Le Clos d'Hydrequent

11/06/2026

Grâce à Accueil Paysan Hauts de France, nous avons la chance de recevoir Armelle Verrips pour une résidence d'une semaine au Clos d'Hyrdequent ! Rendez-vous la mardi 29 juin pour une soirée jardinage poétique et lecture près du feu de camps, mercredi pendant la vente pour un temps d'échange, et vendredi soir à 19h pour la représentation de son spectacle en plein champ ! Programme détaillé à venir...

🚨✨ 𝗥𝗲𝘀𝗶𝗱𝗲𝗻𝗰𝗲 𝗔𝗿𝘁𝗶𝘀𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲 en approche chez Accueil Paysan 👩‍🌾
Le réseau Accueil Paysan Hauts de France a la joie d'accueillir une artiste en résidence cet été, et durant les vacances de la Toussaint.

🌈 Nous vous invitons à venir rencontrer Armelle Verrips, la Fermière Volante, et partager son univers artistique inspiré des fermes. Armelle est artiste, mais aussi maraîchère ! Elle s'intéresse aux gestes et aux histoires qui peuplent les fermes paysannes, et cela nous parle particulièrement chez Accueil Paysan ☺️

📅 En attendant le programme détaillé des 𝘼𝙏𝙀𝙇𝙄𝙀𝙍𝙎 - 𝙍𝙀𝙉𝘾𝙊𝙉𝙏𝙍𝙀𝙎 - 𝙎𝙋𝙀𝘾𝙏𝘼𝘾𝙇𝙀𝙎 prévus dans le cadre de cette résidence nomade, nous vous invitons à prendre note du calendrier et des étapes :
📍Le Clos d'Hydrequent à Rinxent (62) du 30/06 au 04/07
📍A Petits PAS à Ruisseauville (62) du 07/07 au 10/07
📍La Source de nos Racines à Beaufort (59) du 04/08 au 08/08
📍La Maison Forestière à Ors (59) du 11/08 au 22/08
📍Le Gîte de la Poterie à Wirwignes (62) du 26/08 au 29/08
📍Badinage Artistique / Les Vergers de la Cailleuse à La Vallée au Blé (02) du 20/10 au 31/10

🤝 Ce projet est possible grâce à un partenariat avec la DRAC (Ministère de la Culture) et l'UNAT Hauts de France. Plusieurs artistes seront en résidence dans les prochains mois chez des structures d'accueil engagées dans un tourisme social et solidaire en région. Une belle manière d'allier le droit d’accès aux vacances, aux loisirs et à la culture.



Région Hauts-de-France Département du Nord Le Pas-de-Calais Pas-de-Calais

10/06/2026

LA SERRE au mois de juin ...

Les légumes poussent bien dans le bitunnel maraîcher !
De beaux légumes, bons et bios !

Fenouil, chou rave, courgettes, betteraves, navets nouveaux, radis, salade, jeunes pousses, mange tout, échalottes, aromates en pagaille (persil, basilic, anet, cerfeuil, coriandre...)...

▶️ Bio ! Qu'est ce que ça veut dire ? L'utilisation des pesticides, herbicides, fongitcides est limitée. C'est bien simple, chez nous, il y en a aucun.

Mais surtout, le principe de base de l'Agriculture Biologique, c'est que légumes (et fruits) ont poussé dans le sol !
Et oui, nombre des légumes de supermarché, ne poussent plus dans le sol !!

▶️ Les clients nous font tous un retour sur le goût de nos légumes. Alors, on s'est posé la question 🤔! On n'a pas trouvé la réponse exacte mais ça doit sans doute venir du choix de nos semences paysannes, le soin apporté au plant et surtout, le fait qu'on ne travaille pas le sol (maraîchage sur sol vivant) !

Alors, n'oubliez pas de venir les déguster tous les mercredis de 16h30 à 19h30, à la ferme ou sur commande en scannant le QRcode !

Allez, on retourne vous préparer d beaux légumes !

A toute à l'heure !

02/06/2026

VENTE à LA FERME !

On revient demain mercredi pour une nouvelle vente à la ferme avec en plus, de beaux fenouils, du pourpier, de beaux choux raves, les premières courgettes et fleurs de courgettes (sur commande).

Les aromates aromates arrivent aussi avec le basilic, l'aneth, la coriandre, le persil, ...

On a toujours les jeunes pousses de moutarde noire, roquette, et mizuna !

Les petits pois n'ont pas résisté à la chaleur mais il y a de très beaux mange touts tout aussi délicieux.
Certaines salades commencent légèrement à monter donc on les brade à 1€.

On vous attend demain ou toute la semaine avec les commandes en ligne (cf lien en bio ou en commentaire).

29/05/2026

LE MAGASIN !

Petite vidéo de la première vente de mercredi !

Merci aux clients qui sont venus découvrir nos produits !

On se retrouve mercredi prochain avec de nouveaux légumes : de beaux choux raves, fenouils, courgettes, fleurs de courgettes, basilic...

26/05/2026

VENTE à LA FERME !

Ça y est, on vous propose les premiers légumes primeurs en vente directe à la ferme !

On n'est pas en avance, mais ils sont là : beaux, bons et bios 😆!

Ça se passe à la ferme, au 26 rue Jules Ferry à Rinxent, tous LES MERCREDIS de 16h30 à 19h30

Ou sur COMMANDE EN LIGNE avec choix du créneau de retrait à la ferme (il faut scanner le QRCode ou copier le lien dans la bio ⏫ pour accéder au catalogue en ligne).

