21/05/2026
Mercoledì 20 maggio inaugura ufficialmente Casa del Monte 1553, il nuovo resort di charme sulle colline di Albenga, affacciato sull’isola Gallinara.
Il taglio del nastro segna la rinascita di una dimora storica del 1553, riportata alla sua eleganza originaria grazie alla visione del proprietario Nicola Trimboli, che ha dato vita a un importante progetto di recupero durato quattro anni.
Oggi Casa del Monte 1553 accoglie i suoi ospiti tra ulivi, luce mediterranea e quiete della Riviera ligure, con quattro suite, spa, piscina e spazi dedicati al benessere e all’ospitalità contemporanea.
La gestione del resort è affidata a Barbara De Maria insieme allo chef stellato Giuseppe Ricchebuono, con l’obiettivo di costruire un’esperienza autentica, profondamente legata al territorio e al ritmo della natura mediterranea.
La proposta gastronomica prende forma attraverso Timo Bistrot, guidato dallo chef Andrea Masala: una cucina contemporanea ispirata alla Riviera ligure di Ponente, alla stagionalità e alla qualità della materia prima.
Accanto al bistrot, Il Giardino di Timo accompagna aperitivi, convivialità e momenti all’aperto tra ulivi, erbe aromatiche e vista sul mare ligure.
https://casadelmonteresort.it
https://timobistrot.it