Estalagem St.Hubertus

07/09/2026

Há noites que começam muito antes do primeiro prato.
Começam na escolha da mesa, na luz que se espalha pelo salão, na taça que acompanha a conversa e na expectativa pelo que virá da cozinha.
No Consuelo, restaurante da Estalagem St. Hubertus, o jantar é conduzido por uma cozinha de identidade, em que cada prato encontra seu lugar dentro de uma composição pensada para a noite.
Uma gastronomia que não precisa de excessos para se fazer notar.
O Consuelo está aberto para o jantar mediante reserva.
Quando estiver em Gramado, permita-se também conhecer a nossa mesa.

06/09/2026

Como é se hospedar na nossa Suíte Real?
É encontrar um lugar onde cada detalhe foi escolhido para que a permanência tenha outro significado.
Na Suíte Real, a atmosfera é marcada por elegância, proporções generosas e elementos que revelam a personalidade da Estalagem.
A luz, os materiais, o mobiliário e os detalhes decorativos compõem um ambiente que não segue tendências passageiras, tem identidade própria.

05/09/2026

05/09/2026

Há histórias que merecem permanecer.
Aqui, cada detalhe carrega um pouco do tempo: objetos que atravessaram gerações, lembranças de quem esteve aqui antes e pequenos gestos que continuam fazendo parte da nossa casa.
Preservar a história da nossa família é também preservar aquilo que não se mede em datas ou fotografias: os vínculos, as lembranças e tudo o que foi vivido e construído junto.
Algumas memórias continuam presentes, passando de geração em geração, encontrando novos olhares e ganhando novos capítulos.
Na Estalagem St. Hubertus, cuidamos para que a história permaneça viva.

02/09/2026

Há aqueles instantes em que a paisagem parece ter sido composta especialmente para quem a contempla.
A luz repousa sobre o lago, as árvores desenham contornos na água e o tempo parece encontrar outro ritmo.
Não há duas manhãs iguais, tampouco dois fins de tarde que se repitam.
Talvez esteja aí o encanto do que é verdadeiramente singular: aquilo que não se reproduz, não se ensaia, não se repete.
Apenas acontece, diante dos olhos de quem está aqui.

Para o feriado de 7 de setembro, restam poucas suítes.
A Estalagem St. Hubertus espera por você.

01/09/2026

Setembro chega trazendo novas cores à paisagem.
A estação das flores se anuncia entre jardins em flor, tardes de temperaturas amenas e aquela luz particular que transforma Gramado.
Aqui, setembro convida a olhar com mais atenção para os pequenos detalhes: uma manhã junto ao lago, um café saboreado sem pressa, o jardim ganhando novas tonalidades e a cidade vivendo a delicadeza da primavera.

Há épocas do ano que simplesmente combinam com estar aqui.

30/08/2026

Desde 2022, Marcos faz parte da história da Estalagem St. Hubertus. Seja servindo o tradicional chá da tarde ou recebendo os hóspedes no Restaurante Consuelo, sua atenção, gentileza e dedicação refletem a essência da nossa hospitalidade. Afinal, são as pessoas que tornam cada estada verdadeiramente especial.

28/08/2026

Um final de semana de aconchego começando aqui! Tudo está pronto para receber nossos hóspedes com muito carinho!

25/08/2026

Há tradições que tornam uma estada ainda mais especial. O chá da tarde é uma delas.
Na Estalagem St. Hubertus, o fim da tarde ganha um significado especial. A mesa é cuidadosamente preparada, os sabores convidam a uma pausa e a atmosfera acolhe conversas tranquilas.
É um daqueles rituais que transformam o tempo em um verdadeiro privilégio.

22/08/2026

O bem-estar também faz parte da viagem.
Em um ambiente pensado para acolher, o nosso spa oferece uma pausa para renovar as energias e apreciar o tempo dedicado a você.
Descubra esse cuidado durante a sua estada.