Bärenwirt Hermagor

09/07/2026

13/05/2026

Me gustas Manuel + Garten + Manu Chao. ❤️ 🌿 👨‍🌾 🐻

So kann Feierabend. 🍻

15/04/2026

Ein besonderer Start – Schritt für Schritt.

Unser Gruß aus der Küche - ein kleiner Spaziergang durch Hermagor.

1.⁠ ⁠Butterteller von Gitschtalkeramik
Frisch gebackenes Brot
mit Bauernbutter.

2.⁠ ⁠Inspiration 🧶, Wollgeschäft Robert Egger
Selleriewolle
mit Gerstenmiso.
Und wer mutig ist, darf weiterstricken 😉

3.⁠ ⁠Zirbenbox aus der Holzwerkstatt Leitner
Kohlrabitascherl mit Kletzen
über Zirbendampf gegart.

Ein kleiner Rundgang.
Drei Stationen (und da gäbe es noch mehr.) 🤗
Viele engagierte Menschen.

Wer würde mit dir diesen Spaziergang machen?

17/03/2026

Alles beginnt mit einer Entscheidung.

Wir sind Claudia & Manuel
und gemeinsam betreiben wir den Bärenwirt in Hermagor.

Ein Haus, das es schon lange gibt –
und das wir weiterdenken und mit Leben füllen dürfen.

Weil wir unsere Kinder am Land aufwachsen sehen wollten, sind wir vor einigen Jahren von Wien nach Hause ins Gailtal zurückgekehrt.

Boah, war das eine Entscheidung!
Natürlich gab’s die Frage: Was machen wir dann so, zurück am Land?

Der Bärenwirt war zu pachten.
Also haben wir das gemacht.

Einen großen Plan gab es nicht.
Aber den Mut, anzufangen und zu tun.

Vieles ist seither gewachsen.
Schritt für Schritt.
Gemeinsam mit unserem Team,
mit unseren Produzentinnen und Produzenten
und mit unseren Gästen, die uns begleiten.

Was wir hier machen, lässt sich nicht ganz einfach einordnen.

Der Bärenwirt ist ein Wirtshaus –
und gleichzeitig ein Ort, an dem sehr präzise gekocht wird.

Es gibt Klassiker.
Und es gibt unsere „Bärenwanderung“ –
ein Menü, das sich immer wieder neu entwickelt.

Wir kochen am liebsten mit dem, was uns umgibt –
und erlauben uns trotzdem, auch darüber hinauszublicken.

Auf eines könnt ihr euch verlassen:
auf unseren Anspruch, aus allem etwas Gutes entstehen zu lassen.

Dieses Video hier ist gemeinsam mit Falstaff entstanden. Vielen Dank dafür.

Schön, dass ihr da seid.
Claudia & Manuel 🥂

25/08/2023

Kleiner Bär Salzpfefferoni: Das Schärfe-Highlight in deiner Küche! Perfekt für Gemüse, Fleisch oder wo immer du frische Schärfe möchtest. Bei uns sogar am Tisch zum Nachschärfen. Nur das Beste für dich. 🌶️🍽️🐻⁠
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🛒 shop.baerenwirt-hermagor.at⁠
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18/08/2023

Spätsommer-Gefühle im vollen Gang! ☀️ Noch ist Zeit, unseren Gastgarten zu genießen. Komm vorbei und schnapp dir einen Platz unter der Sonne! 🍹🌿 🐻

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17/08/2023

Rund ums Eck? Gönn dir eine kleine Auszeit bei uns im . Der perfekte Ort, um den Tag zu versüßen! ☕️✨🍰

11/08/2023

Alles schmeckt besser mit einem Lächeln im Gesicht. 🥰🐻🥟⁠
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