07/09/2026
Unkraut? Sicher nicht. 🌿
Wildkräuter wachsen direkt vor unserer Haustür – voller Geschmack, voller Geschichte und oft völlig unterschätzt. Was viele beim Spaziergang übersehen, verleiht unseren Gerichten das gewisse Etwas: intensive Aromen, feine Würze und ein Stück Natur, das man schmecken kann.
Für uns gehören Wildkräuter einfach zur alpinen Küche. Sie machen jedes Gericht ein bisschen wilder, ein bisschen regionaler und vor allem saisonal. Denn die besten Zutaten wachsen nicht im Supermarkt, sondern direkt am Waldrand.
Du möchtest noch mehr über die Welt der Wildkräuter erfahren?
Gemeinsam mit Martina von AlmSinn kannst du bei ihren Kräuterwanderungen rund um den Latschenwirt die Schätze der Natur entdecken – und anschließend bei einer Wildkräuter-Jause genießen. 🌿