Boutique Hotel Mühle Schluchsee

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Boutique Hotel Mühle Schluchsee

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Our small Boutique Hotel with 10 lovely rooms and a 2 Michelin-star Restaurant.

02/11/2026

Unser Küchenchef Fabian Obergfell bei der Arbeit. Zwischen konzentrierten Handgriffen, kurzen Momenten der Ruhe und den vielen kleinen Abläufen, die den Alltag in der Mühle Küche bestimmen.

Ab dem 10. November ist die Mühle wieder aus der Urlaubspause zurück.
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Our head chef Fabian Obergfell at work. A rhythm of focused movements, brief moments of calm and the many small routines that shape everyday life in the kitchen.

The Mühle welcomes guests again from November 10, following a short break.
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28/10/2026

Tatar vom Schwarzwaldsaibling. Wachtelspiegelei und Meerrettich.

Ab dem 10. November ist die Mühle zurück aus der Urlaubspause. Für November und Dezember sind noch Tische verfügbar.
Reservierungen unter muehle-schluchsee.de
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Black Forest char tartare. Quail egg and horseradish.

The Mühle reopens on November 10 after a short break. Tables are still available throughout November and December.
Reservations at muehle-schluchsee.de

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16/10/2026

Kurzurlaub im Schwarzwald.
Anreise am Dienstag oder Mittwoch, für eine Auszeit in der Mühle.
Im Angebot enthalten sind Frühstück à la carte, die Nutzung unseres Spa, ein Abendessen im Gourmet Restaurant und ein Schwarzwälder Vesper für zwei sowie ein Welcome Drink bei Ankunft.

Buchbar je nach Saison und Verfügbarkeit.
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A short stay in the Black Forest.
Arrive on Tuesday or Wednesday for a Getaway at the Mühle.
The stay includes à la carte breakfast, access to our spa, one dinner at our Gourmet Restaurant and a traditional Black Forest Vesper for two, as well as a welcome drink on arrival.

Available seasonally and subject to availability.

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12/10/2026

Herbst in der Mühle.
Oktobersonne, die Farben des Schwarzwalds und ruhige Tage am Schluchsee. Der Herbst zeigt die Mühle und ihre Umgebung von einer ganz eigenen Seite.
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Autumn at the Mühle.
October sun, the colours of the Black Forest and quiet days by Lake Schluchsee. Autumn brings a different character to the Mühle and its surroundings.

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07/10/2026

Ankommen in der Mühle.
Aktuell suchen wir Verstärkung für unser Team:

Commis de Rang (m/w/d) Vollzeit oder Aushilfe
Gastgeber an der Rezeption (m/w/d)
Allrounder für Service & Gäste (m/w/d)

Du siehst dich in der Mühle, aber deine Stelle ist gerade nicht dabei? Wir freuen uns auch jederzeit über Initiativbewerbungen.

Schreib uns einfach unverbindlich an [email protected]

EN:
Arrive at the Mühle.
We’re currently looking for new people to join our team:
Commis de Rang (m/f/d) Full-time or part-time
Front Desk Host (m/f/d)
All-rounder for Service & Guest Experience (m/f/d)

You can see yourself at the Mühle, but don’t see the right position listed? We’re always happy to hear from people who would like to join us.
Simply get in touch at [email protected]
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25/09/2026

Ein Abend in der Mühle.
Handwerk, Präzision und Genuss.

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An evening at Mühle.
Craftsmanship, precision and fine dining.

Reserve your table at Restaurant Mühle.

finedining

23/09/2026

Ravioli vom Kalbskopf Bohne, Tomaten, Schwarzwald-Miso

Calf’s head ravioli Beans, tomatoes, Black Forest miso
 

22/09/2026

October bookings are open.

Reserve your table at Restaurant Mühle.

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Reservierungen für Oktober sind geöffnet.

Reservieren Sie Ihren Tisch im Restaurant Mühle.

13/09/2026

Ein Abend in der Mühle. Zeit zum Genießen.

Adresse

Unterer Mühlenweg 13
Schluchsee
79859

Telefon

+497656209

Website

http://www.muehle-schluchsee.de/

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