Dehoga Schleswig-Holstein e.V.

11/09/2026

🍒 Gemeinsam frühstücken, austauschen und neue Impulse mitnehmen!

Wir laden herzlich zum nächsten Treffen der Saalbetriebe ein:

📅 Montag, 12. Oktober 2026
⏰ ab 10:30 Uhr
📍 Gaststätte Kirschenholz in Schillsdorf
🥐 inklusive gemeinsamem Frühstück

Im Mittelpunkt stehen aktuelle Themen wie veränderte Kundenerwartungen, die Preisgestaltung im Veranstaltungsbereich und kommunale Herausforderungen. Natürlich bleibt auch viel Raum für einen offenen Erfahrungsaustausch und anregende Diskussionen. 💬✨

📞 Anmeldung bei Frau Flägel unter 0431 65 18 66
📧 oder per E-Mail an [email protected]

Wir freuen uns auf einen interessanten Vormittag und viele bekannte und neue Gesichter! 😊

SchleswigHolstein

10/09/2026

09/09/2026

26/08/2026

🚀 Mission Mainz – ein neuer Weg zur DJM 2026!

 Wie kann ein Vorentscheid zu den Deutschen Jugendmeisterschaften auch aussehen?

Wir haben es in Schleswig-Holstein in diesem Jahr einmal anders gemacht.

Am 24. August fand in der Provinzial in Kiel erstmals unsere After-Work-Challenge „Mission Mainz“ statt. Ein neues Format für die Auswahl unserer Talente auf dem Weg zu den Deutschen Jugendmeisterschaften.

Weniger klassische Prüfungsaufgaben, dafür mehr Praxis, Teamarbeit und Gäste, die direkt aus ihrem Arbeitstag zum After-Work kamen.

👨‍🍳 Unsere Köchinnen und Köche kreierten Fingerfood für den Abend.
🍹 Die ReVas zeigten ihr Können am Gast, entwickelten Aperitifs und übernahmen den Service.
📣 Im HoFa-Bereich ging es um Zielgruppe, Marketing und Eventkonzept. Das Highlight: die Begrüßung der Gäste.

Und am Ende wurde aus einem Wettbewerb ein echtes After-Work-Event.

Besonders schön zu sehen war, wie die Talente trotz Wettbewerb miteinander gearbeitet, sich unterstützt und gemeinsam Verantwortung für den Abend übernommen haben.

Genau das wollten wir mit dem neuen Format ausprobieren: fachliches Können zeigen und gleichzeitig Zusammenarbeit, Gastgeberqualitäten und Persönlichkeit sichtbar machen.

Ein großes Dankeschön an unsere Trainerinnen, Trainer und Unterstützenden, an Holger Fuhrwerk, die Provinzial in Kiel und alle, die diesen ersten Schritt mit uns gegangen sind.

Und wer hat sich für die nächste Runde der Mission Mainz qualifiziert?

Das verraten wir im nächsten Post. 👀

Teamgeist

24/08/2026

Gemeinsam mit unserem Partner FEINHEIMISCH laden wir alle DEHOGA-Mitglieder zu einer kostenlosen Tagesreise durch Schleswig-Holstein ein. Gemeinsam besuchen wir ausgewählte Feinheimisch-Betriebe und werfen einen Blick hinter die Kulissen regionaler Lebensmittel-Produktion und handwerklicher Verarbeitung. Wir freuen uns über zahlreiche Anmeldungen! Wann? 7. September, 09:00-17:00 Uhr Für mehr Infos/Anmeldung: bitte meldet euch unter: [email protected] 👩‍🍳 👨‍🍳 🚌