Novotel Santiago Vitacura

28/10/2026

Un nuevo capítulo para nuestro restaurante 365 🌟

Así vivimos el lanzamiento de 365, Cocina de Origen y Estación. Un encuentro que reunió gastronomía, productos chilenos y grandes colaboradores en torno a una propuesta que comienza a tomar forma.

El ronqueo de atún y las preparaciones en vivo marcaron una jornada que hoy revivimos en imágenes.

Gracias a quienes nos acompañaron y fueron parte de esta celebración 🍾

¡Muy pronto conocerán más de esta nueva etapa gastronómica en Novotel Santiago Vitacura!

Agradecemos especialmente a nuestros colaboradores:

Kawesqar Spirit | Vodka Patagónico South Wind veggreen Vermut / Vermouth artesanal Chileno 🇨🇱 Venta de vinos y Asesoría

23/10/2026

Ayer compartimos una jornada muy especial en Novotel Santiago Vitacura: el lanzamiento de 365, Cocina de Origen y Estación, una nueva etapa para nuestro restaurante.

▫️ Nos reunimos en nuestra terraza El Huerto para presentar los primeros adelantos de esta propuesta, que pondrá especial atención en los productos chilenos, sus orígenes y los cambios de estación.

▫️ El encuentro tuvo como protagonista un ronqueo de atún aleta azul, cuyos distintos cortes dieron paso a preparaciones en vivo, en una tarde de cocina, conversaciones y buenos momentos compartidos.

Gracias a todos quienes nos acompañaron y fueron parte de esta presentación. Nos alegra haber compartido este primer encuentro con ustedes.

Esto recién comienza. Pronto les iremos contando más sobre lo que estamos preparando en 365.

📌 Agradecemos también a las marcas que nos acompañaron en esta jornada:

Kawesqar Spirit | Vodka Patagónico South Wind veggreen Vermut / Vermouth artesanal Chileno 🇨🇱 Venta de vinos y Asesoría

20/10/2026

👨🏻‍🍳 ¡Hoy celebramos a quienes hacen de la cocina su oficio y su pasión!

Para nuestro chef ejecutivo, Yohan Fernández, el vínculo con la gastronomía comenzó en casa, siguiendo los pasos de su padre y descubriendo desde pequeño el gusto por cocinar para los demás.

Esa historia lo acompaña hoy al frente de nuestro Restaurante 365, donde junto a su equipo trabaja para que cada preparación sea parte de una buena estadía y de esos momentos que vale la pena compartir alrededor de la mesa.

▫️ En este Día Internacional del Chef, queremos reconocer su trayectoria, dedicación y el trabajo de todas las personas que forman parte de nuestra cocina.

Y aprovechamos de adelantarles algo: se vienen novedades en la propuesta gastronómica de nuestro restaurante. Muy pronto les contaremos más 👀

¡Feliz Día del Chef a Yohan y a todo nuestro equipo! 🤍

16/10/2026

❄️ ¡La temporada de nieve se extiende en Santiago!

Las últimas nevadas han permitido que los centros de esquí prolonguen sus operaciones más allá de lo habitual.

🏔️ Valle Nevado anunció su apertura hasta al menos el 8 de noviembre, mientras que La Parva y El Colorado extendieron su temporada hasta el 18 de octubre.

¿Todavía no has disfrutado de la nieve este año? Aprovecha estos últimos días para organizar una escapada a la cordillera y hacer de Novotel Santiago Vitacura tu punto de partida.

🏨 Te esperamos en Av. Américo Vespucio Norte 1630, Vitacura.

08/10/2026

El sabor de nuestros Jueves de Parrilla va más allá de un buen corte de carne 🔥

Pollo a las brasas, choricillos y verduras con ese toque inconfundible de la parrilla se suman a los cortes en su punto.

Distintas preparaciones para combinar a tu gusto y disfrutar de un almuerzo con todo el sabor del fuego.

Te esperamos cada jueves en Novotel Santiago Vitacura. ¡Ven con hambre y en buena compañía!

📍 Av. Américo Vespucio Norte 1630, Vitacura.

06/10/2026

Llueva o truene, este fin de semana largo la piscina se disfruta igual 👌

En Novotel Vitacura los esperamos con piscina temperada y una escapada romántica para pasar tiempo juntos, descansar y comer rico sin salir de Santiago.

▫️ Nuestra Escapada Romántica está disponible las noches de viernes y sábado e incluye:

• Una noche de alojamiento para dos personas
• Detalle romántico en la habitación
• Cena para dos en Restaurante 365
• Acceso libre a piscina temperada
• Desayuno incluido

$149.000 por pareja, IVA incluido.

Reservas:
✉️ [email protected]
✉️ [email protected]
📞 +56 2 2499 2231 / 2263

Elijan con quién compartirla. Nosotros los esperamos con todo preparado 🤍

01/10/2026

En el Día Internacional del Café, una recomendación para descubrir muy cerca de Novotel Santiago Vitacura ☕

En Nueva Costanera encontramos Libertario Coffee Roasters - Nueva Costanera, una cafetería y tostaduría nacida en Colombia que propone acercarse al café de especialidad siguiendo cuatro perfiles: Paz, Libre, Rock y Punk. Desde tazas más equilibradas y dulces hasta cafés de mayor complejidad y procesos experimentales, la idea es que cada persona pueda ir encontrando su propio camino dentro del café.

