Tang's Living Group

Tang's Living Group Tang’s Living Group, offers services from hotel, co-working space and dining.

Our brands include Hotel COZi, Hotel Ease, Hotel Ease Access and Pop Inn
集團旗下品牌包括悦品酒店、旭逸酒店、旭逸雅捷酒店及珀軒旅館。

15/06/2026

旭逸酒店 ‧ 荃灣Eat@ease全新主題菜單——「Fusion by "Ease" Chef’s Tasting Menu “Yuk” 匠心八道•品嚐菜單•旭」。這份由主廚團隊傾力打造的八道式感官盛宴,以「自在、純粹、極致」為核心精神,選用澳洲龍蝦、M8 和牛及珍稀海參等頂級食材,將傳統中式烹調的「魂」與西式當代技藝的「形」完美契合。
匠心傳承,優雅融合
「Fusion by "Ease" Chef’s Tasting Menu “Yuk” 匠心8道•品嚐菜單•旭」不僅是一場晚餐,更是一次對食材本味,中西薈萃的深度探索,層次分明的味覺衝擊。
匠心序章,三味交織,平衡之美:前菜三小碟 (Appetizer Trio)
海陸珍饈的現代詮釋:
• 創意開胃:大蝦雞尾酒醬 (King Prawn Cocktail)
• 傳統新譯:富貴百花釀海參 (Sea Cucumber Stuffed with Shrimp Paste)
• 感官巔峰:火燄澳洲龍蝦 (半隻) (Australian Lobster Flambé)
東西方風味的交織:
• 優雅融合:蟶子王伴牛油檸檬白酒汁 (King Razor Clams with Butter Lemon White Wine Sauce)
• 油花瑰麗:香烤澳洲和牛 (M8) (Grilled Australian Wagyu Beef M8)
傳統清鮮與香醇的平衡:
• 精煉萃取,溫潤滋補:原盅私房燉湯 (House Special Double-boiled Soup)
甜蜜終章,輕盈驚喜:
• 清涼餘韻,沁涼綿密:自家製鮮果意大利芝士蛋糕 (House-made Tiramisu with Fresh Fruit)
我們希望賓客在輕鬆優雅的氛圍中,體驗到最不簡單的工藝細節。每一道菜都是『匠心』的體現,讓顧客在熟悉的亞洲風味與西方藝術中,發現”Fusion” 中意想不到的驚喜。
由於食材準備繁瑣且每日限量,最少四位起預訂,並建議於7天前致電或於網上預訂.
立即預訂
📍旭逸酒店 ‧ 荃灣 – Eat@Ease
☎ +852 3958 8355
🌐 eat@ease/ease?language=zh-hk" rel="ugc" target="_blank">https://inline.app/booking/eat@ease/ease?language=zh-hk

#旭逸酒店 #好物分享 #酒店自助餐 #香港美食 #香港好去處 #香港酒店 #香港打卡 #自助晚餐 #週末 #荃灣 #葵興

12/06/2026

🥢📜食材溯源 - 富貴百花釀海參 🍽️📸

✨富貴百花釀海參✨是一道享譽粵菜與魯菜體系的經典高級宮廷功夫菜。菜名中的「百花」在傳統中廚術語中專指鮮蝦膠,因新鮮蝦肉剁碎並經摔打起膠後,色澤白中帶紅、質地細嫩如春日百花綻放而得名。這道菜將肥厚軟糯的海參,與爽口彈牙的百花蝦膠完美結合,透過「釀」的精湛技法,呈現出多層次的豐富口感與尊貴寓意。
💡核心食材溯源,烹飪工藝與味道層次
🌸海中人參 — 海參餵味:已浸發好的海參本身無味,需先用薑汁酒汆水去腥。隨後放入由上湯、蠔油、冰糖等熬製的滷汁中以慢火炆煮至入味。
👨🍳 精細釀製:將海參撈出、吸乾水分。在海參內腹撲上薄薄的生粉作黏合,再將新鮮打好的蝦膠飽滿地釀入海參腹中。
火候蒸製:大火隔水蒸約 5 至 8 分鐘至蝦膠剛好熟透,保持海參的軟糯與蝦膠的彈牙爽脆。
提鮮淋芡:最後用原湯或濃郁的鮑汁玻璃芡淋面,為整道菜增添濃郁的海洋鮮香。
文化寓意
這道菜在廣東宴席(如壽宴、婚宴及新春做節)中極受歡迎。「海參」與「海昇」同音,寓意步步高昇;「百花」象徵花開富貴、百花齊放;「釀」則代表包羅萬有、福氣滿滿。整道菜造型如意美觀,是兼具健康養生與富貴尊顯的殿堂級佳餚。

