Vous Lé Vous

24/10/2026

Volgend jaar ook van de partij zijn? Volg JRE Belgium en maak als eerste kans op een tafel...

23/10/2026

Altijd een goed idee voor een wandeling in Borgloon...maar misschien toch beter niet meer vandaag 😅

23/10/2026

In gastvrijheid is één verwachting heel duidelijk verschoven: een overnachting draait niet meer alleen om slapen, maar ook om hoe u zich op die plek voelt.

Vroeger was een verblijf buitenshuis vaak vooral praktisch. Een kamer, ontbijt en weer verder. Vandaag zoeken gasten vaker rust, aandacht en een omgeving met karakter.

Dat merken wij ook bij Vous lé Vous. Niet groter of drukker is belangrijker geworden, wel persoonlijker en bewuster. Gasten willen niet zomaar ergens logeren, maar echt even landen. In het groen, met stilte rond zich, met een ontbijt dat met zorg is samengesteld en met ruimte om te vertragen.

Die evolutie begrijpen wij heel goed. Daarom kiezen we voor kleinschaligheid, voor Belgisch-Limburgse producten, voor groenten uit eigen tuin en voor momenten die niet gehaast aanvoelen. Van een verwenontbijt tot rust aan de verwarmde zwemvijver of in de infraroodsauna: het gaat vandaag minder om enkel comfort, en meer om beleving. 🌿

Niet omdat vroeger minder goed was, maar omdat gasten anders zijn gaan kijken naar wat echte gastvrijheid voor hen betekent.

22/10/2026

Wij steunen onze Limburgse kandidaten en wensen hen alle succes. Jullie ook? Of stiekem een andere voorkeur 😅
✨️✨️✨️

Vier maanden geleden stond hij zelf nog in de keuken van het Hasseltse herenhuis waar Labo gevestigd is, maar nu schuift Giovani Oosters voor een keer de voetjes onder tafel. De Limburgse topchef proeft voor ons het menu van Marco en Indra uit ‘Mijn restaurant’. “Hiervoor heb ik een plekje vri...

20/10/2026

U hoort de term sharing-menu wel eens vallen. Maar wat betekent dat precies?

Een sharing-menu is geen klassiek menu waarbij iedereen zijn eigen bord kiest. Het is een manier van tafelen waarbij de gerechten in het midden van de tafel staan, zodat u samen neemt en deelt van wat er op tafel komt.

Vergelijk het met een maaltijd thuis waarbij de schalen in het midden staan. Niet strak afgemeten per persoon, maar samen genieten van wat er op tafel komt. De beleving en het samenzijn staan hier bovenaan.

Bij onze sunday sharing zet Giovani verschillende warme en koude gerechten per twee personen in het midden van de tafel, gevolgd door soep, een hoofdgerecht met aparte kommetjes bijgerechten om te delen en een dessert.

Daarom draait een sharing-menu niet alleen om wat u eet, maar ook om hoe u het moment samen beleeft.

16/10/2026

Eerst rustig ontwaken met ons streekgebonden Limburgs verwenontbijt?

Bij Vous lé Vous geniet u van de rust van het huis en de keuken van Giovani.

En omdat we benieuwd zijn: met wie zou u graag komen ontbijten?
Tag 2 vrienden waarmee u graag van ons Limburgs verwenontbijt komt genieten.

We kiezen 1 winnaar die met 2 personen mag komen genieten van het verwenontbijt.

13/10/2026

Vous lé Vous is ontstaan vanuit een heel bewuste keuze: gastvrijheid en koken moesten met hart en ziel kunnen gebeuren, in alle rust, op een plek die klopt tot in de details.

Daarom bouwen Giovani en Annelies al sinds dag één aan een huis waar streekproducten, vakmanschap en persoonlijke aandacht centraal staan. In onze hoeve uit 1890 in Wimmertingen brengen we dat elke dag samen: een kleinschalig boetiekhotel, rust in het groen van de Mombeekvallei en een keuken die vertrekt vanuit producten van eigen bodem.

Voor Giovani was die overtuiging altijd helder. Hij leerde het vak in sterke huizen en koos er bewust voor om alles te blijven doen op een manier die juist voelt. Die keuze zegt veel over wie we zijn: geen show, wel aandacht. Geen poespas, wel smaak. Geen haast, wel tijd voor mensen.
Vandaag voelt u dat in alles wat we doen: in het verwenontbijt, de sunday sharing, de kamers, de zwemvijver en de infraroodsauna. Vous lé Vous is voor ons geen concept, maar een plek waar rust, eenvoud en kwaliteit samenkomen. 🌿

09/10/2026

Benieuwd 🤪

09/10/2026

Er even tussenuit gaan klinkt soms eenvoudiger dan het voelt.

Niet omdat u geen nood hebt aan rust, maar omdat zelfs rust al snel iets wordt dat in een agenda moet passen. Een verre trip, veel plannen of het gevoel dat alles op voorhand vast moet liggen, kan dan net te groot aanvoelen voor wat u eigenlijk zoekt.

Vaak gaat het gewoon om de behoefte aan stilte, groen en een plek waar niets moet. Even weg van het tempo, zonder dat het als een hele onderneming hoeft te voelen.

Bij Vous lé Vous laten we net die behoefte aan rust gewoon bestaan.