Gasthaus Fischküche Reck

10/09/2026

🐟🍻🐟 Kleine Gäste zu Besuch 🐟🍻🐟
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Vor Kurzem hatten wir Besuch von einer Kindergartengruppe aus dem Möhrendorfer St. Laurentius Kindergarten. 😊

Besonders gefreut haben wir uns aber über die Post danach: Als Dankeschön gab es ein Geschenk und ein selbst gestaltetes Bild der Kinder. ❤️

Das hat natürlich einen Ehrenplatz bei uns bekommen – und wir sagen ebenfalls Danke für euren Besuch!
Wir haben uns sehr über euch und eure wirklich putzige Überraschung gefreut. 🐟😊

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07/09/2026

🐟🍻🐟 Warum wir das so machen 🐟🍻🐟

🎬 Folge 5: Reservierungsmanagement 🎬
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„Muss man bei euch reservieren?“ – Nein. Aber wir freuen uns darüber! Denn was für euch ein sicherer Tisch ist, bedeutet für uns Planungssicherheit: Wie viele Gäste erwarten wir, wie verteilen sie sich und wie planen wir Küche und Service?

📱 Online reservieren – rund um die Uhr. Unser System ist 24/7 erreichbar und immer drei Monate im Voraus geöffnet. Wer noch weiter vorausplanen möchte, kann uns einfach eine Mail schreiben.

☎️ Telefonisch sind wir während des Services manchmal schwer erreichbar. Denn dann geht der Gast, der gerade bei uns sitzt, vor. Online könnt ihr natürlich trotzdem jederzeit reservieren.

☀️🌧️ Im Sommer reservieren wir doppelt: Wer draußen reserviert, bekommt gleichzeitig einen Platz drinnen. So bleiben wir gemeinsam wetterflexibel.

💬 Wünsche ausdrücklich erwünscht! Lieblingsplatz, ruhig, Kinderwagen, Rollstuhl, Hochstuhl & Co.? Schreibt es ins Bemerkungsfeld. Wir können nicht alles garantieren, versuchen aber wirklich viel möglich zu machen.

🌿 Unser Wintergarten Brandners gehört zu den beliebtesten Plätzen. Wer am Wochenende garantiert dort sitzen möchte, kann mit „Brandners Exklusiv“ gegen Aufpreis genau diesen Bereich fest buchen.

🐕 Hunde dürfen natürlich mit. Gebt uns am besten vorher Bescheid, damit wir einen Tisch einplanen können, an dem auch der Vierbeiner genügend Platz hat.

Und falls doch etwas dazwischenkommt: Bitte kurz absagen. Dann können wir den Tisch wieder an andere Gäste vergeben.
Reservierungen sind für uns also viel mehr als Name, Uhrzeit und Personenzahl. Sie helfen uns, unseren Tag gut zu organisieren – und euch möglichst genau den Besuch zu ermöglichen, den ihr euch vorgestellt habt.
Genau deshalb machen wir das so. 🐟

https://fischkueche-reck.de/reservierung/

04/09/2026

01/09/2026

🐟🍻🐟 Wir sind wieder da! 🐟🍻🐟
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Unser Urlaub ist fast vorbei – morgen am Mittwoch geht's wieder los!

Und nicht nur wir sind zurück: Die ersten Karpfen der Saison sind auch da. 🐟

Ab sofort gilt also wieder:
Mittwoch bis Sonntag von 11.30 bis 20.00 Uhr – .
Die komplette Speisekarte durchgehend, auch am Nachmittag, im Haus, auf der Terrasse und im Biergarten.

UUUUND: ihr erreicht uns wieder ganz normal ohne Umleitung, die Sperrung der Flutbrücke ist aufgehoben.

Wir freuen uns aufs Wiedersehen! ❤️

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29/08/2026

🐟🍻🐟 Warum wir das so machen 🐟🍻🐟

🎬 Folge 4: 🎬
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Bei uns bedeutet genau das: Mittwochs bis sonntags gibt's von 11.30 bis 20.00 Uhr die komplette Speisekarte. Ohne Mittagspause. Ohne Nachmittagskarte. Ohne "die Küche öffnet erst wieder um 17 Uhr".

Und zwar überall: im Haus, auf der Terrasse und im Biergarten. Natürlich mit Bedienung und immer in der gleichen Qualität.

Warum machen wir das so?
Weil Hunger keine Uhrzeit kennt. Wer um 15.00 Uhr kommen möchte kommt eben um 15.00 Uhr.

