Hotel du Moulin

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Hotel du Moulin L'Hôtel du Moulin prolonge une tradition hôtelière plus que centenaire.

L'Hotel du Moulin, est garant d'une tradition hôtellière plus que centenaire, preuve s'il en est que "recevoir" est un art qui se perpétue dans la famille...
Des façades en colombages chauffées au soleil ; et puis, l'hôtel, ses balcons fleuris, le parfum bleuté du feu de bois. Confort de grande classe et charme de la nature s'associent pour garantir un séjour tonique et très agréable. Vous prendrez volontiers un rendez-vous bucolique avec le grand parc privé.

02/11/2026

Les fêtes de fin d’année se préparent tout doucement 🎄❤️

Du 25 décembre au 3 janvier, nous vous proposerons des offres spéciales pour cette période festive ! ✨

Pour en savoir plus ou organiser votre venue, contactez-nous :

📞 080/57.00.81
✉️ [email protected]

29/10/2026

Le week-end de la Toussaint approche 🤎

Et si vous en profitiez pour partager un bon moment autour d’une belle assiette ? 🍽️ Nous serons ravis de vous accueillir en famille ou entre amis !

Pensez à réserver votre table :
📞 080/57.00.81
🌐 www.hoteldumoulin.be

27/10/2026

Le gibier est à l’honneur dans notre menu du mois 🦌🍂
Filet de biche du Wolfsbusch au four, chou rouge, kwêne di gâte et girolles sautées.

24/10/2026

Noix de Saint-Jacques rôties à la plancha, crème de butternut et sauce vierge aux agrumes.

Une assiette aux saveurs de saison, à retrouver dans notre menu du mois 🍽️

23/10/2026

Une belle balade aux alentours de Ligneuville👩‍🦯‍➡️👨‍🦯‍➡️🌳🌳
Un bon repas et pourquoi pas une nuit à l'hôtel 🫕🏰🏣
Voici notre carte automnale 🍂🍁🍄‍🟫
- Les entrées :🍵🍵
Terrine de gibier du pays au foie gras et pickles de champignons des bois
Noix de St Jacques à la plancha, crème de butternut et sauce vierge aux agrumes
Filet de lieu noir rôti, caviar d'aubergine et girolles sautées
Carpaccio de veau bio à l'huile de sésame grillée, pickles de légumes du jardins
- Les plats: 🧉🥣🦌🦌
Dos de lièvre au four à la moutarde et légumes racines
Faisan cuit en entière en cocotte, chicons fondants, kwêne dî gâte, girolles sautées
Filet de merlu, purée de pommes fruits, poireaux confits et frits
- Les desserts: 🍰🍰🧁
Nougat glacé fait maison, coulis de framboises et menthe fraîche
Parfait glacé à la pistache, sauce coco et salade d'ananas au citron
Corolle fraîche de glace vanille au chocolat chaud et chantilly
Assortiment de fromage du moment, salade mesclun aux noix
Pour tous réservations:
☎️ 080 /57 00 81
🖥️💻www.hoteldumoulin.be

19/10/2026

Découvrez notre menu du mois, disponible jusqu’au 20 novembre 🍂

Des belles saveurs de saison à découvrir au fil des assiettes 🤍

Pensez à réserver votre table :
📞 080/57.00.81
🌐 www.hoteldumoulin.be

11/10/2026

Des tomates fraîchement récoltées pour une entrée colorée et pleine de fraîcheur 🍅🦐

07/10/2026

Notre chef vous emmène à la découverte des produits de saison qui inspirent sa cuisine 🍅🍆🫑🥕

04/10/2026

Un petit tour chez Le Pontager 🌱🍆🥕🫑

Légumes de saison, récoltes au fil des semaines et produits qui trouvent ensuite leur place dans notre cuisine 🤍

29/09/2026

Notre menu de septembre touche doucement à sa fin…

Vous pouvez encore le découvrir pendant quelques jours au restaurant.

Et très bientôt, nous vous dévoilerons notre nouveau menu d’octobre 🤍

Adresse

Grand Rue 28
Ligneuville
4960

Téléphone

+3280570081

Site Web

http://www.hoteldumoulin.be/

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