Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 12:00 - 15:00 18:00 - 22:30 Mittwoch 12:00 - 15:00 18:00 - 22:30 Donnerstag 12:00 - 15:00 18:00 - 22:30 Freitag 12:00 - 15:00 18:00 - 22:30 Samstag 12:00 - 15:00 18:00 - 22:30 Sonntag 12:00 - 15:00 18:00 - 22:30

Hotel La Maison

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Erhalten, erweitern, erneuern – LA MAISON hotel verbindet hochwertige Architektur mit regionaler Verbundenheit. Erhalten, erweitern und erneuern.
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Ein Ort für Einheimische und Reisende, geprägt von Gastfreundschaft und Leidenschaft. Qualität ist unsere Pflicht, Individualität die Kür. LA MAISON hotel steht für hochwertige Architektur und lokale Wertschätzung. Eine herzliche Haltung und echte Passion. Mit persönlicher Verbundenheit – so entstand aus dem ehemaligen Oberverwaltungsgericht LA MAISON hotel. Als Hommage an Saarlouis, als kommunikativer Ort für Einheimische und Reisende. Eine Bereicherung für das Stadtbild, ein Kompliment an die Region. Mit einer aufgeschlossenen Haltung – so begegnen wir Ihnen. Begleitet von 4 Sternen und hohen Standards: Qualität ist die Pflicht. Aber unsere Individualität die Kür. Gastfreundschaft ist der Anfang. Wohlfühlen das Ergebnis. Mit Passion für Genuss – so kochen wir für Sie. Dabei haben wir Spaß an perfektem Handwerk und arbeiten immer mit Herz und Verstand.

02/11/2026

LOUIS UNTER DEN TOP 100 DER WELT! Bei den We’re Smart Awards 2026 in Brügge erreicht l.o.u.i.s.restaurant Platz 47 unter den Top 100 Vegetable Restaurants Worldwide. Nach unserem Neueinstieg auf Platz 59 im vergangenen Jahr machen wir damit zwölf Plätze gut und setzen unsere Erfolgsgeschichte im We’re Smart Green Guide fort.

Ein herzliches MERCI an Sebastian Sandor und das gesamte LOUIS Team – für eure kulinarische Handschrift, euren Ideenreichtum und eure Wertschätzung des pflanzlichen Universums.

Danke an Green Guide und Frank Fol für die internationale Bühne, die ihr der pflanzlichen Küche gebt.
Wer hat Lust, Gemüse à la Sebastian Sandor im LOUIS zu entdecken?

28/10/2026

STERNE SCHNUPPERN IM LOUIS.

Lust auf Sterneküche und noch unter 30? Dann ist „Sterne schnuppern“ die Gelegenheit, das LOUIS kennenzulernen – mit fünf Gängen und zu einem Preis speziell für junge Gourmet-Fans. Immer mittwochs und donnerstags!

Zum Auftakt gibt es drei Snacks, danach folgen fünf Gänge zum Schnupper-Preis von 120 € p. P.

Wer den Abend noch verlängern möchte: Die LOUIS bar liegt nur ein paar Schritte entfernt und wartet mit Drinks zum Ausklang.

Vielleicht genau der richtige Moment für euren ersten Besuch im LOUIS?

23/10/2026

NEUES AUS DEM LOUIS!

Frisch komponiert. Pink verpackt. Und voller kulinarischer Entdeckungen!
Was sich im neuen Umschlag verbirgt? Unser Küchenchef Sebastian Sandor hat das Menü im l.o.u.i.s.restaurant weiterentwickelt: mit neuen Kreationen, mehr Wahlmöglichkeiten und seiner unverwechselbaren Handschrift.

Ob vier, fünf oder sieben Gänge – ihr entscheidet, wie umfangreich euer Genussabend werden soll. Dazu gibt es ausgewählte Alternativen innerhalb des Menüs und besondere Extras, die sich ganz nach Geschmack ergänzen lassen. Natürlich auf Wunsch mit abgestimmter Weinbegleitung, die gerne auch alkoholfrei sein kann.

Lust, den pinken Umschlag zu öffnen? Dann reserviert euren Tisch: https://lamaison-hotel.de/restaurant-bar/louis-restaurant/ -reservieren
À bientôt im LOUIS!

20/10/2026

UNSERE BIBLIOTHEK: EIN PLATZ ZUM BLEIBEN.

Direkt an die LOUIS bar angeschlossen, ist sie ein stilvoller Rückzugsort von früh bis spät: mit Blick hinaus in den Hotelpark oder ganz gemütlich ins Kaminfeuer.

Dazu eine feine Auswahl zum Blättern und Schmökern – von Bildbänden über Belletristik bis zu Gourmet-Führern. Und das nicht nur für Hotelgäste: Auch wer aus Saarlouis und Umgebung kommt, ist hier jederzeit willkommen.

Kommt vorbei, nehmt Platz und genießt einen Drink aus der LOUIS bar.

19/10/2026

POSTKARTEN de LA MAISON

Lieblingsorte und persönliche Empfehlungen: In unserer neuen Reihe verrät das LA MAISON Team, was es in Saarlouis und Umgebung zu entdecken gibt.

Den Anfang macht unsere Hoteldirektorin Maja Stephan mit ihrem Städte-Tipp:

„Luxemburg ist für mich ein schöner Tagesausflug, wenn man Stadt, Kultur und internationales Flair miteinander verbinden möchte. Ich würde zuerst über die Corniche laufen und den Blick über den Grund genießen. Danach geht es am besten durch die Altstadt rund um Place d’Armes und Place Guillaume II, mit Zeit für ein Café oder einen kleinen Shoppingtrip zwischendurch. Gerade diese Mischung aus beeindruckenden Ausblicken, Altstadt und entspanntem Stadtbummel macht Luxemburg für mich reizvoll.“

Wer von euch ist auch Luxemburg-Fan?

