GaultMillau Österreich

GaultMillau Österreich Gault&Millau Österreich - Guide für die besten Restaurants und Hotels! IMPRESSUM: at.gaultmillau.com

11/09/2026

Unsere Vorbereitungen für unsere Genussmesse laufen auf Hochtouren! 🎉💥🥂Wir freuen uns schon riesig darauf, am Wochenende gemeinsam mit euch anzustoßen. Das genaue Programm für beide Tage haben wir euch in unserem Artikel zusammengefasst. Alle Infos dazu findest du in unserer Bio.

© Stefan Donat

110 Haubenköch:innen, Top-Weingüter & unzählige Genussmoment 🍽️🍷 Am 12. und 13. September wird die Ottakringer Brauerei...
11/09/2026

110 Haubenköch:innen, Top-Weingüter & unzählige Genussmoment 🍽️🍷 Am 12. und 13. September wird die Ottakringer Brauerei wieder zum Treffpunkt der österreichischen Kulinarik-Szene. Wir haben euch das genaue Programm für beide Tage in unserem Artikel zusammengefasst. Alle Infos dazu findest du hier: https://www.gaultmillau.at/news/so-grossartig-wird-die-genussmesse-2026

© Stefan Donat

11/09/2026

Wir freuen uns sehr auf den Besuch von bei unserer Genussmesse🍴🐟 Am Sonntag wird er euch nicht nur in der Showküche begeistern, sondern auch an seiner Kochstation mit einem seiner Signature-Gerichte verwöhnen. Ein Besuch, den sich Genießer nicht entgehen lassen sollten. Alle Infos zu den Tickets findet ihr in unserer Bio.
 

© Claus Kadrnoschka

Käsevielfalt, Qualität und echter Genuss erwarten euch bei unserem Partner Käsekaiser auf der Genussmesse 🧀​🎉​ Am eigene...
11/09/2026

Käsevielfalt, Qualität und echter Genuss erwarten euch bei unserem Partner Käsekaiser auf der Genussmesse 🧀​🎉​ Am eigenen Messestand könnt ihr die Produkte kennenlernen, euch über das Sortiment informieren und die vielfältige Welt von Käsekaiser entdecken. Wir freuen uns auf euren Besuch. Alle Infos zu den Tickets findest Du hier: https://www.courseticket.com/de/e/genussmesse-sonntag-2025-copy-31206?c=184310

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© Markus Spiske

Das Waldviertler Hochland Kriecherl ist eine kleine Frucht mit großer Geschichte.🍈🇦🇹 Einst fest in der Kulturlandschaft ...
11/09/2026

Das Waldviertler Hochland Kriecherl ist eine kleine Frucht mit großer Geschichte.🍈🇦🇹 Einst fest in der Kulturlandschaft verwurzelt, wäre die grüngelbe Kleinpflaume beinahe verschwunden. Doch engagierte Landwirt:innen wie Waldviertler Kriecherl geben ihr heute eine neue Zukunft – und lassen einen fast vergessenen Schatz wieder Wurzeln schlagen. Alle Infos dazu findest du hier: https://www.gaultmillau.at/news/waldviertler-kriecherl-ein-fast-vergessener-schatz

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© Waldviertel Tourismus / www.ishootpeople.at

Martin Auer eröffnet mit „RYE by MARTIN AUER“ seinen ersten Standort außerhalb Österreichs – mitten in Manhattan. Im Mit...
10/09/2026

Martin Auer eröffnet mit „RYE by MARTIN AUER“ seinen ersten Standort außerhalb Österreichs – mitten in Manhattan. Im Mittelpunkt steht genau ein Brot: 100 Prozent Bio-Roggen, Sauerteig und österreichisches Getreide. Gebacken wird direkt vor Ort, mit Blick auf Ofen und Bäcker. Auch ein Stück Steiermark zieht ins Interieur ein.
Für Gesprächsstoff sorgt allerdings der Preis: 60 Dollar kostet ein rund 1,5 Kilogramm schwerer Laib. Ob die New Yorker bereit sind, so viel für steirische Brotkultur auszugeben? Mehr dazu findest du hier: https://www.gaultmillau.at/news/martin-auer-bringt-steirisches-brot-nach-new-york

© Martina Berger

Wir freuen uns sehr, dass auch die Tourismusschule Hertha Firnberg Schulen - Firnbergplatz dieses Jahr mit einer eigenen...
10/09/2026

Wir freuen uns sehr, dass auch die Tourismusschule Hertha Firnberg Schulen - Firnbergplatz dieses Jahr mit einer eigenen Kochstation bei unserer Genussmesse vertreten sein wird 🍽️💥​ In ihrem Slot kocht „Firnberg Masterclass by Valentin Kalteis“-Gewinner Matthias Steyrer für euch auf und verwöhnt euch mit kulinarischen Köstlichkeiten. lle Infos zu den Tickets findest Du hier: https://www.courseticket.com/de/e/genussmesse-sonntag-2025-copy-31206?c=184310

© Hertha Firnberg Schule

Karin und Bernhard von der Spezerey im Seewinkel bringen die Vielfalt ihres Gartens ins Glas. 🍎​🥬​ Alte und teilweise se...
10/09/2026

Karin und Bernhard von der Spezerey im Seewinkel bringen die Vielfalt ihres Gartens ins Glas. 🍎​🥬​ Alte und teilweise seltene Obst- und Gemüsesorten aus biodynamischem Eigenanbau werden mit Kräutern und Gewürzen in Handarbeit zu Chutneys, Saucen, Pestos, Relishes und anderen eingemachten Spezialitäten verarbeitet. Alle Infos dazu findest du hier: https://www.gaultmillau.at/news/die-spezerey-vielfalt-aus-dem-garten

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© Spezerey

Was euch in unserer Gault&Millau Area auf der Genussmesse erwartet? 🍕🍸🍷 Freut euch auf köstliche Pizza, spannende Cockta...
09/09/2026

Was euch in unserer Gault&Millau Area auf der Genussmesse erwartet? 🍕🍸🍷 Freut euch auf köstliche Pizza, spannende Cocktails & Naturweine, feine Naschereien, 360°-Videos, unseren eigenen Limited Edition Merch und vieles mehr.

Kommt vorbei, entdeckt unsere Partner und lasst euch überraschen – wir versprechen: Ihr werdet es nicht bereuen. Alle Infos zu den Tickets findest Du hier: https://www.courseticket.com/de/e/genussmesse-sonntag-2025-copy-31206?c=184310

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© Krawall Bar / Stefan Donat / KPC / Zuckerlwerkstatt / Grieskirchner / Leni Chocolates / Magic Decoration e.U. in Wien / Gault&Millau

Tauernlamm ist aus einer Initiative von Bergbauern aus dem Pinzgau und Pongau entstanden. ⛰️​🇦🇹​ Die Tiere wachsen auf B...
09/09/2026

Tauernlamm ist aus einer Initiative von Bergbauern aus dem Pinzgau und Pongau entstanden. ⛰️​🇦🇹​ Die Tiere wachsen auf Bergbauernhöfen in der Nationalparkregion Hohe Tauern auf; verarbeitet werden sie regional zu Fleisch-, Wurst- und Schinkenspezialitäten. Im Mittelpunkt stehen kurze Wege, traditionelles Fleischerhandwerk und eine Wertschöpfung, die in der Region bleibt. Alle Infos dazu findest du hier: https://www.gaultmillau.at/news/tauernlamm-handwerk-aus-den-hohen-tauern

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© Philipp Lipiarski

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