Boutique Hotel Villa Melsheimer

18/06/2026

✨ Diese Woche am Dienstag war wieder ein ganz besonderer und spannender Tag für uns. ✨

Man merkt erst, wie schnell die Zeit vergeht – und plötzlich stehen die nächsten drei Jahre vor der Tür.

Wir freuen uns riesig, dass wir unsere **** Sterne auch weiterhin für die kommenden drei Jahre tragen dürfen. ⭐⭐⭐⭐

Ein herzliches Dankeschön an Frau Rückes für den angenehmen Besuch, die schönen Gespräche und natürlich für das tolle Foto. 📸

Unser größter Dank gilt aber unserem gesamten Team:
Ohne eure Leidenschaft, euren Einsatz und die Liebe zum Detail wäre all das nicht möglich. ❤️

Gemeinsam machen wir die Villa Melsheimer zu dem, was sie ist.

05/06/2026

Ein Blick hinter die Kulissen der Villa Melsheimer

Wir zeigen euch regelmäßig unsere Gerichte, besondere Momente aus dem Restaurant… aber jetzt interessiert uns eure Meinung. 😊

Was würdet ihr gerne öfter von uns sehen?

👨‍🍳 Mehr Einblicke in die Küche?
🔥 Wie ein Gericht entsteht – von der Idee bis zum Teller?
🍷 Wein und unsere Empfehlungen?
🛎️ Geschichten aus dem Service und vom Hotel?
👥 Oder die Menschen dahinter – unser Team, die Gesichter und Persönlichkeiten, die jeden Tag dafür sorgen, dass ihr euch bei uns wohlfühlt?

Wir möchten euch gerne noch mehr mitnehmen in unsere kleine Welt an der Mosel. 💚

Schreibt uns gerne in die Kommentare, was euch interessiert.

Wir freuen uns auf eure Ideen!

04/06/2026

Ab Donnerstag heißt es wieder: Wine&Dine Zeit

Wir sind wie gewohnt von Donnerstag bis Sonntag für euch da und freuen uns auf schöne Genussmomente mit euch.

Unsere beliebten Classic-Gerichte servieren wir an diesen Tagen natürlich weiterhin bis 17:00 Uhr. 🤗

Reserviert euch gerne euren Tisch und genießt eine schöne Zeit bei uns.

Auch wenn es diese Woche mit unserer Terrasse wetterbedingt leider noch nicht ganz klappt ☀️🌿 – im Wine&Dine machen wir es euch genauso gemütlich.

Wir freuen uns auf euch!

16/05/2026

14/05/2026

Noch nichts geplant fürs Wochenende?
Bei uns sind noch Tische frei! 🍽️✨

Auch wenn das Wetter mal nicht mitspielt – ein gemütlicher Abend mit gutem Essen, einem leckeren Glas Wein und schöner Atmosphäre geht einfach immer. ☔🍷

Reserviert euch gerne noch euren Tisch für das Wochenende:

📞 Telefon: 06542 – 900034
📱 WhatsApp: 01512 – 5512060

Wir freuen uns auf euch und wünschen euch ein genussvolles Wochenende!

08/05/2026

✨ Kurztrip bei uns – einfach mal abschalten. ✨

Genießt eine kleine Auszeit an der Mosel mit Genuss, Ruhe und besonderem Ambiente in unserem Boutique Hotel Villa Melsheimer
Unser Kurzarrangement lädt dazu ein, dem Alltag für ein paar Tage zu entfliehen und sich verwöhnen zu lassen.

🍷 Genuss
🛏 Entspannung
🌿 Moselmomente

Hier findet ihr alle Informationen zu unserem Arrangement:

Unsere Leistungen auf einen Blick: 2 Übernachtungen im Doppelzimmer Ihrer Wahl 2 x reichhaltiges Frühstücksbuffet An zwei Abenden 3-Gang-Menue Villa-Basis-Zimmer EUR 130,- Villa-Premium-Zimmer EUR 180,- Villa-Junior-Suite EUR 330,- Villa-Romantik-Loft EUR 225,- Villa-Nature-Spa EUR 330,- Preis pr...

06/05/2026

Bluefin Akami Thunfisch
Romana Salat | Rettich | Hummer-Bisque | Yuzu | Kalbsbries | Radieschen-Gel

Der erste Gang aus unserem Degustations Menü

Bluefin Akami trifft auf die Tiefe einer intensiven Hummer-Bisque. Dazu feines Kalbsbries, Yuzu für die frische Säure und ein Spiel aus Rettich, Romana & Radieschen-Gel. Leichtigkeit, Umami und Eleganz in einem Teller. ✨

05/05/2026

Frühlingsmomente auf dem Teller 🌿✨

Unser aktuelles Amuse-Bouche

Spargel trifft auf Crème fraîche, begleitet von nussiger Butter als Malto-Crumble. Dazu marinierte Erdbeeren, die eine feine Frische und leichte Süße bringen, ergänzt durch Miso-Mayo, Apfelgel sowie Sesam und Erdnuss für Tiefe und Textur.

Ein Spiel aus Säure, Süße und Umami – leicht, präzise und voller Kontraste. 🍓🥬

04/05/2026

Täglich warme Küche von 12–21 Uhr

Unsere sonnige Terrasse lädt zum stilvollen Verweilen ein – umgeben von mediterranem Flair, sanftem Schatten und Blick ins Grüne sowie aufs Wasser.
Der perfekte Ort für genussvolle Stunden – vom entspannten Mittag bis zum stimmungsvollen Abend