30/10/2026
WIE VIEL ARBEIT STECKT EIGENTLICH IN EINEM TELLER?
Im Goldenen Berg lautet die Antwort: ziemlich viel. Denn hinter unserer Küche steht ein Team, das jeden Tag daran arbeitet, sehr unterschiedliche kulinarische Ideen unter einem Dach möglich zu machen. Im Johannesstübli liegt der Fokus auf vegan-vegetarischer Küche, im Dirndlstüberl werden österreichische Klassiker weitergedacht. Das EssenZimmer bringt internationale Einflüsse mit Produkten vom heimischen Berg zusammen, während im Alten Goldenen Berg österreichische Wirtshauskultur auf 600 Jahre Geschichte trifft.
Verantwortlich dafür ist unser Küchenteam rund um Executive Chef Thodoris Alexis. Was am Ende auf dem Teller selbstverständlich aussehen soll, bedeutet hinter den Kulissen viel Handwerk, Abstimmung und vor allem Menschen, die ihre Arbeit wirklich gerne machen. Genau dieser Spirit ist für uns Golden Soulfood.
WHAT DOES IT ACTUALLY TAKE TO CREATE ONE PLATE?
At Goldener Berg, the answer is: quite a lot. Our kitchen team works every day to bring very different culinary ideas together under one roof. Johannesstübli focuses on vegan and vegetarian cuisine, while Dirndlstüberl gives Austrian classics a contemporary interpretation. EssenZimmer combines international influences with ingredients from the surrounding region, while the Alter Goldener Berg brings Austrian inn culture into 600 years of history.
Behind it all is our kitchen team led by Executive Chef Thodoris Alexis. What should feel effortless on the plate takes a great deal of craftsmanship and coordination behind the scenes – and, above all, people who genuinely care about what they do. That spirit is what Golden Soulfood means to us.
Bildcredit: Michael Nussbaumer