Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 09:00 - 22:00 Mittwoch 09:00 - 22:00 Donnerstag 09:00 - 22:00 Freitag 09:00 - 22:00 Samstag 09:00 - 22:00 Sonntag 09:00 - 17:00

Hôtel & Restaurant de Châtonneyre - Corseaux / Lavaux

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Hôtel & Restaurant de Châtonneyre - Corseaux / Lavaux

Les chambres et le restaurant ont été entièrement rénovés.

L'hôtel 3* de 17 chambres et son restaurant bistronomique trônent fièrement au centre du village viticole de Corseaux, dans le majestueux vignoble de Lavaux – UNESCO, depuis maintenant 50 ans.

22/06/2026

☀️ Les saveurs de l’été s’invitent à votre table à Châtonneyre.

Tomate Caprese à la burrata crémeuse, gravlax de truite et courgettes marinées, vitello tonnato fondant ou encore roastbeef froid de Limousin de St-Légier… une sélection d’entrées fraîches et gourmandes inspirées des saveurs méditerranéennes. 🍅🥒

À déguster sur notre belle terrasse ombragée.

Voir la carte 👉https://www.chatonneyre.ch/wp-content/uploads/2026/06/CARTE-CHATONNEYRE-ETE-FR-16.06.26.pdf

Label Fait Maison

26/05/2026

[ Carte printanière - desserts 🍨 ]

Pour terminer votre repas sur une note sucrée, ou pour succomber à une envie gourmande, découvrez nos douceurs de saison :

🍫 Cabosse en déclinaison de chocolats

🥭 Trompe l’œil gourmand, fraicheur yogourt et coulis de mangue
Crumble de maïs torréfié

🍎 Tarte Tatin
Crumble aux amandes, boule de glace vanille

Voir la carte 👉https://www.chatonneyre.ch/wp-content/uploads/2026/03/CARTE-CHATONNEYRE-FR-12.03.26.pdf

Label Fait Maison

19/05/2026

[ Carte printanière - poissons 🐟 ]

Découvrez notre nouvelle carte printanière autour de poissons soigneusement sélectionnés et de produits de saison, sublimés par la créativité de notre cuisine.

- Filet de saumon des Alpes suisses confit
Sauce kéfir à l’aneth, taboulé aux herbes fraîches et mille-feuille de courgettes

- Filets de perches Löe
Chou frisé farci aux légumes et pommes frites du terroir

Nous nous réjouissons de vous accueillir sur notre belle terrasse 🌸☀

Téléchargez la carte surhttps://www.chatonneyre.ch/wp-content/uploads/2026/03/CARTE-CHATONNEYRE-FR-12.03.26.pdf

30/04/2026

🌹 Dimanche 10 mai, célébrez votre maman comme elle le mérite ! ❤️

Offrez-lui un moment gourmand et raffiné autour de notre menu spécial, servi à midi :

✨ Amuse-bouche
Surprise du chef

🥗 Entrée froide
Tomate farcie à la stracciatella de burrata, huile au basilic, gressin maison à la tomate séchée

🍚 Entrée chaude
Risotto à l’encre de seiche, tartare de seiche et feuilles d’or

🥩 Plat
Filet mignon de veau, duo d’asperges, perles de tapioca soufflées, pommes duchesse, mayonnaise à l’ail des ours, lait de coco

🍓 Dessert
Pavlova aux fruits rouges

Menu 4 plats – CHF 89.–
Menu 3 plats – CHF 75.–

Réservez votre table dès maintenant sur www.chatonneyre.ch/reservation-restaurant

Au plaisir de vous accueillir !

30/04/2026

Nous avons le plaisir d’accueillir, édition après édition, une équipe du Tour De Romandie 🚲 hébergée et restaurée sur place.

Cette année, ce sont les impressionnants camions (entièrement équipés, cf. photo 5 !) et les belles voitures de l’équipe Tudor Pro Cycling Team qui ont investi les parkings.

Nous leur souhaitons plein succès pour ces prochaines étapes🍀 💪🏻 !

24/04/2026

[ Carte printanière - plats de viande 🥩 ]

Des assiettes de caractère, où les cuissons maîtrisées rencontrent des saveurs de saison.

🔥 Tomahawk de porc à la sauce chimichurri
Pommes de terre frappées, sauce bravas maison, carottes nouvelles

🍽️ Escalope de veau à la milanaise
Jus parfumé au foin, potatoes, tomate mondée

🌿 Agneau croûté aux herbes provençales
Jus au vin rouge vaudois, purée à l’ail des ours, oignons rouges de Tropea fondants

Découvrez notre carte 👉https://www.chatonneyre.ch/wp-content/uploads/2026/03/CARTE-CHATONNEYRE-FR-12.03.26.pdf

Adresse

8 Rue Du Village
Vevey
1802

Öffnungszeiten

Dienstag	09:00 - 22:00
Mittwoch	09:00 - 22:00
Donnerstag	09:00 - 22:00
Freitag	09:00 - 22:00
Samstag	09:00 - 22:00
Sonntag	09:00 - 17:00

Webseite

http://www.chatonneyre.ch/

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