17/04/2026
Les Nouveaux Chefs, édition 3 .. C'est parti !
Depuis cinq jours, 24 jeunes des 12 départements du Bénin se sont retrouvés pour la première étape du concours "Les Nouveaux Chefs" à l'Auberge Kalaupapa, sous la houlette du Chef Jean-Luc Vermaut. Entre cours magistraux et pratiques, rappel des fondamentaux de la gastronomie, découverte des produits du jardin, rencontre avec des producteurs locaux, les apprenants révisent leurs bases et donnent le meilleur d'eux-mêmes pour être retenus pour la seconde étape.
Deux semaines d'immersion, de rencontres et de pratiques culinaires : une belle expérience pour ces jeunes en fin de formation.
==>>avec Eurocham Bénin, Bénin Tourisme et LuxDev - Luxembourg Development Cooperation Agency