Und auch für uns hat das Vorteile. Küche und Service arbeiten ohne Teildienst in schönen gleichmäßigen Schichten.
Der Tag läuft ruhiger und gleichmäßiger. Statt mittags alles hektisch abzubauen und wenige Stunden später wieder von vorne anzufangen, arbeiten wir einfach durch – organisiert, planbar und ohne unnötige Hektik.
Am Ende profitieren alle davon: Ihr habt maximale Flexibilität und wir können uns den ganzen Tag auf das konzentrieren, worauf es ankommt – gute Küche und guter Service.

Genau deshalb machen wir das so.

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24/08/2026

🐟🍻🐟 Noch eine Woche 🐟🍻🐟
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So langsam steigt die Vorfreude 😊 Von uns auf Euch, von Euch auf Karpfen!

Noch eine Woche Urlaub, dann geht's wieder los. Ab Mittwoch, 02.09. sind wir zurück und werden auch die ersten Karpfen der Saison backen.

Ein wichitger Hinweis für alle, die von der Autobahn zu uns kommen: Die Flutbrücke ist aktuell gesperrt. Ihr erreicht uns aber ganz unkompliziert über die ausgeschilderte Umleitung über Baiersdorf oder Dechsendorf.

Eine Karte für die Umleitung findet Ihr auf www.fischkueche-reck.de, eine genaue Beschreibung auch auf www.moehrendorf.de.

Wir freuen uns auf euch! 🐟

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21/08/2026

🍻🐟 Warum wir das so machen 🍻🐟

🎬 Folge 3: Nachhaltigkeit 🎬
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Nachhaltigkeit ist für uns kein einzelnes Projekt. Sie steckt in vielen kleinen Entscheidungen, die wir jeden Tag treffen.

🥕 Regional einkaufen. Kurze Wege bedeuten frische Produkte, weniger Verpackung und wir stärken gleichzeitig die Betriebe aus unserer Region.

🛒 Fair einkaufen. Wir glauben, dass die Geschichte hinter einem Produkt den Unterschied macht. So unterstützen wir beispielsweise das soziale Klopapier "Goldeimer" oder die mexikanische Kaffeefarm "Amate".

🌱 Saisonal kochen. Spargel gibt es bei uns nur zur Spargelzeit, Karpfen zur Karpfensaison. Wir richten uns nach der Natur – nicht nach dem Kalender eines Großhändlers.

♻️ Müll vermeiden statt entsorgen. Viele Produkte beziehen wir in großen Mehrweggebinden oder Fässern, zum Beispiel Essig und Öl. Das spart jede Menge Verpackungsmüll.

🐟 Lebensmittel vollständig nutzen. Ob Leaf to Root oder Nose to Tail – wir versuchen, möglichst das gesamte Lebensmittel sinnvoll zu verwenden. Für dieses Engagement wurden wir sogar mit dem Bundespreis „Zu gut für die Tonne!“ ausgezeichnet.

🥡 Mehrweg statt Einweg. Für Essen zum Mitnehmen setzen wir auf das REBOWL-Mehrwegsystem.

Keine dieser Maßnahmen allein verändert die Welt.
Aber viele kleine Maßnahmen, konsequent über Jahre umgesetzt, können gemeinsam einen großen Unterschied machen.

Genau deshalb machen wir das so. 🌿🐟

17/08/2026

🍻🐟 Warum wir das so machen 🍻🐟

🎬 Folge 2: Service, der für uns selbstverständlich ist 🎬
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Viele Dinge, die wir für euch tun, stehen auf keiner Speisekarte. Und trotzdem kosten sie Zeit, Organisation und manchmal auch etwas Mut.
Warum machen wir das?
Weil wir möchten, dass euer Besuch so angenehm wie möglich wird.

☀️ Draußen reservieren ohne zu wissen wie das Wetter wird? Wir reservieren bei Euren Anfragen, die ein paar Tage im Voraus kommen immer gleichzeitig einen Tisch drinnen und draußen. So müsst ihr euch nicht Tage vorher auf Sonne oder Regen festlegen und könnt den Besuch ganz entspannt auf Euch zukommen lassen.

💬 Tischwünsche? Bei der Online-Reservierung könnt ihr uns eure Wünsche einfach ins Bemerkungsfeld schreiben. Fensterplatz, ruhig sitzen, Kinderwagen, Rollstuhl oder der Lieblingstisch – wir versuchen, alles möglich zu machen. Die Tischwünsche werden zweimal täglich bearbeitet damit auch nichts verloren geht.