Fusion by Ease 匠心8道.主廚精選品嚐菜單
須最少七天前預訂,立即預訂可享 9折早鳥優惠
📍旭逸酒店 ‧ 荃灣 – Eat@Ease
☎ +852 3958 8355
🌐 eat@ease/ease?language=zh-hk" rel="ugc" target="_blank">https://inline.app/booking/eat@ease/ease?language=zh-hk

#匠心8道 #旭逸酒店 #好物分享 #酒店自助餐 #香港美食 #香港好去處 #香港酒店 #香港打卡 #自助晚餐 #週末 #荃灣 #葵興

10/06/2026

🕶️🍽️Tang’s Living - Livin’ Style 時尚生活🥂🛏️
香港流行文化節2026 《流行盲盒》戶外裝置

「香港流行文化節2026」的焦點外展展覽——《流行盲盒》戶外裝置,由康樂及文化事務署主辦,並由香港知專設計學院(HKDI)的新生代設計師合作策劃。展覽以「超乎想像」為主題,透過 4 個各具特色的專屬展櫃,全方位解構香港流行文化的多元面向。
📍 地點: 香港文化中心露天廣場水池
📅 日期: 即日起至 2026 年 6 月 30 日⏰ 時間: 中午 12:00 至晚上 8:00
🎟️ 費用: 全免
展櫃亮點一覽:
盒 1|民間故事潮玩: 以《十兄弟》為靈感配合原創漫畫,將經典角色化身為潮流盲盒公仔及玩藝。
盒 2|霓虹電影街景: 將經典港產片場景與霓虹燈元素結合,打造香港標誌性的絢麗街頭打卡位。
盒 3|超現實時裝櫥窗: 將奇幻電影元素轉化為前衞當代剪裁,透過服飾展現視覺震撼。
盒 4|黑膠與虛擬女聲: 復刻 50 年代至千禧年代香港樂壇 Diva(天后)的經典舞台形象,並對照新一代虛擬歌手的發展,開啟跨時空的聽覺碰撞。

👍Tang’s Living 推介
📍旭逸酒店 ‧ 荃灣
乘搭酒店提供的免費穿梭巴士前往港鐵葵興站,轉乘港鐵荃灣綫至尖沙咀港鐵站下車,從尖沙咀站 L6 或 E 出口,沿著梳士巴利道步行約5-8 分鐘,即可抵達香港文化中心。
📍旭逸酒店 ‧ 荃灣 Hotel Ease ‧ Tsuen Wan
🌐 https://www.hotelease.com.hk/hetw/

📍悦品海景酒店‧觀塘
交通極為便利-步行5分鐘即可到達牛頭角地鐵站,乘搭港鐵觀塘綫往黃埔方向,在旺角站轉乘荃灣綫直達尖沙咀港鐵站,從尖沙咀站 L6 或 E 出口,沿著梳士巴利道步行約5-8 分鐘,即可抵達香港文化中心。

📍悦品海景酒店 ‧ 觀塘
🌐 https://www.hotelcozi.com/harbourview

#流行文化節 #好物分享 #酒店自助餐 #香港美食 #香港好去處 #香港酒店 #香港打卡 #自助晚餐 #週末 #荃灣 #屯門 #葵興 #旺角

JoyYou 樂悠卡 - 銀友達人優選 長者半價自助午餐 JoyYou: Senior Super Savers – Enjoy 50% Off!旭逸酒店 ‧ 荃灣 – Eat@Ease Hotel Ease ‧ Tsuen Wan – E...
09/06/2026

JoyYou 樂悠卡 - 銀友達人優選 長者半價自助午餐 JoyYou: Senior Super Savers – Enjoy 50% Off!

