Horská chata Libín

13/06/2026

Libínský víkend:

05/06/2026

Tak pokud zítra nás budete mít v hledáčku vašeho perimetru pro sobotní oběd, rádi vám nabídneme:

Alsaské choucroute - specialita alsaské kuchyně která je specifická svými pokrmy z jednoho hrnce. Jedná se o zelí domácí uzené pikantní klobásku vše zalité a dušené alsaským ryzlinkem na závěr ovoněné kirch likérem. vřele doporučuji

Řízek s naším domácím bramsalátem

Borúvkové knedlíky s máslem, tvarohem a cukrem.

Zeleninový salát se sýrem chedar

Smažené kedlubnové plátky se šťouchaným bramborem.

a k pivíčku nabízíme volarské buřtíky v pikantní omáčce.

Přeji báječný víkend.

29/05/2026

Moji drazí a vážení hosté, zítra se zde v kopcích nad naším milovaným velkoměstem dějí zásadní věci této sezóny. rozhledna zatím sice stále mlčí, ale pro cyklisty i veřejnost se zde otevřou myslím ač tomu nerozumím velmi podařené cyklistické traily (viz. stránky města), tak přiďte za námi byť třeba jen na pivko nebo pečené selátko.
Pro váš zaludek a duši na zítra připravujeme:

Barmská cohujang polévka z pečené mrkve a fermentovaného zázvoru.

Libínská česnečka s uzeným,kroupami a krutony

Danušky výborný debrecínský guláš s houskovým knedlem

poctivě tažené boloňské ragů na semolinových eliché (fusili)

Vepř. řízek buď s naším klasickým bramsalátem nebo jeho odlehčenou verzí.

Boruůvkové knedle s ovocným žahourem, tvaroh, máslo, cukr.

Venkovský zeleninový salát dohraný popelavými segmenty sýru chedar podle originální receptury z jeho domoviny hrabství Somerset.

23/05/2026

15/05/2026

Zítra sice nemá být nic moc počasí, ale kdyby vás doma mučili hlady nebo jste dostali žízeň, či chuť na štrůdl jsme ve stádiu připravenosti.

čočkovka s párkem

kuřízek s jarnim bramsalátem

vepřové výpečky, špenát, knedl.

smaž. gouda, petrželový brambor, naše tatarka

zeleninový salát s creme fresh, ředkvičkami a toustem s bylinkovým máslem.

07/05/2026

Přeji báječné májové dni k porážce nacistického německa už ničim nepřispějeme, ale na váš víkendový hlad bychom vítěznou zbraň myslím měli a to do vyprodání.

06/05/2026

Hezké ráno, tak po řekl bych úspěšném rakousko uherském a prvorepublikovém víkendu na tento prodloužený jsme vybrali nám blízké téma. Pokrmy šumavských samot a hájenek. Pokud přijdete ochutnat budete mít k dispozici:

Prášilskou bramboračku

Kuřecí vývar s masem a nudlemi inspirovaný samotou vogelsang. akorát ho nebudeme dělat v sudu venku na ohni.

Guláš krále Šumavy, inspiraci jsme našli v Zabrdí

Šumavské řízky polesnýho Bartla z Amálina údolí, zelný salát.

Sekaná hajného Machonda z Knížecích plání s lepenicí.

Salát tak jak ho dělají na Arber see v Bavorské Železné Rudě. Ředkvičky, kedlubny, feld salát , vejce, sýr a zálivka z kopru a medvědího česneku.

No a legendární Šumavskou topinku bych s úctou chtěl věnovat ještě větší legendě, nedávno zesnulému panu Kinclovi, dle mého názoru největšímu znalci Šumavy všech dob.

Přijďte nasát a ochutnat vúně a chutě šumavských ploten.

02/05/2026

Z důvodu vyprodání našeho prvorepublikového meníčka již dnes posíláme do zítřejší květnové neděle následující:

01/05/2026

Přijďte k nám na staveniště na pivko a pečené selátko hosté a kamarádi, vládne tu azzuro totale.