28/07/2023
Kretos gamtos turtai - žolelės
Kretos žolelės – nuostabios ir nepakartojamos salos gėrybės!
Botanikos tyrimai atskleidė, kad Kreta yra viena turtingiausių ir įdomiausių ekosistemų Europoje, kurioje gausu endeminių augalų. Nuostabios Kretos žolelės auga stačiuose salos kalnuose, renkamos ir išdžiovinamos natūraliomis sąlygomis, be jokio cheminio ar kitokio apdorojimo.
Šiandien Kretoje yra daugybė žolelių, kurios nuo seno buvo naudojamos kaip vaistiniai augalai. Yra daug senovės autorių tekstų, kuriuose kalbama apie išskirtines gydomąsias Kretos žolelių savybes.
Jei pasirinksite atvykti į Kretą, nepraleiskite progos gamtos apsuptyje leistis į žygius - mažiau nei per valandą pamatysite daugumą toliau aprašytų populiarių žolelių. Tai, kodėl gi nesužinojus, kokios jos yra ir kokių savybių turi, kad galėtumėte jas rinkti?
Šiandien aprašysiu Top 10 žolelių, kurios, mano manymu, yra išskirtinės:
1) Malotíra arba Siderítis
Tai viena būdingiausių Kretos žolelių, visoje Graikijoje žinoma kaip „kalnų arbata“. Ji auga sausose vietose aplink kalnus. „Malotira“ renkama liepos mėnesį, jos žydėjimo laikotarpiu. Senovėje pavadinimas "siderítis" paprastai reiškė gebėjimą išgydyti metalinių daiktų padarytas žaizdas. Žodis „malotíra“ kilęs iš Venecijos laikotarpio Kretoje. Ši arbata naudojama kaip vaistas nuo peršalimo, nuo skrandžio, taip pat kaip diuretikas. Išbandykite su medumi!
2) Díktamo arba Érontas (Ditany)
„Díktamo“ taip pat yra endeminė Kretos žolė, vadinama „Erontas“ arba „skrandžio žole“. Ji žinoma nuo seniausių laikų ir buvo naudojama gydant skrandžio skausmus bei gydant žaizdas, kaip medicinos karalius Hipokratas. Sakoma, kad susižaloję laukiniai gyvūnai patrina savo žaizdą ant augalo ir jis iškart užgyja. „Díktamo“ auga ant stačių šlaitų ir uolų, todėl jos kolekcija yra gana pavojinga. Ji auga ir renkama vasaros mėnesiais.
3) Faskómilo (šalavijas)
Tai viena populiariausių Kretos žolelių, pasižyminti puikiu skoniu. Žydi gegužę ir birželį purpuriškai mėlynais žiedais. Nuo seniausių laikų jis žinomas dėl savo gydomųjų savybių ir naudojamas kulinarijoje gardinti įvairius patiekalus.
4) Mantzourána (mairūnas)
„Mantzourána“ auga liepos ir rugpjūčio mėnesiais ir renkama tuo pačiu laikotarpiu. Jis naudojamas kaip vaisyas, kulinarijoje ir parfumerijoje. Jis turi panašių savybių su čiobreliais ir nuo seno buvo naudojamas nervų sutrikimams gydyti ir idealiai tinka peršalimo ligoms gydyti. Jis dažnai patiekiamas kaip gėrimas, sumaišytas su „malotíra“ arbata.
5) Rígani (raudonėlis)
Populiarusis „Rígani“ auga ir renkamas birželio ir liepos mėnesiais. Jo žiedai yra baltos spalvos, saldaus ir aštraus kvapo. Kažkas gali jį rasti uolėtose ir saulėtose vietose. Nuo seniausių laikų žinomas dėl savo gydomųjų savybių ir audojamas kaip antiseptikas, kaip vaistas nuo dantų ir skrandžio skausmų. Jo aliejus plačiai naudojamas parfumerijoje. Bitininkystės srityje jis laikomas ypač svarbiu augalu kartu su čiobreliais. Jis daugiausia naudojamas Viduržemio jūros regiono virtuvėje ant grotelių keptai žuviai ir mėsai pagardinti. Ankstesniais metais raudonėlių rinkimas buvo ganėtinai svarbios kaimo gyventojų pajamos.
6) Thymári (čiobreliai)
Jis auga birželio ir liepos mėnesiais, turi mėlynus žiedus ir yra svarbus bičių augalas. Čiobrelių medus laikomas geriausiu ir pačiu vertingiausiu Kretoje. Jis turi antiseptinių, diuretinių, bei antiparazitinių ir karščiavimą mažinančių savybių. Jo aliejus taip pat naudojamas dantų pastose. „Thymári“ yra puikus daugelio tradicinių Kretos patiekalų ingredientas.
7) Ménta (mėta)
Jis žydi ir ją skina liepą bei rugpjūtį, ir taip pat laikoma vienu svarbiausių Kretos žolelių. Ji padeda nuo virškinimo sutrikimų, nervų sutrikimų ir nemigos. Paprastai ji naudojama kaip skonio ingredientas leduose, vaisių kompotuose ir salotose, daugiausia dėl to, kad jos kvapas yra labai stiprus ir suteikia salotoms ypač skanų skonį.
8)Dáfni (lauras)
Daugelis žmonių nežino šios žolės savybių, tačiau negali neįvertinti lauro naudingumo. Anksčiau jis buvo naudojamas plaukams stiprinti, o arbata tepama ant kūno dalių, sergančių reumatu ar raumenų sumušimais. Tai labai naudinga nuo virškinimo sutrikimų ir tinkamam skrandžio funkcionavimui.
9) Dentrolívano (rozmarinas)
Anksčiau buvo naudojamas kaip gėrimas nuo galvos skausmo, idealiai tinka nuo migrenos. Mokslo ekspertai manė, kad dažnas naudojimas puikiai tinka nuo galvos plaukų slinkimo. Tai antibakterinis, antiseptinis ir labai stimuliuojantis judėjimą, taip pat gydantis nemiga.
10) Tílio (Liepa)
Tai aromatinga ir gydomoji žolė. Manoma, kad jos žiedai prisideda prie geros skrandžio ir inkstų veiklos, svorio metimo ir peršalimo gydymo. Kretoje jį rasite birželio ir liepos mėnesiais.
Kretos žolės vaidina svarbų vaidmenį palaikant gerą netik kretiečių, bet ir apskritai Viduržemio jūros regiono gyventojų, kurie jas vartoja kasdieniame gyvenime, sveikatos būklę! Tiek gėrimuose, tiek kulinarijoje kretiečiai išmoko pasinaudoti gamtos dovanomis ir pamažu atranda jos privalumus. Tiesiog pasinaudokite proga pasimėgauti šiomis dovanomis viešnagės Kretoje metu.
O mes jau prisirinkome ir raudinėlio, ir čiobrelio, ir kalnų arbatos… Dabar džioviname ir laukiame, kada galėsime pavaišinti Jus, savo svečius Kretoje… Būtinai pas mus atvažiuokite…!