旭逸酒店 ‧ 荃灣 – Eat@Ease
Hotel Ease ‧ Tsuen Wan – Eat@Ease
JoyYou 銀友達人優選 - 全日半價 星期一至日 自助早餐 /半自助午或晚餐/自助晚餐 半價
1位長者憑樂悠卡 + 1 位或以上客人可享自助早餐 /半自助午或晚餐/自助晚餐 全日全單半價優惠!
JoyYou Card Senior Exclusive 50% off Semi-buffet Lunch from Mon – Sun
One senior with JoyYou Card + 1 or more guests enjoy (BREAKFAST/SEMI-BUFFET LUNCH/DINNER) WHOLE DAY 50% off the whole table!

Book Now 立即預訂
旭逸酒店 ‧ 荃灣 Hotel Ease ‧ Tsuen Wan – Eat@Ease
☎ +852 3958 8355
eat@ease/ease?language=zh-hk" rel="ugc" target="_blank">https://inline.app/booking/eat@ease/ease?language=zh-hk

悦品度假酒店‧屯門 - The Platter
由即日起,逢星期三及四 ^,凡 1️⃣ 位長者➕ 2️⃣ 位或以上客人,並出示樂悠卡,可於 悦品度假酒店•屯門- The Platter 享用半自助午餐或晚餐,享全單半價優惠!
(^ 公眾假期及特別餐單除外)
Hotel COZi Resort—The Platter.
From now on, every Wednesday and Thursday ^, any 1️⃣ Senior ➕ 2️⃣ or more guests who present their own JoyYou Card, can enjoy 50% off the total bill on Semi-Buffet / Full Buffet Lunch or Dinner at Hotel COZi Resort—The Platter.
(^ excluding Public Holidays and Special Menu)

Book Now 立即預訂
悦品度假酒店‧屯門- The Platter
☎ 3899 9222
🌐 https://book.bistrochat.com/the-platter-hcr?l=zh_TW

#香港好去處 #香港酒店 #香港打卡 #自助晚餐 #週末 #香港美食 #屯門 #旭逸酒店 #荃灣 #葵興

05/06/2026

【 💡 Tang’s Living🧔‍♂️父親節-至尊盛宴|給默默付出的「超級英雄」 🦸♂️】
小時候,他的肩膀是最高的世界;長大後,他成了我們最強大的後盾。這個父親節,換我們好好寵愛他!
Tang's Living Group 旗下餐廳準備了一系列限定父親節至尊盛宴,用豐盛的美食與舒適的假期,向爸爸說聲:「辛苦了!」,為爸爸乾杯!
✨ 父親節至尊盛宴:
📍旭逸酒店 ‧ 荃灣Eat@ease於父親節期間呈獻父親節盛宴,讓您與親朋以豐富的海鮮美食度過愉快的父親節,立即預訂!
父親節優惠:1-3位 75折優惠 / 4位或以上 7折優惠
🔸【父親節海鮮自助晚餐】
20-21/6/2026
6:00pm - 9:30pm
👍父親節推介:
*每位父親獲贈免費啤酒或紅/白酒一杯
每位 奉送 三重芝士焗龍蝦 及 紅燒鮑魚扣魚肚 一客
醬爆啫啫雞煲
港式大排檔豉椒炒蟶子
清蒸游水大海斑
港式蜜汁烤豬頸肉
烤手把羊架伴懷舊港式黑椒汁
太史五蛇羹
即開生蠔
鱈場蟹腳
冰鎮海鮮 (翡翠螺、大蜆、凍蝦、藍青口)
日式爐端燒
雜錦天婦羅
各式精緻甜品...等
(熱盆會不定時輪流供應)

