06/09/2026
07:00 KÜRENWALD 🍄🟫
Unser goldener Snitch trägt keine Flügel, sondern Erde 🍄
Manche suchen den Quidditch-Pokal. Wir suchen den König der Wälder. Jeden Morgen exakt um 07:00 zu dieser Saison, wenn der Nebel noch zwischen den Fichten hängt, schwärmen wir aus - Körbe geschultert, Blick am Boden, Nase in der Luft. Der Steinpilz versteckt sich gut. Er tarnt sich unter Moos, duckt sich hinter Wurzeln, lässt sich manchmal erst beim dritten Vorbeigehen blicken. Wer glaubt, das sei entspanntes Spazierengehen, hat noch nie gesehen, wie ein gestandener Mann bei einem braunen Hut im Unterholz die Fassung verliert. 🤌🏽😎😅
Und dann - da ist er. Fest, braun, mit diesem satten Pilzgeruch, der einem sofort verrät: DAS ist kein Hochstapler-Fliegenpilz, das ist die echte Trophäe. Fang bestätigt. Punkt für .
Der Unterschied zu Harry Potter? Unser Snitch fliegt nicht davon aber er ist genauso selten, genauso begehrt, und die Jagd danach macht mindestens genauso süchtig.
Und danach? Dann kommt der Moment, auf den sich die ganze Jagd lohnt: das perfekte Steinpilz-Omelette. Zart, goldgelb, mit den frisch geschnittenen Pilzen sanft in Butter geschwenkt, ein Hauch Petersilie, mehr braucht es nicht. Kein Chichi. Nur pure, ehrliche Handschrift des Kleinwalsertals auf dem Teller.
PS: Alle unsere Steinpilze und auch das Wildfleisch, das wir verarbeiten _ stammen zu 100 % aus dem Kleinwalsertal. Genauer gesagt: direkt aus unserem Kürenwald. Kein Umweg, keine Mittelsmänner. Vom Waldboden auf den Teller.
🏆 Der König der Wälder wartet nicht in Hogwarts. Er wartet im Kürenwald.
Bein Appetit!
Steinpilz • König der Wälder • Pilzsuche • das perfekte Omelette • der goldene Snitch