🚶 Espresso, métodos filtrados y algo rico para acompañar completan una buena parada mientras recorres Vitacura.

📍 Nueva Costanera 3766, Vitacura
Libertario Coffee Roasters Chile

30/09/2026

Siempre queda espacio para algo dulce 🧁

Nuestro buffet de almuerzo también tiene ese momento que uno espera al final: postres para cerrar la mesa con calma y darse un gusto antes de seguir el día.

A veces el mejor final está justo en la mesa de postres.

▫️ Te esperamos en Novotel Santiago Vitacura

27/09/2026

Viajar también es encontrar un buen lugar donde hacer una pausa.

✈️ Este Día del Turismo, en Novotel Vitacura queremos darte una razón más para planificar tu próxima estadía en Santiago. Revisa los beneficios disponibles y aprovecha descuentos adicionales al inscribirte en ALL Accor.

Todo empieza por elegir bien dónde quedarse.

Te esperamos en Novotel Vitacura.

📍 Av. Américo Vespucio Norte 1630, Vitacura.

23/09/2026

Espacios pensados para reunir, presentar y avanzar.

En Novotel Vitacura, nuestros salones se adaptan a reuniones ejecutivas, presentaciones, talleres y encuentros de trabajo, con espacios cómodos y preparados para acompañar cada jornada.

Un entorno flexible para concentrarse en lo importante: las ideas, las conversaciones y las decisiones que vienen después.

📍 Américo Vespucio Norte 1630, Vitacura, Santiago.

✉️ Escríbenos y planifiquemos juntos tu próximo encuentro.

22/06/2026

22/06/2026

El equilibrio es vivir bien a tu manera, a tu ritmo. Con Novotel, cada detalle es una invitación a una rutina de vacaciones o trabajo más ligera.

12/06/2026

¿Alguna vez te has detenido a pensar cómo el océano parece desacelerar todo a su alrededor? 🌊

En Novotel, creemos que cuidarse es un plan a largo plazo. Por eso valoramos esos momentos de reconexión con la naturaleza, donde el equilibrio regresa y el tiempo parece ir más despacio para ayudarte a vivir más y mejor.
Apoyamos a WWF en la conservación de los océanos, porque cuidar del planeta es el primer paso para cuidarnos a nosotros mismos.

09/06/2026

¡Atención! Un checklist lleno de ternura para inspirarte a organizar tu próximo viaje. ​

En hoteles Novotel, creemos que vivir bien es valorar cada momento con una mirada curiosa y apasionada, propia de quien sabe vivir el presente.

28/05/2026

Cuando crees que vas a dormir, pero las voces en tu cabeza solo dicen una cosa…

La próxima escapada perfecta ya tiene nombre — y se llama Novotel.

18/05/2026

¡Cuando la comodidad se encuentra con el equilibrio, tu día pasa rápido, casi volando!

En Novotel, cada detalle está diseñado para que tu único compromiso sea tu bienestar. Silencia el ruido exterior y sintonízate con tu mejor versión aquí mismo.

12/05/2026

En Novotel, la experiencia no se queda solo en tu memoria. La comodidad de nuestras habitaciones y los nuevos sabores que descubres inspiran tu rutina en casa. ¡Vive la experiencia! 💙🛏️

20/04/2026

Hay lugares con un ritmo propio.
El está ubicado en el corazón de la ciudad, en Brickell, y te invita a vivir una experiencia única y a tu manera.
nos comparte cada detalle de su visita, con vistas que inspiran, espacios que invitan a quedarse por más tiempo y el equilibrio perfecto entre desconectar y seguir en movimiento.
Un espacio pensado para disfrutar sin prisa, reconectar y también encontrar foco cuando lo necesitas. Elige tu ritmo. Elige Novotel.


Existem lugares com um ritmo próprio.
O está localizado no coração da cidade, em Brickell, e te convida a viver uma experiência única e do seu jeito.
compartilha cada detalhe da sua visita, com uma vista que inspira, espaços que convidam a ficar mais tempo e o equilíbrio perfeito entre desconectar e seguir em movimento.
Um espaço pensado para aproveitar sem pressa, se reconectar e encontrar foco quando você precisa. Escolha seu ritmo. Escolha Novotel.

13/03/2026

🌊 Cuando muchas manos se unen, el impacto se multiplica.

En , cerca de 50 voluntarios —colaboradores, familias, amigos y activistas de Arica Unidos por el Mar— se unieron para limpiar el borde costero de Arica, recolectando más de 622 kg de residuos. ♻️💙

La jornada, realizada junto a Fundación MiColab, cerró con un mural colectivo guiado por el artista local Pablo Chiang. 🎨

En Novotel creemos en una hospitalidad con propósito: pequeñas acciones que generan un gran cambio para nuestros océanos. 🌎✨

10/02/2026

El primer voluntariado Novotel x Océanos en Chile nos recordó algo simple: juntos podemos hacer la diferencia 💙

Retiramos más de 1.670 kg de basura, revitalizamos un espacio para la comunidad y sembramos nueva vida con plantas nativas. Pequeñas acciones, gran impacto 🌱✨

En Novotel creemos que un futuro equilibrado empieza con un planeta equilibrado 🌍