🔸【父親節生蠔海鮮半自助午餐】
20-21/6/2026
11:30am - 2:30pm
👍父親節推介:
每位可自選一款主菜
及可享無限量供應
即開生蠔
冰鎮海鮮
沙律
前菜
餐湯
各式精緻甜品及飲品...等

立即預訂
旭逸酒店 ‧ 荃灣 – Eat@Ease
☎ +852 3958 8355
eat@ease/ease?language=zh-hk" rel="ugc" target="_blank">https://inline.app/booking/eat@ease/ease?language=zh-hk

#香港美食 #香港好去處 #香港酒店 #香港打卡 #自助晚餐 #週末 #香港美食 #屯門

04/06/2026

食材溯源 - 北京片皮鴨
北京片皮鴨(又稱北京烤鴨或北京填鴨)起源於南北朝時期的「炙鴨」,原是南京宮廷御膳,隨明成祖遷都而傳入北京,演變至今成為享譽全球的傳統名菜及國宴級美饌,以其「皮脆、肉嫩、紅潤」的特色聞名。
北京烤鴨主要分為兩大傳統流派「掛爐」與「燜爐」兩大製作方式。
掛爐派,烤製方式使用棗木、梨木等果木為燃料,明火掛烤,不設爐門。口感特點;皮層最為酥脆,帶有淡淡果木清香,皮肉易分離。
燜爐派,烤製方式以關閉爐門,利用預熱好的爐壁熱力燜熟,無明火;口感特點,鴨肉受熱均勻且不直接接觸火焰,口感較為濕潤、肉質細嫩多汁。
「片鴨」是烤鴨的靈魂,師傅普遍需在鴨子出爐後 10-15 分鐘內完成片製以保熱度。
108 片傳說:傳統講究一隻鴨需片出 108 片,象徵吉利且能均勻分配皮肉。部分名店則標準化為 90 片以確保每片大小與口感一致。
片法分類:
一口酥:純鴨胸皮,蘸白糖食用,入口即化。
片條:連皮帶肉片成柳葉狀,最適合捲餅。
片片:鴨腿等部位片成杏葉狀,肉質較有嚼勁。

【父親節海陸滋味自助晚餐】
6月20日
5:45pm - 10:00pm
6月21日
5:30pm - 7:30pm
8:00pm - 10:00pm

海陸珍萃: 龍蝦 ‧ 片皮鴨滋味盛宴
星期五
6:00PM - 9:30PM
星期六、日及公眾假期
5:45PM - 10PM
立即預訂
悦品度假酒店‧屯門- The Platter
☎ 3899 9222
🌐 https://book.bistrochat.com/the-platter-hcr?l=zh_TW

