Als Kro & Badehotel

09/09/2026

God morgen fra Als Kro & Badehotel ☀️🏨👋

I går havde vi den store fornøjelse at have 36 glade gæster på besøg helt fra Overlade – inklusiv chaufføren 🚌👥. Menuen stod på klassisk, mør flæskesteg med det hele og gammeldags æblekage til dessert 🍏🍰. Det spillede bare lige fra første minut! Mens Hans Jørgen og Anne sørgede for, at maden fløj ind på bordene, passede jeg gryderne i køkkenet og holdt fade og skåle fyldt godt op 👨‍🍳🔥. Som det altid lyder her i huset: Ingen går sultne fra Als Kro! 😋✨

I dag onsdag står den traditionen tro på vores populære stegt flæsk i store, tykke, sprøde skiver med masser af persillesovs fuld af velsmag og kærlighed 🥓🥔🌿. Det er mester selv, der svinger panderne i køkkenet igen i dag, men der skal helt sikkert nok blive tid til at kigge op i restauranten og få en hyggelig sludder med jer 🤗💬.

I aften er holdet sat: Carla og Anne tager imod jer med store smil og sørger for masser af mad og kolde drikkevarer til bordene 🍻🍷, mens Hans Jørgen passer opvasken med hård hånd 🍽️🧼. Alt er stort set, som det plejer – så det skal nok blive en rigtig dejlig og hyggelig aften, som altid! 🌟❤️

Takeaway i dag: 🥡🚗
Kun stegt flæsk 🥓
Bestil på tlf. 📞 53 75 06 00 senest kl. 16.00 ⏰
Afhentning senest kl. 17.45 🕒

Als Ka’Is: Lukket i dag 🍦🚫

Rigtig dejlig onsdag til jer alle sammen! 🌞🌸

"God mad og godt selskab gør onsdagen til en fest." 🥂🎉

Bedste hilsner, Kim 👨🏻‍💻☕️

08/09/2026

God morgen fra Als Kro & Badehotel ☀️☕️

Dagen i går var afsat til samtaler med ansøgere til både køkken og tjenere. Der var en del rigtig interessante emner, som der nu skal arbejdes videre med, så vi kan komme tilbage til vores normale åbningstider igen. Som det ser ud lige nu, tror jeg dog, vi skal et par uger frem, før det hele er helt på plads – men lad os nu se 🤞🍽️

Dagen i dag byder på besøg af 34 skønne gæster fra Overlade, som skal have klassisk flæskesteg og æblekage 🐖🍎 Inden de lander hos os, slår de et s**t forbi Als Kirke, og vi står helt klar med noget lækker mad, når de ankommer! ⛪️✨

Ellers dagen i dag:
🔒 Restaurant og Takeaway: Lukket❌

🍦 Als Ka’Is: Lukket❌

"Tålmodighed er ikke evnen til at vente, men evnen til at bevare et godt humør, mens man venter." 😊

Kan alle have en helt skøn tirsdag – husk at smile! 🇩🇰

Bedste hilsner, Kim 👨🏻‍💻☕️

07/09/2026

☀️ Godmorgen fra Als Kro & Badehotel ☀️

Søndagsbrunchen i går blev afviklet stille og roligt til en næsten fuld restaurant 🥐🥓 Vores gæster nød den store, lækre brunchbuffet med masser af velsmagende ting, friskbagt brød, lune retter, lækkert pålæg og søde kager – som altid en rigtig dejlig succes! 🍰☕

Efter brunchen fik vi i fællesskab hurtigt ryddet op og vasket op, så hele holdet kunne komme tidligt hjem og nyde resten af søndagen 🧼✨

🗓️ Dagen i dag:

Mandag er vores faste lukkedag, men der sker masser bag kulisserne 🧹 Dagen bliver brugt på grundig rengøring og klargøring, så alt spiller fuldstændig, når vi slår dørene op på onsdag til sprød, stegt flæsk 🥓🥔

