Four Seasons Fairways

16/10/2026

Surrounded by gardens, nature and spaces to enjoy the outdoors. 🌿☀️

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Rodeado de jardins, natureza e espaços para aproveitar o ar livre. 🌿☀️

06/10/2026

October is all about honey. 🍯 A natural product with a special place in Algarve culture, shaped by its landscapes, traditions and local knowledge. A little taste of the Algarve in every drop. 🌿

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Outubro é o mês do mel. 🍯 Um produto natural com um lugar especial na cultura algarvia, marcado pelas suas paisagens, tradições e saberes locais. Um pouco do Algarve em cada gota. 🌿

06/10/2026

05/10/2026

Carrot, honey and coriander… bet you didn’t see that mix coming! 🥕🍯🌿

Meet our Honey Mule, this month’s cocktail at VIVO Bistro & Cocktail Lounge. A surprising combination of sweet, earthy and fresh flavours, with a little kick to bring it all together.

Curious? Come give it a try and discover just how well these unexpected flavours can work together. 🍸

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Cenoura, mel e coentros… apostamos que não estavas à espera desta combinação! 🥕🍯🌿

Apresentamos o Honey Mule, o cocktail do mês no nosso VIVO Bistro & Cocktail Lounge. Uma combinação surpreendente de sabores doces, terrosos e frescos, com aquele toque final que dá vida ao cocktail.

Curioso? Vem experimentar e descobrir como estes sabores inesperados podem resultar tão bem juntos. 🍸

03/10/2026

It is with great pleasure that we announce the promotion of two of our kitchen team members: Anabarbara Vieira to Head Chef and Tiago Vaz Velho to Sous Chef.

With talent, precision and plenty of passion, they have left their mark on every dish that leaves our kitchen. These promotions recognise a journey built on dedication and countless hours by the stove.

We thank them for all their hard work and proudly celebrate this new chapter in their lives, which will surely bring plenty of flavour ahead!

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É com grande satisfação que partilhamos a promoção de dois membros da nossa equipa de cozinha: Anabarbara Vieira, a chefe de cozinha, e Tiago Vaz Velho, o subchefe.

Com talento, rigor e muita paixão, têm deixado a sua marca em cada prato que sai da nossa cozinha. Estas promoções são o reconhecimento de um percurso feito de dedicação e de muitas horas junto ao fogão.

Agradecemos todo o empenho e celebramos com orgulho este seu novo capítulo, que certamente trará muito sabor pela frente!