#好物分享 #酒店自助餐 #香港美食 #香港好去處 #香港酒店 #香港打卡 #自助晚餐 #週末 #荃灣 #屯門 #葵興

03/06/2026

🕶️🍽️Tang’s Living - Livin’ Style 時尚生活🥂🛏️
📸【觀塘區好去處】📸
漫步一公里海岸線!全港最浪漫的落日與夜光步道 🌅前身為觀塘公眾貨物裝卸區的「觀塘海濱花園」,如今已搖身一變成為東九龍的打卡熱點,是集藝術、休憩與海景於一身的都市綠洲。!
這裡不僅是文青最愛的野餐勝地,更是無數情侶欣賞日落、談心、一家大小散步拍照、拍攝婚紗照的浪漫天堂,連許多電視劇和電影都爭相來這裡取景呢!
🎬✨ 3大必看特色亮點
1 喚醒歷史的工業風藝術裝置 🏗️園內保留了昔日裝卸區的靈魂!宏偉的模擬起重機塔樓,以及靈感來自廢紙回收業的「廢紙束」藝術裝置,完美融合了現代設計與舊日紙業的點滴回憶。
2 入夜限定的夢幻光影水霧 🌌當夜幕低垂,真正的魔法才開始!園區的噴霧水景裝置會啟動特別的燈光與音響效果舞動,讓你彷彿置身於夢幻的童話世界。如在黃昏時段飽覽維多利亞港、啟德郵輪碼頭美景,落日餘暉映照海面,極度浪漫。
3 發現號 (VESSEL):橋底的大型藝文空間。經常舉辦市集、展覽與街頭表演,活力滿滿。
這個週末,約埋屋企人、朋友或者另一半,一齊去吹海風、睇日落啦!👇
💡 實用遊玩貼心提示:
🔸草地野餐:園內設有大片草坪,帶張野餐墊就能舒服度過下午。
🔸單車與慢跑:設有完善的緩跑徑,適合放鬆身心。
🔸夜間音樂燈光秀:每晚 6:00 至 10:00,塔樓會有定時的燈光音樂匯演。

📍 觀塘海濱花園地址:
九龍觀塘海濱道 80 號
🔸觀塘繞道旁(屬啟德發展計劃一部分)
🔸長度:海濱步道全長約一公里
🔸交通:港鐵牛頭角站 B6 出口 / 觀塘站 B3 出口,步行約 10-15 分鐘;或由西灣河乘渡輪直達觀塘碼頭。🔸開放時間:24小時開放(部分設施除外)
🔸入場費用:全免

👍Tang’s Living 推介
悦品海景酒店‧觀塘
🔸地理位置:座落於偉業街,鄰近觀塘海濱長廊,部分客房可飽覽維多利亞港海景。
🔸交通極為便利:從酒店步行約 5 分鐘可達觀塘海濱花園,步行約 6-10分鐘可達港鐵牛頭角站或觀塘站(APM 商場),乘搭港鐵觀塘綫往任何地方都非常方便。
📍悦品海景酒店 ‧ 觀塘
🌐 https://www.hotelcozi.com/harbourview

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02/06/2026

🍽食材溯源 - 港式大排檔豉椒炒蟶子 🥢

🇭🇰【港式大排檔豉椒炒蟶子】是香港大排檔最具代表性的靈魂海鮮小炒,完美體現了粵菜「鑊氣」與「濃鮮」的極致結合。🥢
亦是一段交織了香港水上人(蜑家人)智慧、避風塘夜生活與大排檔平民飲食的本土歷史演變史。
「豉椒炒」這種烹調海鮮的手法,最早發源於香港的避風塘水上食肆,隨著香港經濟起飛,這種源自水上人的避風塘風味開始「遷徙」上岸,在民間大受歡迎。到了1980年代至今,隨著街頭露天夜市減少,這道菜正式在街頭大排檔和港式茶餐廳中定型並流傳下來。
📜風味特色:多層次的味覺衝擊這道菜的靈魂在於「豉椒醬」與「鮮海產」的完美激撞。
靈魂醬香:使用廣東特產的陽江豆豉,配以大量蒜蓉、乾蔥與生抽,炒成濃郁惹味的「蒜蓉豆豉醬」。
鮮甜爽脆:主角通常是肥美的本地蟶子或大隻的蟶子皇,肉質極其彈牙、鮮甜。
鑊氣與辛辣:大廚用猛烈大火,配合青椒、紅椒與指天椒,在極高溫下高速翻炒,令醬汁瞬間包裹蟶子,並帶有一股獨特的焦香「鑊氣」。
一盤完美的豉椒炒蟶子,必須滿足大排檔的「靈魂三要素」
🔸芡汁緊裹(不油不水)大排檔講究「包芡」,醬汁要像一層薄膜般死死黏在蟶子肉上。
🔸爽脆不縮水,蟶子極易過火變韌。大廚必須精準掌握汆水幾秒鐘的時間,隨即大火快炒。上桌時,蟶子肉要飽滿多汁,絕對不能縮成蝦米狀。
• 🔸靈魂配角,洋蔥和青、紅椒不單是為了配色,它們在高温爆炒後釋放的甜味與辛辣,是帶出海鮮鮮味的最佳綠葉。
另外方間亦道說在香港,去大排檔叫「豉椒炒蟶子」通常伴隨著特定的本地文化情懷,就如男人的浪漫 / 街坊聚會,是香港人都熱愛的平民夜生活恩物。
再者這是海鮮入門必點,相比起昂貴的清蒸海魚或龍蝦,豉椒炒蟶子價格相對親民,且味道濃郁,是最受歡迎的「下酒菜生力軍」首選!