Cette semaine, on a :
- salade (feuille de chêne ou batavia)
- jeunes pousses (épinard, moutarde noire, mizuna, roquette)
- radis
- navets nouveaux
- carottes nouvelles
- betteraves nouvelles
- chou rave
- fenouil
- petits pois
- mange tout
- échalottes nouvelles
- ail nouveau
- oignons nouveaux
Et plein d'aromates et d'autres belles choses 😉!

PS : les courgettes (et leurs fleurs) arrivent la semaine prochaine !

Pour l'occasion, on vous fait visiter les serres et la ferme avec ses petits habitants (basse cour).

Allez à demain !

15/05/2026

VENTE de PLANTS MARAÎCHER

Nous vendons nos surplus de plants maraîcher à la ferme.

▶️ Ils sont à 2,5€ pièce

Les plants ont été réalisés à la ferme avec des semences paysannes (non F1). Ils sont certifiés bio.

- TOMATES : anciennes ( Marmande, Yasha Yougoslavian, Bigarrée Tonnelet, Russian Coeur de boeuf) ; cerises (rouge, jaune, crimée), rustique qui convient pour une plantation hors serre (Saint Pierre, Glacier)
- CONCOMBRE (Ankashino, long maraîcher)
- PIMENT (Bresse, Cayenne)
- COURGETTE verte (Mutabile), jaune (Gold rush)
- AROMATES : roquette, basilic, persil, cerfeuil...

Nous vendons egalement nos excedents de plants pro : POIVRONS rouges et jaunes, AUBERGINES black.

Le mieux, c'est sans doute de venir les choisir à la ferme, de nous appeler (06 95 09 45 63) ou de nous les réserver par MP.

28/04/2026

AIL DES OURS !

L'ail des ours, un goût subtil entre ail et épinard... Qui pousse dans les sous-bois.

La saison touche à sa fin ! Pas de panique, on l'a mis en bocal pour en profiter toute l'année. Il est récolté, lavé, séché et mis en bocal à la ferme.

♦️ En version déshydratée pour l'utiliser comme une aromate dans toutes vos préparations préférées. Chez nous, il parfume les pâtes avec un trait d'huile d'olive quand on est pressé. Il s'invite dans toutes les sauces (tomates, crème fraîche,....) et même sur nos tartines de mozzarella ou fromage frais.
➡️ 5€ le.pot de 15gr.

♦️ En version pickles pour remplacer les cornichons sur la charcuterie, avec la raclette, dans les tartares... Chez nous, il s'invite aussi dans les vinaigrettes et à l'apéro.
➡️ 5€ les 110gr et 7,5€ les 160 gr

Tout ça est bien sûr certifié AB et excellent pour la santé (pour le foie, il paraît!).

Il est en vente à la ferme ou en ligne en scannant le QRcode ou en cliquant sur le lien dans la bio ⏫.

11/04/2026

L'ÉTABLE - Hébergement 2 à 4 personnes

Notre écogite a entièrement rénové en matériaux biosourcés vous accueille entre mer et campagne, en pleine nature, au cœur d'une ferme maraîchère en AB, typique du Boulonnais, au milieu des cultures, des animaux et des vergers.

Ce gîte de 35m2 comprend une belle chambre avec lit king size très confortable, un séjour avec canapé lit (2 personnes), cuisine ouverte et salle de do**he avec WC.
Un espace extérieur privé est situé devant le gîte et vous pouvez également profiter de la pâture à l'arrière avec une vue magnifique sur l'arrière pays de la Côte d'Opale.
Il est idéalement situé pour découvrir la côte d'Opale (15-20 minutes de toutes les plages entre Calais et Boulogne sur mer). Proximité toutes commodités.
Un stationnement privé est également à votre disposition, y compris pour les campings car et vans.

Le gîte est à 95€ la première nuit, puis 5€ de moins par nuit supplémentaire.

Contactez nous en MP.

31/03/2026

VENTE OEUFS certifiés bio, garantit plein air !

Ça y est, les 33 poules arrivées début janvier ont commencé à pondre !

On a donc plein d'oeufs pour vous 🥚🥚🥚🥚!

Ils sont en libre service dans la cour de la ferme tous les jours (sauf dimanche 😉) de 9h à 19h.

2,5€ les 6.

Rendez vous rue Jules Ferry à Rinxent. Vous ne pouvez pas louper le panneau !
S'il n'est pas là, c'est qu'il n'y en a plus !

Vous ramenez votre boîte, vous vous servez et mettez les sous dans la boîte !

Il nous reste encore quelques oeufs d'Oie.
De quoi passer de belles fêtes de Pâques !

26/03/2026

VERGER et PETITS FRUITS

Nous avons été fort occupés cet hiver avec les travaux à la ferme.
On vient juste de finir la plantation des fruitiers !

50 fruitiers demi-tiges : des pommes, des poires, des prunes, des coings, des figuiers, des kiwis, des néfliers, des nashi, des kakis...

300 plants de petits fruits rouges : framboise, cassis, groseille, amélanchier, ...

Sans compter les petits fruits déjà présents dans la haie bocagère : églantier, argousier, groseillier à maquereaux, sureau, etc...

On espère de belles récoltes dans les prochaines années pour vous offrir encore plus de beaux fruits locaux frais et de belles recettes de confiture, sirop,.chutney et autres préparations mises en bocal à la ferme !!!