Burghotel Staufeneck

Burghotel Staufeneck Hotel mit Wellnessbereich, zwei Restaurants, Eventlocations, Tagungsräumen und Catering.

Der eine fruchtig-herb, der andere leicht und prickelnd. 🍊 Bramble Gin & Schmackofazzo Spritz – neu auf unserer Karte.Im...
10/09/2026

Der eine fruchtig-herb, der andere leicht und prickelnd. 🍊
Bramble Gin & Schmackofazzo Spritz – neu auf unserer Karte.

Im Schmackofazzo steckt Camperoli: ein Aperitivo auf Basis von Bio-Blutorangen, ganz ohne künstliche Zusätze, kombiniert mit Sekt und Soda.

08/09/2026

*Werbung*
🎂 Ein Geburtstag, eine Burg und ein richtig schöner Abend! 🥰

Gestern haben wir den Geburtstag eines Teils von SnäckTheLänd auf der im „oifach andersch“ ausklingen lassen. 🥂

Und wir können es einfach immer wieder sagen: Die Burg kann nicht nur Fine Dining! 🥳

Auch ein Besuch im „oifach andersch“ lohnt sich immer – gemütlich, unkompliziert und richtig lecker. Dazu die besondere Atmosphäre der Burg und der unbezahlbare Ausblick. 🤩

Unser nächstes To-do steht übrigens schon fest: endlich das Frühstück testen! 😍 Wir haben es tatsächlich immer noch nicht geschafft… obwohl wir schon so viel Gutes darüber gehört haben. 🫣

Also liebe Burg Staufeneck: Wir kommen wieder. Und dann hoffentlich zum Frühstück! 🥐☕️🍳



🥳

07/09/2026

Neue Kunst im fine dining RS: Die Werke von Paolo Medici.
Wer mehr sehen will: Am 19. September eröffnet die Ausstellung „Oltre lo Sguardo“ bei

Was hier wie eine Etagere voller Kleinigkeiten aussieht, ist in Wahrheit ein einziges großes Handwerksstück. Torte, Maca...
04/09/2026

Was hier wie eine Etagere voller Kleinigkeiten aussieht, ist in Wahrheit ein einziges großes Handwerksstück. Torte, Macarons, Tartelettes, Brownie-Bites — alles aus unserer eigenen Patisserie, für ein Brautpaar, das an diesem Tag nichts dem Zufall überlassen wollte.

📸 Credits: Jessica Maurer | Wedding Photographer

01/09/2026

Ein Tag bei unserem Sommer-Retreat: Yoga, Pilates und Meditation mit Sandra von .studio und Melanie von . Dazwischen Zeit für dich beim Day Spa und abends ein gesundes 3-Gänge- Menü im Burgrestaurant. Am 10. und 11. September - sicher dir jetzt einen der letzten Plätze. Alle Infos und Anmeldung über den Link in unserer Bio.

30/08/2026

Gabi’s French Toast pikant: Den gibts nur bei uns.
Kein Rezept von Instagram – sondern ihr eigenes und sehr beliebt bei unseren Gästen.
Wer würde jetzt auch gern probieren?

Das ist kein Grillabend. Das ist ein Menü.Drei Gänge, für zwei, am Tisch serviert: mediterrane Vorspeisen, Dry Aged Flan...
27/08/2026

Das ist kein Grillabend. Das ist ein Menü.

Drei Gänge, für zwei, am Tisch serviert: mediterrane Vorspeisen, Dry Aged Flank Steak vom Grill, Kalbskotelette mit Salz und Zitrone – und zum Schluss eine Dessertplatte, bei der man sofort zugreifen will.



Los geht’s mediterran.
Mit Meeresfrüchtesalat, Carpaccio, Gazpacho – kühl & frisch.

Dazu Zupfsalat mit Balsamico-Crunch und eine pikante Melonenvariation.

Der Hauptgang: Dry aged Flank Steak und Kalbskotelette. Pasta Pil Pil mit Gambas, Trüffelpommes mit Parmesan, dazu Pfannengemüse. Mit dabei Barbecue Dip oder Café de Paris Butter.

Zum Schluss die Dessertplatte.
Pfirsich-Tiramisu, Crème Brûlée, Beeren, Sorbet, Cannoli.

79€ pro Person. Bis 13.09. Immer von Mittwoch bis Sonntag.

25/08/2026

Manche Orte muss man von oben sehen, um sie wirklich zu verstehen.

Willkommen auf Staufeneck.

22/08/2026

Bevor der erste Gast morgens Platz nimmt, ist in unserer Küche schon lange fleißig gearbeitet worden. Und das schmeckt man.
Übrigens: Unser leckeres Frühstück gibts auch ohne Übernachtung. Einfach anrufen und reservieren.

18/08/2026

Unsere neue Mittagskarte passt perfekt zum Sommer. ☀️
Gazpacho mit roten Gambas, Feta mit pikanter Melone, Kalbspiccata, vegetarische Sommerpasta - und einen erfrischenden Nachtisch gibt’s natürlich auch.

Mittwoch bis Freitag, 12.30 bis 14 Uhr, einzeln oder als 3-Gang-Menü für 39 €

Adresse

Staufeneck 1
Salach
73084

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