10/11/2026
🥬🍄🥕 𝐋𝐚 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐝𝐮 𝐦𝐨𝐢𝐬 🍂 𝐍𝐨𝐯𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 𝐬’𝐢𝐧𝐯𝐢𝐭𝐞 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐧𝐨𝐬 𝐚𝐬𝐬𝐢𝐞𝐭𝐭𝐞𝐬 🍂
Quand les températures commencent à baisser, on a envie de plats généreux, réconfortants et pleins de douceur🤎
Le chef du restaurant et toute l’équipe de l’établissement vous offre une recette qui met à l’honneur les légumes de saison : le bon gratin d’automne à base de courge, poireaux, pommes de terre et chou kale au comté.
Des légumes fondants, une touche de crème, du comté bien gratiné… De quoi partager un joli moment autour d’une bonne table !
🍽️ 𝐏𝐨𝐮𝐫 𝟒 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐧𝐞𝐬 :
🔸 600 g de courge (butternut, potimarron, …)
🔸 3 poireaux
🔸 500 g de pommes de terre
🔸 Quelques feuilles de chou kale
🔸 1 oignon
🔸 20 cl de crème fraîche
🔸 1 gousse d’ail
🔸 de l’huile d’olive
🔸 Sel, poivre, noix de muscade
🔸 Quelques brins de thym pour le parfum
🔪 𝐏𝐫𝐞́𝐩𝐚𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 :
1 – Préchauffez le four à 190°
2 – Épluchez les légumes (pommes de terre et courge) puis coupez-les en fines tranches. Émincez l’oignon, l’oignon et le chou kale.
3 – Faites revenir l’oignon, les poireaux et le chou 8 à 10 minutes dans de l’huile d’olive
4 – Frottez un plat à gratin avec l’ail. Disposez les légumes en couches successives, en alternant pommes de terre, courge et préparation oignon / poireaux / kale
5 – Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade et de thym. Versez la crème par-dessus.
6 – Parsemez de Comté et enfournez 45 à 55 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient bien fondants et le dessus gratiné.
🔥 Petit plus : ajoutez des noix concassées sur le dessus pendant les 10 dernières minutes 😍
Et si la cuisine n’est pas votre terrain de jeu favori, pas de panique !
Le restaurant de la Demi-Lune s’occupera de tout pour vous ! Venez vous mettre les pieds sous la table !
Nous vous souhaitons un bon mois de Novembre !
🛎️ Pour réserver : 📞 05 62 98 33 33
Vous pouvez consulter notre site internet : 🌐www.hoteldemilune.fr
⏰Horaires : 7h00 – 23h00 📅 7j/7
