Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 18:30 - 00:00 Mittwoch 18:30 - 00:00 Donnerstag 18:30 - 00:00 Freitag 18:30 - 00:00 Samstag 12:00 - 15:00 18:30 - 00:00

Theoldschool

Name: Theoldschool
Address: Großwalz 1, Leutschach, 8463, AT
Telephone: +4315031022
Price range: £££

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🍇💚 Rückzugsort im steirischen Weinland
🧖‍♀️ Ein Platz zum Entspannen & Abschalten
👩‍🍳 Saisonale Küche & Kochkurse
→ Komm vorbei & fühl dich wie zuhause

20/10/2026

Ein bisschen Herbst haben wir noch vor uns. Bis zum 2ten November könnt ihr bei uns übernachten, frühstücken und euch überlegen, was ihr mit dem restlichen Tag anfangen möchtet.

Ein Spaziergang durch die Weingärten wäre schön. Eine Runde durch den Wald auch. Vielleicht bleibt man aber doch mit einem Buch im Sessel sitzen. Das lässt sich morgens oft noch gar nicht sagen. Mittwochs und samstags gibt es bei uns auch Abendessen. Diesen Teil des Tages könnt ihr also schon einmal einplanen.

Danach beginnen die Kochwochenenden. Oli bekommt Gesellschaft in der Küche, und unsere Gäste haben beim Abendessen selbst ein wenig mitzureden. Und mitzuarbeiten.

Wer uns diesen Herbst noch besuchen möchte: Die freien Termine findet ihr auf unserer Website. Oder schreibt mir, wann ihr kommen möchtet.

18/10/2026

The Old School - ganz für euch - https://mailchi.mp/ba55a31c76a1/ein-neuer-sommer-beginnt-14769101

18/10/2026

Manche Dinge versteht man leichter direkt am Herd als beim Lesen eines Rezepts.

Bei unseren Kochwochenenden zeigt euch Oli Schritt für Schritt, wie es geht. Anschließend probiert ihr selbst. Mit höchstens acht Teilnehmern bleibt Zeit, genau hinzuschauen, nachzufragen und einen Handgriff noch einmal zu üben.

Die Rezepte und ein paar selbst gemachte Dinge nehmt ihr mit nach Hause. Und hoffentlich auch etwas mehr Sicherheit beim Kochen.

Themen, Termine und Buchungsdetails für unsere Kochwochenenden im November und Dezember findet ihr auf unserer Website.

13/10/2026

Für alle, die in der Nähe wohnen und gerne einmal bei uns essen möchten:

Ab November finden an den Wochenenden wieder unsere Kochkurse statt. Unter der Woche könnt ihr ab sechs Personen für ein privates Mittag- oder Abendessen zu uns kommen - auch ohne Übernachtung.

Vielleicht gibt es einen Geburtstag zu feiern, ein kleines Weihnachtsessen mit Kollegen oder einfach einen Anlass, Freunde um einen Tisch zu versammeln. Oli kocht für eure Runde.

Schreibt uns euren Wunschtermin und die Personenzahl. Das Menü und die weiteren Details besprechen wir persönlich mit euch.

11/10/2026

Ab November wird wieder gemeinsam mit Oli gekocht.

Unsere Kochwochenenden beginnen am Freitag mit einem Abendessen. Zeit, anzukommen, die anderen kennenzulernen und sich erst einmal an die Kücheninsel zu setzen.

Am Samstag zeigt Oli die einzelnen Schritte vor, dann probieren alle selbst. Dabei bleibt Zeit für Fragen und für die Details, die sich in einem Rezept oft schwer vermitteln lassen: Wie soll sich der Teig anfühlen? Wann hat die Sauce die richtige Konsistenz? Und worauf kommt es an, wenn man das zu Hause nachkocht?

Mit höchstens acht Teilnehmern lässt sich vieles in Ruhe besprechen. Zum Mittag- und Abendessen sitzen alle gemeinsam am Tisch und essen, was über den Tag entstanden ist.

Am Sonntag wird noch einmal gekocht. Nach einem gemeinsamen Mittagessen geht es nach Hause, mit den Rezepten und ein paar der selbst gemachten Dingen im Gepäck.

Themen, Termine und Buchungsdetails findet ihr auf unserer Website.

05/10/2026

In letzter Zeit sind hier einige neue Gesichter dazugekommen. Da sollten wir vielleicht einmal erzählen, wer wir eigentlich sind.

Wir sind Petra und Oliver. The Old School ist unser Gästehaus mit sechs Zimmern in einer ehemaligen Dorfschule, in einer ruhigen Ecke der Südsteiermark. Wir wohnen auch hier, zusammen mit unserem Dackel Frank.

Oli bereitet jeden Morgen ein anderes Frühstück in drei Gängen zu. Ich kümmere mich um unsere Gäste und die Pläne für den Tag. Wo könnte man essen, wohin spazieren? Und ließe sich der Spaziergang nicht so anlegen, dass man am Ende bei einer guten Jause sitzt? Mittwochs und samstags könnt ihr auch bei uns zu Abend essen.

Im Haus gibt es reichlich Bücher, gemütliche Betten und genügend Gründe, den Nachmittag hier zu verbringen. Draußen wäre natürlich auch einiges zu unternehmen. Aber das kann man ja nach dem Frühstück noch entscheiden.

Vier Wochen haben wir noch regulär geöffnet, dann beginnen unsere Kochwochenenden. Wer den Herbst gerne bei uns verbringen möchte: Ein paar Zimmer sind noch frei. Die Termine findet ihr auf unserer Website.

23/09/2026

Mittwochs und samstags beginnt der Abend bei uns rund um die Kücheninsel.

Dort serviert Oliver die ersten Happen, bevor alle an den Tischen Platz nehmen und es mit dem Menü weitergeht. Oliver bleibt in der Küche & ich bei unseren Gästen. Wir haben insgesamt Platz für zwölf Personen. Unsere Hausgäste haben Vorrang aber wenn noch Plätze frei sind, freuen wir uns auch über Gäste, die nicht bei uns übernachten.

Nur auf Reservierung.

20/09/2026

Bei Oli's Kochkursen geht es nicht darum, eine Sammlung von Rezepten einmal nachzukochen.

Wichtiger ist zu verstehen, was gerade in der Pfanne passiert: wie Hitze ein Produkt verändert, wann einer Sauce noch Säure fehlt, was sich gut vorbereiten lässt und wie man etwas rettet, das noch nicht ganz funktioniert.

Rezepte gibt es natürlich trotzdem. Im besten Fall fährt man am Sonntag aber auch mit etwas mehr Sicherheit nach Hause, wenn gerade keines zur Hand ist.

Unsere Herbst- und Winterkochkurse beginnen am 6ten November. Für einige Termine haben wir noch freie Plätze.

Adresse

Großwalz 1
Leutschach
8463

Öffnungszeiten

Dienstag	18:30 - 00:00
Mittwoch	18:30 - 00:00
Donnerstag	18:30 - 00:00
Freitag	18:30 - 00:00
Samstag	12:00 - 15:00
	18:30 - 00:00

Telefon

+4315031022

Website

https://theoldschool.at/

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