10/09/2026
Auxerrois - the next Generation 🍇🍾🥂
Sein Debüt ist ein großer Erfolg.
Ein Traum, eine Vorstellung, ein Projekt was viel Zeit und Leidenschaft erfordert. Die Vorraussetzungen für einen ausgezeichneten Sekt sind gegeben.
Traditionelle Flaschengärung erfordert Geduld und Zeit - jetzt heißt es zunächst warten, den Wein durch seine schonend Gärung zu begleiten, regelmäßig zu kontrollieren und zu probieren bis er auf die Flasche darf… die Korken knallen lassen wir dann in 2029, 2030?
