Tranquillo

07/09/2026

Fred von .vinegar zeigt uns, was hinter GLOU steckt.

GLOU sind handwerkliche Fruchtfermente aus Hamburg: Aus puren Früchten alter Sorten entstehen zunächst feine Weine, die anschließend 14–24 Monate zu lebendigen Fruchtessigen reifen.

Mit viel Geduld. Ohne Beschleunigung. Ohne künstliche Aromen.

Das Ergebnis: milde, aromatische Fruchtessige mit Tiefe und richtig schönem Trinkfluss – für Drinks, zum Essen oder einfach zum Entdecken.

Und der Name? GLOU kommt von „Glou Glou“ – aus der Naturweinwelt: leicht, lebendig, unkompliziert und einfach richtig gut.

Alle GLOU Trinkessige bekommt ihr bei Tranquillo:
🛒 online 24/7 auf tranquillo.de
oder direkt bei uns:
Tranquillo Handelsgesellschaft mbH
Waidmannstr. 12 C, 22769 Hamburg
Mo–Fr, 10:00–17:00 Uhr

06/09/2026

Heute waren wir bei Hamburgs Sterne by .hamburg im , einer besonderen Kitchen Party, bei der die spannendsten Sterneköche Hamburgs gekocht, serviert und den direkten Austausch mit ihren Gästen gesucht haben.

Als Kaffee-Partner durften wir diesen Nachmittag begleiten und unseren Uganda White Nile (Anaerobic Natural) ausschenken.
Diese helle Röstung bringt Noten von Blaubeere, Mango und Honigmelone in die Tasse.

Danke an OPEN MOUTH, TABLE DOT und alle Gäste für die super Atmosphäre. Es war uns eine Freude, Teil dieses besonderen Nachmittags zu sein.

04/09/2026

Schaut euch dieses „herrliche“ Hamburger Wetter an … ☔️🍷 Die perfekte Gelegenheit, es sich gemütlich zu machen und ein gutes Glas Wein zu trinken.
Heute, am 4. September, von 18 bis 22 Uhr:
THE CLUB im 

📍 Friedensallee 32, 22765 Hamburg
Einer der gemütlichsten Abende, die wir in Hamburg kennen: wunderbare Menschen, gute Weine und eine ganz besondere Atmosphäre.

Und am Wochenende findet ihr uns mit der Tranquillo Weinbar bei mamø . Wir haben großartige Naturweine für euch ausgesucht – kommt vorbei und probiert sie! 🍇

📍 An der Friedhofskapelle am Bornkamp
Ruhrstraße 103, 22761 Hamburg
Sa., 5. September: 14–20 Uhr
So., 6. September: 12–18 Uhr

02/09/2026

Herzlichen Glückwunsch zur Eröffnung, KHAN!

Ein neuer Ort für alle, die BBQ & Hotpot lieben – und am liebsten gemeinsam genießen. Perfekt für einen langen, köstlichen Abend mit Freund:innen!

15/08/2026

News des Tages: neue Karte bei FSKR.

Leute. Da müsst ihr hin.

Eingelegte Kirschen.
Margarita-Cocktail.
Schweinebauch.

Mehr muss man eigentlich nicht sagen.
Außer vielleicht: Wir haben getestet. Sehr gründlich. Sehr lecker.

11/08/2026

02/08/2026

Hamburg, wir kommen zurück!
Mit Sonne im Gesicht, jeder Menge neuer Ideen, bester Laune – und wahrscheinlich 2–3 Urlaubskilos mehr. War es wert. 🇮🇹🍝🍷

28/07/2026

Clafoutis-Rezept von Géraldine aus dem Elsass. Wir haben es mit verschiedenen Früchten ausprobiert – es schmeckt jedes Mal fantastisch!
🧑‍🍳👩‍🍳
Die Form mit Butter einfetten und mit Zucker ausstreuen.

Zutaten:

* 500 g Obst
* 70 g Zucker
* 100 g Mehl
* 4 Eier
* 300 ml Milch
* 1 Prise Salz

Alle Zutaten für den Teig verrühren und über das Obst gießen. Bei 180 °C etwa 40 Minuten backen. Direkt nach dem Herausnehmen aus dem Ofen mit Zucker bestreuen.

20/07/2026

Neu im Sortiment

Fantastisch leckere Nardín Filetes de Anchoa – zarte Anchovis (Sardellen) aus dem Kantabrischen Meer, eingelegt in bestem Olivenöl.

Für unsere Gastrokund:innen ab 10 Packungen erhältlich.

Und ja – geräucherte Varianten haben wir ebenfalls. Wer sie einmal probiert hat, versteht sofort, warum wir sie unbedingt ins Sortiment aufnehmen wollten.