saanud ilusa kuldse pinna.
3. Tõsta vaagnale, murenda peale feta ning lisa värskeid ürte.
4. Kõige olulisem samm: nirista lõpus peale veel korralik sorts head ekstra väärisoliiviõli.

See on üks neist roogadest, mis sobib grillitud liha, kala või halloumiga, aga on piisavalt hea ka lihtsalt koos värske saia või focacciaga.😋

💚 Vähe koostisosi, palju maitset ja natuke Vahemere tunnet jaanilauale.

***

🫒 A Los Cantos-style Midsummer grill recipe: grilled vegetables with feta and olive oil

When you already have meat or fish on the grill, it is worth making something simple, fresh and summery to serve alongside it.

You will need:
🥒 summer squash
🫑 bell pepper
🍆 eggplant
🍅 cherry tomatoes
🧀 feta cheese
🫒 Los Cantos extra virgin olive oil
🌿 fresh basil or mint
🧂 salt and black pepper

Preparation:
1. Slice the vegetables and toss them with olive oil, salt and pepper.
2. Grill until the vegetables are tender and have a lovely golden char.
3. Arrange on a platter, crumble feta over the top and add fresh herbs.
4. The most important step: finish with a generous drizzle of good extra virgin olive oil.

This is one of those dishes that goes beautifully with grilled meat, fish or halloumi, but it is also delicious simply with fresh bread or focaccia. 😋

💚 Few ingredients, lots of flavour and a little taste of the Mediterranean for your Midsummer table.

21/06/2026

🔥 Suvine pööripäev ja jaanid on aeg, mil õhtud venivad pikaks ja pimedaks peaaegu ei lähegi, grill säriseb, laud on kaetud ja head inimesed kogunevad kokku.

Olgu menüüs värsked salatid, grillitud köögiviljad, kala, liha või lihtsalt krõbe sai, üks hea ekstra väärisoliiviõli sobib jaanilauale alati. 🫒

Nirista seda salatile, lisa grillitud köögiviljadele, sega marinaadi sisse või kasta sinna veel sooja saia. Lihtsad asjad maitsevad kõige paremini siis, kui koostisosad on päriselt head ja kvaliteetsed. 😋

Soovime teile meeleolukaid jaanipidustusi, head seltskonda ja palju imelisi suvehetki, mida hiljem naeratus näol ja rõõm hinges meenutada! 💚

Leena & Simon Los Cantos de la Erast

***

🔥 The summer solstice and Midsummer celebrations are a time when the evenings stretch long and the darkness barely falls, the grill is sizzling, the table is set and good people gather together.

Whether the menu includes fresh salads, grilled vegetables, fish, meat or simply crusty bread, a good extra virgin olive oil always has a place on the Midsummer table. 🫒

Drizzle it over a salad, add it to grilled vegetables, mix it into a marinade or dip still warm bread into it. Simple things taste best when the ingredients are genuinely good and of high quality. 😋

We wish you joyful Midsummer celebrations, wonderful company and many beautiful summer moments to look back on later with a smile on your face and joy in your heart! 💚

Leena & Simon from Los Cantos de la Era

12/06/2026

Hispaanialik elegants ja rahulik kulgemine hetkes.

See foto võtab meie jaoks kokku suure osa sellest, mis Andaluusia juures võlub.

Pidulikud kleidid on seljas, lilled juustes, aga keegi ei püüa olla rohkem, kui ta on. Istutakse maha, ollakse metsavarjus, võetakse aega.

Algodonalese romería’l tundus, et pidu ei pea olema täiuslik, struktureeritud, efektiivne ega produktiivne. Pidu võib olla ka lihtsalt kohalolu.

Võib-olla ongi see üks Andaluusia suuremaid oskusi: mitte kogu aeg kuhugi jõuda, vaid osata olla seal, kus parajasti ollakse.

***

Spanish elegance and the quiet art of taking your time.

For us, this photo captures so much of what we love about Andalusia.

The dresses are festive, the flowers are in their hair, and yet nobody seems to be trying too hard. They sit down, rest in the shade, and simply take their time.

At the romería in Algodonales, it felt as if celebration did not have to be perfect, structured, efficient or productive. It could simply be about being present.

Perhaps that is one of Andalusia’s greatest gifts: not always rushing somewhere, but knowing how to be exactly where you are.

09/06/2026

Vanker hoovis ja pidu silla all

Ühel hommikul keerasid meie üürimaja omanikud hoovi sisse. Auto järel oli katusega vanker — selline, nagu oleks see kohale veerenud mõnest mustlaste elu kujutavast filmist.

