De Dochter van de Korenaar

Startpagina
België
Baarle-Hertog
De Dochter van de Korenaar

Baarle's bier op traditionele wijze gebrouwen

05/09/2026

Ontdek L’Ensemble Di Montalcino

Van 6 t/m 13 september vind je ons bij de Belgian B**r Culture Bar, pal tegenover het prachtige Beursgebouw in Brussel

Kom langs en ontdek zelf de bijzondere smaak van L’Ensemble Di Montalcino.. Laat je verrassen door ons bier, proef, geniet en beleef de sfeer op deze iconische locatie! 🍺✨

🔥 Ben jij erbij? Kom dan zeker even langs, bestel een glas L’Ensemble Di Montalcino en ontdek jouw nieuwe favoriete bier!

04/09/2026

Tickets voor ons bierfestival zijn nu te koop.
Ontdek onze bieren bij de kraampjes, laat u verrassen tijdens toffe workshops, verrassende foodpairings en exclusieve kelder-sessies. Ons team neemt je mee achter de schermen en deelt met passie hun kennis, verhalen en natuurlijk de mooiste bieren.

In de kelder is er dit jaar ook het Kelderschatten-programma:
• Masterclasses b**r & foodpairing met Fiona de Lange
• Kaasproeverijen met Barrel Aged bieren met Els Schmaal
• Keldersessie rechtstreeks uit de houten vaten met de brouwmeester.
📅 Zaterdag 28 november 🕐 12.30 - 19.00 uur 📍 In eigen huis 🎟️ € 6,50
Zet de datum alvast in je agenda en kom proosten op een heerlijke biermiddag.

Link in bio om je ticket te kopen.

27/08/2026

A taste of the best hops in Slovenia, with the amazing aroma of fresh hops. One of the hops we use for our Belle Fleur We feel so welcome here—the people are incredibly warm and hospitable. You can even sit in there kitchen and enjoy far too much food and b**r! And when the neighbours come over to make some music, you truly have what you call a wonderful day.

26/08/2026

Together with the people of Charles Faram, we are visiting hop growers in Slovenia. A fantastic experience, with some truly beautiful hops! 🌿🍻

25/08/2026

Gezellige mensen bij De Dochter van de Korenaar! 🍻
Zondagmiddag gezellig in het popup restaurantje. Deze keer stond de brouwer niet in de brouwerij, maar in de keuken! 😄 Lekker Grieks gegeten en als afsluiter zelfs nog een onverwachte sirtaki. 🇬🇷💃
Bedankt voor jullie komst! Jullie maken het feest! ❤️

21/08/2026

Een klassieke bock haalt zijn karakter vooral uit mout. La Bock Brunello van De Dochter van de Korenaar gaat nét een stap verder.

Dit bijzondere bier rijpt op Brunello-wijnvaten, waardoor het een extra diepe en complexe smaak krijgt. Denk aan rijke mouttonen, fruitige wijninvloeden en een mooie, verwarmende afdronk.

Een bock voor liefhebbers die normaal kiezen voor een goed glas rode wijn, barrel-aged bier of een stevig Belgisch speciaalbier.

La Bock Brunello 75 cl — voor wie bock graag anders ontdekt.

**r **r **rLovers

17/08/2026

Mamma Mia! NOG ENKELE PLEKKEN BESCHIKBAAR!

Lange tafels, samen delen en volop genieten. Dé authentieke Griekse keuken, door de brouwer bereidt, met warme gastvrijheid en een vleugje Mamma Mia. De perfecte ingrediënten voor een gezellige zondagmiddag vol heerlijke smaken, passende bieren, iconische hits en onvergetelijke momenten.

Grieks 3-gangen menuutje, € 35 per persoon.
Zondag 23 augustus 2026, 14.30 tot 18.00 uur.

Reserveer je plek:

https://dedochtervandekorenaar.weticket.io/mamma-mia-grieks-3-gangen-menuutje-35-00-zondagmiddag

samendelen speciaalbier bierenspijs foodpairing zondagmiddag baarlehertog craftb**r belgischbier genieten

09/08/2026

Het is eigenlijk een prachtig verhaal om te zien hoe een brouwerij zich in de loop der jaren kan ontwikkelen.

Ooit begonnen we met een brouwketel van 1.000 liter. Inmiddels is die capaciteit maar liefst vijf keer zo groot: we brouwen nu met een ketel van 5.000 liter en hebben een opslagcapaciteit van maar liefst 35.000 liter. Daarnaast hebben we in de kelder nog eens een goeie opslagcapaciteit van 150.000 liter in houten vaten

Verder beschikken we over twee helder-biertanks, die allebei onder druk kunnen worden gezet. Eén tank gebruiken we voor het afvullen van onze vaten, de andere voor onze flessen.

Maar eerlijk gezegd is het niet alleen het technische verhaal dat bijzonder is. Het is vooral prachtig om te zien hoe je vanuit een klein brouwerijtje stap voor stap kunt doorgroeien naar een goed ingerichte en efficiënte productielijn.

En uiteindelijk draait het natuurlijk allemaal om hetzelfde: dat er uit die installatie een mooi, zorgvuldig gebrouwen en vooral heerlijk bier komt.

**r

01/08/2026

De Dochter van de Korenaar heeft een grote variatie bieren (Dochters), hoeveel het er zijn op dit moment, is toch even tellen? Heb je een idee?

www.dedochtervandekorenaar.be/bieren

Naast onze zoon , hebben we ook nog twee echte Dochters, waarvan er 1 van een La vie en Rose geniet!
#

31/07/2026

𝗦𝗼𝗺𝘀 𝘃𝗮𝗹𝘁 𝗮𝗹𝗹𝗲𝘀 𝗴𝗲𝘄𝗼𝗼𝗻 𝗼𝗽 𝘇'𝗻 𝗽𝗹𝗲𝗸.
Dat bleek toen Sandra Boots bij ons langskwam. Zij is leidinggevende in de bediening en gediplomeerd biersommelier bij het bekroonde café-restaurant De Zoes in Helden, bekend om haar kennis van speciaalbier, foodpairing en gastvrijheid.

Na een bijzondere proeverij op de brouwerij vertrok Sandra vol inspiratie terug naar Noord-Limburg. Daar leidde het 'preuve, prooste en praote' met de chef-kok tot een prachtig gerecht, perfect afgestemd op onze Noblesse VSOP: Aziatisch afgelakte buikspek met langoustine, ponzu verrijkt met jenever, krokant rijstvel, gepofte boekweit en bieslook.

Een geslaagde samenwerking waarin vakmanschap, smaak en passie samenkomen. Chapeau, team De Zoes.

**r

Adres

Oordeelstraat 3b
Baarle-Hertog
2387

Website

http://www.dedochtervandekorenaar.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer De Dochter van de Korenaar nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar De Dochter van de Korenaar:

Wilt u dat uw bedrijf hét hoogst genoteerde Hotel in Baarle-Hertog wordt?