📍旭逸酒店 ‧ 荃灣 – Eat@ease
【父親節 海鮮自助晚餐】
日期: 6月20, 21 日 (父親節期間)
時間: 6:00pm - 9:30pm

🇭🇰【港味「珍」情 龍蝦. 鮑蠔 .海鮮週末自助晚餐】🍽️
日期: 星期六及日
時間: 6pm - 9:30pm

📍旭逸酒店 ‧ 荃灣 – Eat@Ease
☎ +852 3958 8355
🌐eat@ease/ease?language=zh-hk" rel="ugc" target="_blank">https://inline.app/booking/eat@ease/ease?language=zh-hk

#旭逸酒店 #好物分享 #酒店自助餐 #香港美食 #香港好去處 #香港酒店 #香港打卡 #自助晚餐 #週末 #荃灣 #屯門 #葵興

29/05/2026

【 💡 Tang’s Living父親節-至尊盛宴|給默默付出的「超級英雄」 🦸♂️】
小時候,他的肩膀是最高的世界;長大後,他成了我們最強大的後盾。這個父親節,換我們好好寵愛他!
Tang's Living Group 旗下餐廳於6月20至21日準備了一系列限定父親節至尊盛宴,用豐盛的美食與舒適的假期,向爸爸說聲:「辛苦了!」,為爸爸乾杯!

✨ 父親節至尊盛宴:
📍悦品度假酒店 ‧ 屯門 | The Platter
於6月17日或之前預訂及預付訂金,1-3人預訂可享 75 折優惠,4人或以上預訂可享 68 折優惠!
【父親節海陸滋味自助晚餐】
🔸父親節推介
每位奉送金箔蟹膏甲羅燒一客
北京片皮鴨
陳皮蒸鮑魚
燒澳洲和牛肉眼
焗芝士波士頓龍蝦
花雕蛋白蒸龍蝦鉗
海鮮八寶冬瓜盅
燕窩海鮮沙律木瓜船
冰鎮海鮮
雜錦刺身
3.6 度燕窩牛乳布甸
多款西餅蛋糕及新鮮生果
Häagen-Dazs 及 Mövenpick 雪糕...等

【父親節品味獅城自助午餐】
6月20日
12:00pm - 2:30pm
6月21日
第一輪: 11:30am - 2pm
第一輪: 11:30am - 2pm
🔸父親節推介
燒頂級紐西蘭肉眼
燒羊腿
海鮮八寶冬瓜盅
北寄貝海蜇沙律
辣酒煮花螺
和牛壽喜燒烏冬
冰鎮海鮮
天婦羅
雜錦刺身
3.6 度燕窩牛乳布甸
多款西餅蛋糕及新鮮生果
Häagen-Dazs 雪糕...等

立即預訂
📍悦品度假酒店‧屯門- The Platter
☎ 3899 9222
🌐 https://book.bistrochat.com/the-platter-hcr?l=zh_TW