“Mis see on?” küsisime meie.

Selgus, et Algodonaleses tähistatakse Romería de la Virgencita de la Sierra’t — rahvapärast palverännakut Mägede Neitsi auks.

“Tulge vaatama,” öeldi meile.

Ja muidugi me läksime.

Nii sattusimegi keset hobuseid, kaunistatud vankreid, volangidega kleite, muusikat, metsavarju ja küla pidu, kus kõige tähtsam ei olnud plaan, vaid kohalolu.

Vahel piisabki sellest, et keegi sõidab hoovi sisse kummalise vankriga ja ütleb: tulge vaatama.

***

A carriage in the yard and a party under the bridge

One morning, the owners of our rented house turned into the yard. Behind their car was a covered carriage — the kind that looked as if it had rolled straight out of a film about Romani life.

“What is that?” we asked.

It turned out that Algodonales was celebrating the Romería de la Virgencita de la Sierra — a traditional pilgrimage in honour of the Virgin of the Mountains.

“Come and see,” they told us.

So of course, we went.

And there we were, among horses, decorated carriages, ruffled dresses, music, forest shade and a village celebration where the most important thing was not the plan, but being present.

Sometimes all it takes is for someone to drive into your yard with a strange carriage and say: come and see.

07/06/2026

🫒 Kas oliiviõli võib muuta toidu kehale paremaks?

The Living Room Podcasti episoodis “GLP-1, Seed Oils & Alcohol: Top Nutrition Professor Destroys Diet Myths” rääkis Dr. Dariush Mozaffarian väga praktilisest mõttest: oluline ei ole ainult see, mida me sööme, vaid ka see, millega koos me seda sööme.

Näiteks kui süüa saia või leiba koos kvaliteetse oliiviõliga, mõjutab see seda, kuidas keha sellele toidule reageerib. Rasv aeglustab süsivesikute imendumist ning aitab veresuhkru tõusu pehmemaks muuta võrreldes sellega, kui süüa saia täiesti eraldi. Ehk Vahemeremaade kombel saia oliiviõlisse kastmine ei ole ainult maitse asi, vaid ka targem viis süsivesikuid nautida.

Sama loogika kehtib ka köögiviljade puhul. Kui lisada salatile või köögiviljadele head ekstra väärisoliiviõli, aitab see kehal paremini omastada teatud toitaineid ja rasvlahustuvaid kasulikke ühendeid.

Oliiviõli ei ole seega lihtsalt “rasv juurde”. Hea ekstra väärisoliiviõli aitab toidul paremini tööle hakata nii maitse, tekstuuri kui ka keha reaktsiooni e. tervise mõttes.

Kuula täispikka episoodi siin: https://tinyurl.com/3x32bkwv

***

🫒 Can olive oil make food better for your body?

In the episode of The Living Room Podcast titled “GLP-1, Seed Oils & Alcohol: Top Nutrition Professor Destroys Diet Myths”, Dr. Dariush Mozaffarian shared a very practical idea: it’s not only important what we eat, but also what we eat it with.

For example, eating bread with high-quality olive oil affects how the body responds to that food. Fat slows down the absorption of carbohydrates and helps create a gentler rise in blood sugar compared to eating bread on its own. So dipping bread in olive oil, as people often do in Mediterranean countries, isn’t just about taste, it can also be a smarter way to enjoy carbohydrates.

The same logic applies to vegetables. When you add good extra virgin olive oil to a salad or vegetables, it helps the body better absorb certain nutrients and beneficial fat-soluble compounds.

So olive oil is not just “adding fat”. A good extra virgin olive oil helps food work better in terms of taste, texture and the body’s response, meaning health.

Listen to the full episode here: https://tinyurl.com/3x32bkwv

01/06/2026

Pole kuulda olnud, et kassid meie õli tarbiksid, aga paistab, et sellega koos neile poseerida igatahes meeldib.😁

Aitäh vahva pildi ja tagasiside eest Inga Püüa 🙏: "Väga mõnus vürtsikas õli! Muud õli enam ei tahagi.😊 Eriti meeldib värskes salatis, aga kasutan ka praadimisel jne. Meie lemmik!❤️"

***

Haven’t heard of cats consuming our oil, but apparently they do enjoy posing with it. 😁

Thank you, Inga Püüa, for the lovely photo and feedback 🙏: “A really lovely, spicy oil! I don’t even want any other oil anymore.😊 I especially love it in fresh salads, but I also use it for frying and so on. Our favourite! ❤️”

22/05/2026

Grillihooaeg on taas käes! ☀️ Kvaliteetne oliiviõli rikastab (grill)toidu maitset ning toetab tervist.

