Weinhaus Uhle

Name: Weinhaus Uhle
Address: Schusterstraße 13, Schwerin, 19055, DE
Telephone: +4938548939430
Price range: $$$
Rating: 4.9

Gourmet-Restaurant und Vier Sterne Superior Hotel
(229)

18/06/2026

Gerade eingetroffen!

Frischer geht es nicht: Direkt von Schorschs Garten hat uns heute diese wunderbare Lieferung erreicht.

Echte Handarbeit, mit Leidenschaft angebaut, regional geerntet und ohne Umwege zu uns gebracht. Genau diese Qualität und Herkunft machen den Unterschied – vom Feld direkt auf den Teller.

Wir freuen uns, mit Produkten arbeiten zu dürfen, die nicht nur hervorragend schmecken, sondern auch für Nachhaltigkeit, Regionalität und echtes Handwerk stehen.

Danke, Georg, für deine großartige Arbeit und die vertrauensvolle Zusammenarbeit!

#1751

17/06/2026

Ein kleiner Rundgang durch unser Weinhaus Uhle.

Vom Weinbistro “George” bis ins Gourmetrestaurant “1751” – ein Blick hinter die Kulissen und in die besonderen Räume unseres Hauses.

Begleitet wird dieser Moment von den Klavierklängen von Andreas Leclaire, der jeden Freitag und Samstagabend live bei uns spielt und für eine ganz besondere Atmosphäre sorgt.

Ein herzliches Dankeschön an .ross_ für die schönen Aufnahmen. 🙏

#1751

09/06/2026

Ein Menü. Viele Geschichten.
Unsere Speisenkarte in neuer Form.

Jede Saison bringt neue Inspirationen, besondere Produkte und frische Ideen mit sich. Daraus entstehen Gerichte, die unsere Handschrift tragen und zugleich neue Wege gehen.

Die Bilder zeigen unsere aktuelle Menüfolge – Hinter jedem Teller stehen viele Gedanken, präzises Handwerk und die Leidenschaft unseres Teams für außergewöhnliche Genussmomente.

Schaut auf die einzelnen Gerichte und begleitet uns auf einer kulinarischen Reise durch die aktuelle Saison.

Aber am besten, ihr überzeugt euch vor Ort 😉

Reservierungen über den Link in der Bio.

#1751

21/05/2026

Was für eine besondere Auszeichnung!
Wir freuen uns riesig, als TOP-Ausbildungsbetrieb 2026 von der IHK zu Schwerin ausgezeichnet worden zu sein.

Diese Ehrung steht für Engagement, Leidenschaft und die gemeinsame Arbeit unseres gesamten Teams – denn gute Ausbildung bedeutet für uns weit mehr als nur Wissen zu vermitteln. Wir möchten junge Menschen fördern, begleiten und ihnen echte Perspektiven bieten.

Es lohnt sich, denn man bekommt Unbezahlbares zurück!

Ein großes Dankeschön an alle Auszubildenden, Ausbilder und Mitarbeitenden, die jeden Tag dazu beitragen, diesen Weg erfolgreich zu gestalten.

17/05/2026

16.05.2026 - 4 Hands Dinner mit Maurizio Oster - Zeik

Ein Abend, der Handschriften verbindet. Hamburg trifft Schwerin.

Hohe Kochkunst, begleitet von erlesenen Weinen, Spaß in der Küche und dazu vor allem eins, wundervolle Gäste.

Maurizio, du bist so herzlich und liebenswert, immer gut drauf und in der Küche einfach auf bemerkenswert hohem Niveau der Kulinarik. Du bist auf dem Weg, das Ziel ist noch lange nicht erreicht. Danke, dass wir mit dir unsere Gäste verzaubern durften.

Ein fantastischer Abend ist nun zu Ende. Wie versprechen, es wird weitere interessante 4 Hands Dinner geben.

#1751

16/05/2026

Kleine Weinreise durch Sachsen - viele neue Eindrücke, sehr überzeugende Weine und herzliche Menschen.
Positive Energie, welche man immer gebrauchen kann.
Am Ende der Reise, ging es über Wernigerode, zurück in die Heimat. Ein Besuch im ZeitWerk, war der krönende Abschluss.
Danke an alle, die für uns diese Tage so unvergessen gemacht haben!

Unsere Reise:
Tag 1: Besuch und Verkostung im Weingut Aust
Tag 2: Jahrgangsverkostung Weingut Schwarz und Weingut Hey/ Saale-Unstrut
Tag 3: Besuch, Kellerbesichtigung und Verkostung im Weingut Schuh
Tag 4: Besuch im ZeitWerk Wernigerode

23/04/2026

Probeessen mit Weinauswahl zum neuen Menü.
Respekt Jungs, das war wirklich ganz großes Kino.
Das neue Menü gibt es ab heute in unserem Gourmetrestaurant „1751“
Reserviert einen Tisch und lasst Euch verwöhnen!

16/04/2026

Was für ein Moment. Was für eine Leistung.

Unser Tristan .schfr hat die Landesjugendmeisterschaft 2026 gewonnen – und wir könnten nicht stolzer sein.
Mit Leidenschaft, Disziplin und unglaublichem Einsatz hat er gezeigt, was möglich ist, wenn man an sich glaubt und alles gibt.

Danke an alle, die ihn auf diesem Weg unterstützt haben – im Team, im Betrieb und darüber hinaus.
Dieser Erfolg ist nicht nur deiner, Tristan, sondern ein gemeinsamer.

Unser besonderer Dank geht an das und das gesamte Team um Janet Schroeder. Eure Warmherzigkeit, eure Leidenschaft und eure stetige Hilfsbereitschaft waren in jeder Situation spürbar. Man hat sich jederzeit aufgehoben gefühlt- fast wie in einer großen Familie.
Ein wichtiger Teil des Erfolges dieser tollen Veranstaltung gehört Euch.
Glückwunsch natürlich auch an alle anderen Sieger und Teilnehmer - weiter so - ihr könnt stolz auf Eich sein!
An alle anderen Beteiligten, Unterstützer, Juroren… Wir freuen und jetzt schon auf ein Wiedersehen. Man muss ja nicht ein Jahr warten 😉

05/04/2026

Was für ein schöner Abend!

Gemeinsam mit dem durften wir einen unvergesslichen Weinabend erleben – mit großartigen Gästen, herausragenden Weinen und einem perfekt abgestimmten Menü aus unserem Gourmetrestaurant 1751.

Vielen Dank an alle, die diesen Abend so besonders gemacht haben. Wir freuen uns schon auf das nächste Mal!

30/03/2026

Karfreitag im Gourmetrestaurant „1751“

Ein Menü, das die feine Leichtigkeit des Frühlings mit der Tiefe klassischer Aromen verbindet.
Ein Abend für Genießer, der Ruhe, Genuss und besondere Momente vereint.

Reservierungen unter:
[email protected]
0385 / 48939430

Wir freuen uns auf einen besonderen Karfreitag mit Euch.

Adresse

Schusterstraße 13
Schwerin
19055

Telefon

+4938548939430

Webseite

http://www.weinhaus-uhle.de/

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