14/10/2026

SAARLOUIS TRIFFT BELGISCHE KÜSTE!

Beim nächsten Four Hands Dinner im l.o.u.i.s.restaurant begrüßt Sebastian Sandor den niederländischen Koch Jeffrey Laarberg vom 5-Sterne-Superior-Haus La Réserve Resort in Knokke.
Jeffrey Laarberg bringt jede Menge Fine-Dining-Erfahrung mit nach Saarlouis: Mehr als elf Jahre war Laarberg im renommierten Inter Scaldes. Weitere Stationen führten ihn zu Le Pristine in Antwerpen und Pure C in Cadzand. Zuletzt kochte er im PrivéPrivée in Antwerpen an der Seite von Sternekoch Sergio Herman.
Seine Arbeit beschreibt Jeffrey Laarberg als geprägt von Respekt vor Tradition, Natur und Handwerk.

Seid dabei, wenn zwei Spitzenköche gemeinsam zu kulinarischer Höchstform auflaufen.

Sonntag, 22. November 2026 · 18 Uhr
235 € p. P. · nur Menü
420 € p. P. · mit Getränkebegleitung

Jetzt reservieren:
+49 (0) 6831 / 89 440 440
[email protected]

13/10/2026

NEUE INSPIRATIONEN IM SPA.

Entdeckt neue Anwendungen und besondere Rituale! Wie wäre es mit einer “Lomi Lomi Massage” mit fließenden, rhythmischen Bewegungen und warmem Öl? Oder einer “Individuellen Massage”? Hier stehen drei Verwöhnzeiten zur Wahl, während Intensität und Ablauf auf das persönliche Empfinden abgestimmt werden.
Unser Tipp für alle Spa-Fans aus Saarlouis und der Region: Für eine kleine Auszeit zwischendurch kann auch nur eine Anwendung gebucht werden – ganz unabhängig von einem Day Spa.

Einfach online Lieblingsanwendung auswählen und Zeit für sich reservieren.

Buchungen: https://lamaison-hotel.de/spa/spa-menue/

12/10/2026

KÜCHENPARTY-PREMIERE IM LA MAISON

Seid bei diesem einmaligen Highlight dabei: Halloween auf die kulinarische Art! Am 31. Oktober lädt unser Küchenchef Sebastian Sandor zu unserer ersten Küchenparty ein. An Bord sind befreundete Spitzenköche, darunter auch Sterneköche, die ihre eigene kulinarische Handschrift mitbringen.
Freut euch auf einen Abend voller kreativer Gerichte von herzhaft bis süß, Live-Cooking-Stationen und spannender Begegnungen. Innovative Winzer und ausgewählte Partner machen das Erlebnis komplett.

Neugierig, wer mit Sebastian Sandor aus dem l.o.u.i.s.restaurant am Herd steht? Swipt durch unsere Slides und lernt seine Gäste kennen!
Samstag, 31. Oktober 2026 · 19.00 – 00.00 Uhr
Abendticket: 195 € p. P. (inkl. Essen und ausgewählter Getränke)
Sichert euch jetzt eure Plätze!

+ 49 (0) 6831 / 89 440 440
[email protected]

07/10/2026

#2 WER STECKT EIGENTLICH HINTER LA MAISON? Heute geht es weiter mit fünf LA MAISON Talenten, die unser Haus mit kleinen und großen Momenten für euch füllen.

Ines Schmal · Restaurantleitung PASTIS bistro Ihre Herzlichkeit und Engagement sorgen für echtes PASTIS Gefühl.

Jana Müller · Personalwesen und Sekretariat
Mit ihrem feinen Gespür für Menschen hält sie die Fäden im Hintergrund zusammen.

Natascha Saar · Leitung LA MAISON spa Erfahrung trifft auf feines Gespür. Natascha schafft Raum für echte Entspannung.

Stefanie Zenner · Leitung Bankett Von Anfang an dabei und mit sympathischer Souveränität unsere Frau für Feiern und Tagungen.

Robin Weiss · Barchef LOUIS bar
Die Seele unserer Bar. Cocktails sind sein Handwerk und seit über 20 Jahren seine Leidenschaft.

Günter Wagner · Eigentümer Mit Vision und Qualitätsbewusstsein hat er LA MAISON ins Leben gerufen, entwickelt und geprägt.

05/10/2026

DÜRFEN WIR VORSTELLEN? LOUIS SALON.

Ein Raum mit vielen Gesichtern: Mal festlich gedeckt für ein Private Dining, mal wie eine charmante Chambre séparée zum Verweilen – mit Buch, Schachbrett und einem Drink aus der gegenüberliegenden LOUIS bar. Und wenn Konzentration im kleinen Kreis gefragt ist, wird der LOUIS salon zum stilvollen Meetingraum.
Seinen besonderen Charakter behält er dabei immer: Vintage trifft auf kontemporäres Interieur und feine Details auf eine edle Atmosphäre.

Adresse

Prälat-Subtil-Ring 22
Saarlouis
66740

Öffnungszeiten

Dienstag	12:00 - 15:00
	18:00 - 22:30
Mittwoch	12:00 - 15:00
	18:00 - 22:30
Donnerstag	12:00 - 15:00
	18:00 - 22:30
Freitag	12:00 - 15:00
	18:00 - 22:30
Samstag	12:00 - 15:00
	18:00 - 22:30
Sonntag	12:00 - 15:00
	18:00 - 22:30

Telefon

+49683189440440

Website

http://lamaison-hotel.de/

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