🫒 Los Cantose ekstra väärisoliiviõli tuleb meie väikesest oliivisalust Andaluusia mägedes, Sierra de Grazalema jalamil. See on varakult korjatud oliividest valmistatud külmpressitud õli, millel on värskele oliiviõlile omane mõrkjus, kerge piprane noot ja erakordselt kõrge polüfenoolide sisaldus - 703 mg/kg (kvaliteedi märk!)

🌿 Kevadpakkumise raames saad 3L Los Cantose ekstra väärisoliiviõli soetada 20% soodsama hinnaga. Lisaks saad eelisõiguse järgmise saagi 3L broneerimiseks sama hinnaga.

Meie õli sobib kasutamiseks salatites, marinaadides, grillköögiviljadel, kalal, lihal või lihtsalt värske saiaga. Vahel piisabki heast õlist, et lihtne toit muutuks eriliseks.

👉 Telli oma komplekt e-poest: https://loscantos.eu/toode/3l-kevadpakkumine-eelisoigus

***

Grilling season is here again! ☀️ High-quality olive oil enhances the flavour of grilled food and supports your wellbeing.

🫒 Los Cantos extra virgin olive oil comes from our small olive grove in the mountains of Andalusia, at the foot of the Sierra de Grazalema. It is a cold-pressed oil made from early-harvested olives, with the characteristic bitterness of fresh olive oil, a light peppery note and an exceptionally high polyphenol content — 703 mg/kg — a true mark of quality.

🌿 As part of our spring offer, you can purchase 3L of Los Cantos extra virgin olive oil at 20% off. In addition, you will receive priority access to reserve 3L from the next harvest at the same price.

Our oil is perfect for salads, marinades, grilled vegetables, fish, meat, or simply with fresh bread. Sometimes, a good olive oil is all it takes to turn a simple dish into something special.

👉 Order your set from our online shop: https://loscantos.eu/en/toode/3l-spring-offer-20-priority-access-to-next-harvest

19/05/2026

Suur rõõm on näha, et Los Cantose ekstra väärisoliiviõli leiab kasutust ka loodusloo tunnis, kus see on võilille vartest valmistatud krõpsude üheks koostisosaks. Tasub järgi proovimist! 🌼

***

It’s a real pleasure to see that Los Cantos’ extea virgin olive oil is also being used in nature class, where it’s one of the ingredients in chips made from dandelion stems. It’s definitely worth trying! 🌼

14/05/2026

Kas teadsid, et enamikest oliiviõitest ei saa kunagi oliive?

Kevad on meie oliivisalus täies hoos – puud on täis väikeseid õienuppe, mis peagi avanevad õrnaks õitemereks. 🌼

Aga siin peitub üks looduse põnev saladus: tuhandetest õitest, mis ühel oliivipuul õitsevad, areneb viljadeks vaid väike osa.

Miks nii?
🌿 Tolmeldamine sõltub tuulest ja putukatest;
🌿 Ilmastik mõjutab õite arengut;
🌿 Puu suunab oma energia vaid kõige tugevamatele viljadele.

See on looduse tasakaal ja nii sünnib kvaliteetne ekstra väärisoliiviõli. 💚 Iga tilk saab alguse elujõulistest õitest.

***

Did you know that most olive blossoms never become olives?

Spring is in full swing in our olive grove - the trees are covered with tiny buds that will soon open into a delicate sea of blossoms. 🌼

But here lies one of nature’s fascinating secrets: of the thousands of flowers blooming on a single olive tree, only a small percentage will develop into fruit.

Why is that?
🌿 Pollination depends on wind and insects;
🌿 Weather conditions affect flower development;
🌿 The tree directs its energy only to the strongest fruits.

This is nature’s balance and it’s how high-quality extra virgin olive oil is born.💚 Every drop begins with vibrant blossoms.

09/05/2026

See ongi elu nautimise värv! 🫒🤩

***

This is the colour of enjoying life 🫒🤩

Dirección

El Gastor
11687

Teléfono

+37256642531

Página web

https://loscantos.eu/en/market, https://linktr.ee/loscantos, https://loscantos.eu/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Los Cantos de la Era publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.