Die Weinbank

05/09/2026

Fürs Menschsein gibt es keine Norm, fürs Gastgebertum vermutlich auch nicht. Ja zum Teigausstecher, nein zur Schablone! Wir halten wenig davon, unsere Eigenartigkeit zu verstecken. Nicht aus Überheblichkeit, sondern weil alles andere anstrengend wäre. Wir umarmen unsere eigene Art, die Dinge zu tun, wie wir sie tun.

Das ist weder anmaßend noch das einzig Richtige.

02/09/2026

Auch wenn wir garantiert nie "Stulle" dazu sagen würden, it's Börlin, Baby! Außerdem: Bei einem Katerfrühstück spielt die Bezeichnung des Nahrhaften ohnehin eine ziemlich untergeordnete Rolle.

30/08/2026

Alle guten Dinge sind acht. Nach acht Jahren verlässt Nenad Dolničar also heute die Weinbank-Crew. Ob Restaurant, Wirthaus oder hinter der Budl – seine diskrete Art und sein Verständnis, Gästen bei uns eine gute Zeit zu bereiten, war eine wesentliche Konstante in unserem Betrieb. Danke für dein Mitwirken. Wir sind gespannt, wohin dich dein Weg demnächst führt. Vse dobro v prihodnosti, Nendschi!

28/08/2026

Wenn der MICHELIN Guide den Lesestoff liefert.

Two MICHELIN Stars for Die Weinbank in Ehrenhausen and the MICHELIN Sommelier Award for Christian Zach put the spotlight on Southern Styria as one of Austria’s...

23/08/2026

The Yellow From The Egg.
Ein Gericht, das zum Narrativ wurde.

Niemand, wirklich niemand hat jemals Pasta dazu gesagt.

19/08/2026

1x Sommer im August, bitte.

15/08/2026

Menschen, die ihr eigenes Ding machen, sind nicht immer bequem. Genauso wenig ist es immer bequem, sein eigenes Ding zu machen. Unsere Ecken und Kanten abzuschleifen, ist uns nie in den Sinn gekommen. Vielleicht finden das einige mutig, andere wiederum schütteln darüber den Kopf. Beides ist in Ordnung.

11/08/2026

Bei uns geht’s um Essen, Wein und den ganzen Rest dazwischen. Um Genauigkeit, Expertise, Schmäh und darum, dass man sich aufeinander verlassen kann. Kein Wellnessprogramm, aber sicherlich auch kein Gastro-Zirkus.

𝐀𝐛 𝐬𝐨𝐟𝐨𝐫𝐭 bei uns 𝐯𝐚𝐤𝐚𝐧𝐭:
𝗖𝗛𝗘𝗙 𝗗𝗘 𝗥𝗔𝗡𝗚 𝗺/𝘄/𝗱
𝗖𝗢𝗠𝗠𝗜𝗦 𝗗𝗘 𝗥𝗔𝗡𝗚 𝗺/𝘄/𝗱
𝗖𝗢𝗠𝗠𝗜𝗦 𝗦𝗢𝗠𝗠𝗘𝗟𝗜𝗘𝗥 𝗺/𝘄/𝗱

Wenn du glaubst, dass die Stelle zu dir und du zu uns passen könntest, schick deine Bewerbung direkt an Christian „Zachinator“ Zach:
𝗽𝗿𝗼𝘀𝘁𝗺𝗮𝗵𝗹𝘇𝗲𝗶𝘁@𝗱𝗶𝗲𝘄𝗲𝗶𝗻𝗯𝗮𝗻𝗸.𝗮𝘁

☑ 5-Tage-Woche (Mo+Di fix frei)
☑ Freie Verpflegung und Getränke während der Arbeitszeit
☑Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
☑Auf Wunsch Reinigung der Arbeitsbekleidung
☑Das tatsächliche Gehalt wird entsprechend Ihrer Qualifikation und Erfahrung festgelegt; ebenso ist die Bereitschaft zur Überzahlung vorhanden.
☑Arbeitsort: Ehrenhausen, das Tor zur Südsteiermark (ÖBB nur wenige Min. entfernt! Graz – Ehrenhausen in max. 45 Min.)
☑Wir sind gerne bei der Suche einer Wohnung in der Region behilflich!
☑Eigentlich nicht der Rede wert, weil für uns selbstverständlich: Jahresstelle mit 14 Gehälter, geregelte Arbeitszeiten, fixe Betriebsurlaube langfristig geplant!

05/08/2026

Noch eine Woche ohne uns – schafft ihr!? Wir haben ab 12. August 2026 wieder für eich geöffnet. Bis demnächst.

31/07/2026

Mais is nice.
Wir haben ab 12. August 2026 wieder geöffnet.