🌿 Brandners Exklusiv. Wer ganz sicher im Wintergarten sitzen möchte, kann diesen Bereich gegen Aufpreis garantiert reservieren. So schaffen wir Planungssicherheit für beide Seiten.

🥖 Und die kleinen Dinge? Ein Klecks Senf, etwas Sahne, ein Stück Brot oder der Schluck Eierlikör aufs Eis – dafür stellen wir keine extra Betrag in Rechung. Das gehört für uns einfach zu guter Gastfreundschaft.

Nicht alles muss sich rechnen.

Manches zahlt auf etwas viel Wichtigeres ein: Dass ihr euch bei uns willkommen fühlt. ❤️

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14/08/2026

🍻🐟 Warum wir das so machen 🍻🐟

🎬 Folge 1: Digitalisierung im Alltag 🎬
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Wenn man an Gastronomie denkt, denken die meisten zuerst an gutes Essen und freundlichen Service. An Digitalisierung eher nicht.
Dabei erleichtert sie unseren Alltag – und euren Besuch – jeden einzelnen Tag.

📱 Unsere Speisekarte ist online. Ihr könnt schon zu Hause stöbern, Allergene prüfen oder euch Appetit holen. Außerdem könnt ihr bequem das Abholessen bestellen und wir in der Küche werden direkt informiert.

🍽️ Bestellungen werden direkt am Tisch mit dem Orderman aufgenommen. Das spart Wege, verhindert Übertragungsfehler und sorgt dafür, dass eure Bestellung schneller in der Küche ankommt.

🍺 Unsere computergesteuerte Schankanlage denkt mit. Qualität, Hygiene und Ausschank werden digital überwacht – für gleichbleibend perfekte Getränke und null Schankverlust.

📊 Wir erfassen und analysieren viele Daten. Nicht um Menschen zu ersetzen, sondern um bessere Entscheidungen zu treffen: Welche Gerichte kommen gut an? Wo entstehen Wartezeiten? Wie können wir Abläufe verbessern?

📅 Reservierungen laufen online. Für euch bedeutet das: jederzeit reservieren, sofort eine Bestätigung erhalten und freie Tische finden – auch außerhalb unserer Öffnungszeiten. Für uns sorgt es für eine bessere Planung und einen reibungsloseren Ablauf.

Digitalisierung ersetzt keine Gastfreundschaft.
Sie nimmt uns Routinearbeit ab, damit wir mehr Zeit für das haben, worauf es wirklich ankommt: euch als Gäste.
Denn Technik soll den Menschen unterstützen – nicht ersetzen.

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11/08/2026

🍻🐟 Warum wir das so machen 🍻🐟

🎬 Trailer 🎬

Als Einstimmung in unsere kleine Serie möchten wir heute die Frage behandeln, warum wir definitiv in der schönsten Branche der Welt arbeiten dürfen.
Dabei hört man doch ständig nur das Gegenteil. Zu viel Arbeit, zu wenig Freizeit, Stress, schwierige Gäste, Fachkräftemangel …
Und trotzdem würden wir unseren Beruf jederzeit wieder wählen.

WARUM??

💚 Weil wir Menschen bei den schönsten und auch schwersten Momenten ihres Lebens begleiten. Von der Taufe übers Geschäftsessen bis zur Trauerfeier.

💚 Weil wir Stammgäste über Jahrzehnte begleiten – und sie uns.

💚 Weil wir jeden Tag sofort sehen, ob wir jemanden glücklich gemacht haben.

💚 Weil wir mit Kopf, Herz und Händen arbeiten dürfen, kreativ sein können und ständig Neues lernen.

💚 Weil wir mit den unterschiedlichsten Menschen zusammenarbeiten und erleben dürfen, wie aus Fremden ein echtes Team wird. Wer einmal in der Gastro war weiß, was Teamarbeit wirklich bedeutet.

💚 Und: Weil wir überzeugt sind, dass Gastfreundschaft auch in Zukunft etwas bleibt, das kein Computer und keine KI ersetzen kann.

Deshalb lieben wir unseren Beruf.

Und genau deshalb möchten wir euch in den nächsten Wochen zeigen, warum wir viele Dinge so machen, wie wir sie machen.
Wir freuen uns, wenn ihr unsere kleine Serie begleitet. Wir freuen uns, wenn ihr unsere kleine Serie begleitet.

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