旭逸酒店 ‧ 荃灣Eat@ease於父親節期間呈獻父親節盛宴,讓您與親朋以豐富的海鮮美食度過愉快的父親節,立即預訂!
父親節優惠:1-3位 75折優惠 / 4位或以上 7折優惠
【父親節海鮮自助晚餐】
20-21/6/2026
6:00pm - 9:30pm
🔸父親節推介:
*每位父親獲贈免費啤酒或紅/白酒一杯
每位 奉送 三重芝士焗龍蝦 及 紅燒鮑魚扣魚肚 一客
醬爆啫啫雞煲
港式大排檔豉椒炒蟶子
清蒸游水大海斑
港式蜜汁烤豬頸肉
烤手把羊架伴懷舊港式黑椒汁
太史五蛇羹
即開生蠔
鱈場蟹腳
冰鎮海鮮 (翡翠螺、大蜆、凍蝦、藍青口)
日式爐端燒
雜錦天婦羅
各式精緻甜品...等
(熱盆會不定時輪流供應)

【父親節生蠔海鮮半自助午餐】
20-21/6/2026
11:30am - 2:30pm
🔸父親節推介:
每位可自選一款主菜
及可享無限量供應
即開生蠔
冰鎮海鮮
沙律
前菜
餐湯
各式精緻甜品及飲品...等

立即預訂
旭逸酒店 ‧ 荃灣 – Eat@Ease
☎ +852 3958 8355
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#父親節 #香港美食 #香港好去處 #香港酒店 #香港打卡 #自助餐 #週末 #香港美食 #屯門

28/05/2026

🍽食材溯源 - 前菜三小碟 ‧ 陳醋水晶餚肉🥢
🥢 陳醋水晶餚肉(又稱水晶餚蹄或鎮江肴肉)是江蘇省鎮江市的傳統名菜,屬於淮揚菜系,亦是「鎮江肴肉」的新派變體菜。
📜歷史由來:相傳已有 300 多年歷史,起源於鎮江一對夫妻在醃製豬腳時,誤將爆竹用的「硝」當作鹽。意外發現醃出的肉色紅潤、質地結實。因「硝」與「餚」在當地音近,遂改稱為「餚肉」。
📜軼事傳說:傳說八仙之一的張果老路過鎮江時被其香味吸引,食後賦詩稱讚其「嫣紅嫩凍水晶餚」。
🍴外觀口感:具有「香、酥、鮮、嫩」四大特色。最貼切的說法是「晶瑩剔透、酸鮮爽口」。肉色鮮紅,皮凍透明柔韌,瘦肉香酥,肥肉不膩。不僅是視覺上的藝術品,更是口感與風味的精妙平衡。而營養價值方面亦含有豐富的蛋白質和骨膠原。
👨‍🍳Eat@Ease大廚選用頂級黑豚,搭配主廚秘製照燒醬低溫慢烤。豚肉油脂豐腴,入口帶有煙燻焦香與濃郁的醬甜,展現肉質的極致軟嫩;再利用豬皮膠質形成晶瑩的「皮凍」,再將陳醋直接融入水晶皮凍中,使口感酸甜交織,食用時需另蘸鎮江香醋與薑絲,具有極強的開胃效果,回味無窮。

📍旭逸酒店 ‧ 荃灣 – Eat@ease
🔸「Fusion by "Ease" Chef’s Tasting Menu “Yuk” 匠心8道•品嚐菜單•旭」
逢星期四、五
6pm - 9:30pm

🔸由於食材準備繁瑣且每日限量,最少四位起預訂,並建議於7天前致電或於網上預訂

立即預訂
📍旭逸酒店 ‧ 荃灣 – Eat@Ease
☎ +852 3958 8355
🌐eat@ease/ease?language=zh-hk" rel="ugc" target="_blank">https://inline.app/booking/eat@ease/ease?language=zh-hk

#匠心8道 #旭逸酒店 #好物分享 #酒店自助餐 #香港美食 #香港好去處 #香港酒店 #香港打卡 #自助晚餐 #週末 #荃灣 #葵興

Address

5/F, 1163 Canton Road
Hong Kong

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