26/04/2026
Neues Team-Mitglied #2
Hi, ich bin Max!
Nach meinem Musikstudium bin ich in eine Hofgemeinschaft im Raum Paderborn gezogen und habe mich die letzten Jahre hauptsächlich dem Handwerk hingegeben. Ich habe die Begeisterung für die Möbeltischlerei entdeckt, habe Fachwerk gezimmert, zusammen mit zwei Freundinnen eine Gemüsegärtnerei gegründet und 5 Jahre lang betrieben.
Die Leidenschaft fürs Kochen hat mir mein Vater früh mit auf den Weg gegeben. In der Zeit als Gärtner habe ich gelernt, mich auf saisonale, gemüse-basierte Küche zu spezialisieren. Aus dem Garten direkt auf den Teller - das ist für mich die schönste Art zu kochen. Ich esse und verarbeite seit 10 Jahren kein Fleisch mehr und bin bis heute erstaunt, wie vielfältig eine pflanzenbasierte Ernährung sein kann.
Ich freue mich unheimlich darauf, mich im Hüttenhotel ausprobieren und weiterentwickeln zu dürfen!
