l'Espièglerie

22/06/2026

Le nouveau menu vient d’arriver… et il sent bon l’été !
Des plats frais, travaillés, parfaits pour cette période de chaleur.
D’ailleurs, notre salle est entièrement climatisée, histoire de profiter d’un vrai moment de confort ❄️

Réservations : 081 24 00 24 ou https://www.tanneurs.com/fr/restaurant-lespieglerie.php

17/06/2026

👨🏻‍🍳Et si vous vous accordiez une parenthèse gourmande au cœur de votre journée ?

À L’Espieglerie, notre lunch met à l’honneur des produits de saison soigneusement sélectionnés et travaillés avec créativité par notre chef.

Réservations : 081 24 00 24
https://www.tanneurs.com/fr/restaurant-lespieglerie.php

11/06/2026

🎁Envie d’une idée cadeau simple et qui fait toujours plaisir pour la Fête des Pères ?
Offrez un chèque cadeau pour l'Espièglerie !
Disponible en quelques secondes via ce lien : https://cadeaux.tanneurs.com/

05/06/2026

🍴Gratin mascarpone – raifort, cœur de filet de saumon fumé, Saint-Jacques à la flamme et
crevette sauvage d’Argentine marinée au Gin et agrumes, asperge verte, sucrine,concombre, chips de riz, Avruga et émulsion au curry fumé

✅ Reservations : 081 24 00 24 ou https://www.tanneurs.com/fr/restaurant-lespieglerie.php

02/06/2026

Rhubarbe pochée, ganache vanille, gel à la rose, biscuit Dacquoise aux amandes et sorbet basilic

➡️ Réservations : 081 24 00 24 ou https://www.tanneurs.com/fr/restaurant-lespieglerie.php

21/05/2026

21/05/2026

Les prochains jours s’annoncent chauds… Mais chez nous, la salle est climatisée pour vous accueillir confortablement 😊

N’hésitez pas à réserver votre table pour profiter d’un moment au frais autour de notre menu actuel !

Retrouvez dans notre menu du moment :
- Raviole ouverte de petits pois – Nobashi et cebettes, filet de lotte rôti aux épices, beurre de carottes fumées,
roquette – croustillant parmesan et amandes torréfiées
- Bar de ligne préparé en ceviche, poulpe et Belles de Fontenay marinés, grosse crevette Royale, mousse Raifort, pickles de légumes,
œuf de truite, pamplemousse à vif, gel citron – huile d’olives, croustillant de maïs soufflé

Et pour finir en douceur, quoi de mieux qu’un dessert gourmand et fruité ?
- Voile framboise, confit de pommes au piment doux, mousse chocolat au lait Jivara, sorbet citron vert et consommé rhubarbe

✅Réservations via notre site internet : https://www.tanneurs.com/fr/restaurant-lespieglerie.php
Ou par téléphone au 081/24.00.24

11/05/2026

👨🏻‍🍳 En entrée du lunch de cette semaine :
Confit de poivrons, caviar de tomate, basilic, magret de canard en Gravlax, Ricotta – olives
noires et huile citron, sorbet poivrons rouges, gaspacho, guacamole et beignet d’aubergine

✅ Réservations : 081 24 00 24 ou https://www.tanneurs.com/fr/restaurant-lespieglerie.php

01/05/2026

👨🏻‍🍳Extrait de notre lunch du moment :

Filet de maquereau mariné, Saint-Jacques à la flamme et grosse crevette royale, crémeux d’asperges, huile à l’ail des ours, asperges vertes, concombre, pickles de carotte et de
ramonasse.

✅Réservations via notre site internet : https://www.tanneurs.com/fr/restaurant-lespieglerie.php
Ou par téléphone au 081/24.00.24

21/04/2026

MENU

Venez découvrir notre menu du moment à L’Espieglerie

Nous vous proposons notamment, en plat, un filet de sole et petits gris de Namur, céleri rave, sucrine, huile de graines de courge, coulis de petits pois, noisette, vieille mimolette et semoule M’Hamsa !

N’hésitez plus et réservez via notre site internet : https://www.tanneurs.com/fr/restaurant-lespieglerie.php

Ou par téléphone au 081/24.00.24