Fra kl. 11.00 afholder vi ansættelsessamtaler 🤝 Vi får fire forventningsfulde kandidater på besøg med en times mellemrum, og det bliver utroligt spændende at se, om vi finder et eller flere nye gode medlemmer til vores lille team! 🌟

🔒 Dagens åbningstider:
• Restaurant & Takeaway: Lukket 🚫🍽️
• Als Ka’Is: Lukket 🍦

💬 Dagens ordsprog:
"Mange hænder gør let arbejde – og fælles glæde giver det bedste resultat." 🤲✨

Vi ønsker jer alle en rigtig sjov, god og dejlig mandag! 😄🎈

De bedste hilsner, Kim 👨🏻‍💻☕

06/09/2026

God morgen fra Als Kro & Badehotel ☀️☕

Dagen i går gik stille og roligt med en del kontorarbejde samt gennemgang af køl og fryseskabe 📋❄️ Til middag stod den på hotdogs hos Anders – han havde simpelthen inviteret og lejet Slagter Stiller til at komme med en rigtig pølsevogn samt borde og bænke i haven 🌭🥤 Det var simpelthen så hyggeligt, og sikke mange skønne mennesker der lagde vejen forbi! Efterfølgende blev det til et par timer på kroen, inden turen gik hjemad 🚗💨 Tror faktisk, det er første gang i rigtig mange måneder, at jeg sad i min egen stue en lørdag aften med fjernsynet tændt på YouTube 📺🎶 Kan slet ikke huske, hvornår det sidst er sket!

Dagen i dag byder på en fuld restaurant til vores søndagsbuffet 🍽️ Det betyder tidligt i gang her på kroen. Der skal planlægges grundigt, når det kun er mig i køkkenet i dag, men det skal nok gå det hele 💪🏼 Nyder lige min kaffe her på kroen, og så i gang! Det er en kæmpe hjælp og fantastisk dejligt, at Carla og Anne kommer for at dække bordene og sørge for resten 🙌🏼✨

I dag:
🔒 Restaurant og Takeaway har lukket

🍦 Als Ka’Is holder lukket

"God planlægning er det halve arbejde – resten er ren hjertevarme." ❤️

Kan I alle have en rigtig velsignet søndag! 🌿☀️

Bedste hilsner, Kim 👨🏻‍💻☕️

05/09/2026

God morgen fra Als Kro & Badehotel ☕🌧️

Dagen i går var en af de rigtig produktive 📞 Der blev talt i telefon med gode ansøgere til køkkenet, skåret pålæg 🥩 og Anne gav køkkenet den helt store omgang med rengøringen 🧽 Samtidig fik vi hængt flugtplaner op på værelserne, så sikkerheden er i top og flugtvejene helt klare, hvis uheldet skulle være ude 🚪🏃‍♂️ I Als Ka’Is var der til gengæld meget få kunder, så der lukkede vi tidligt, så vi kunne komme hjem og puste lidt ud 🍦🛋️

I dag står den på forberedelser i køkkenet 👨‍🍳 indtjekning af nye overnattende gæster 🔑🏨 og en tiltrængt oprydning i mail-indbakken 💻📥 der har samlet sig en del, som roligt kan arkiveres! 🗂️

Åbningstider i dag:
Restaurant & Takeaway: Lukket 🍽️❌
Als Ka’Is: Lukket 🍦❌

Kan I alle have en rigtig dejlig lørdag – og husk paraplyen derude! ☔🍂

"Man skal rette sejlene efter vinden" ⛵💨

De bedste hilsner, Kim 👨🏻‍💻☕️

04/09/2026

04/09/2026

God morgen fra Als Kro & Badehotel ☀️🏨

Dagen i går var ganske stille. Det var kun mig selv, der gik og ventede på, at AB kom med de varer, vi skal bruge til søndagens brunch. 📦🥓 Da de var vel i hus, kørte jeg en tur hjem og fik renset tagrender. De trængte virkelig – det er godt nok ikke meget, jeg har nået på mit eget hus i det sidste års tid! 🏠🍂

Til gengæld er der kommet rigtig mange henvendelser på jobopslaget. Tusind tak for jeres hjælp med hele 275 delinger! 🙏 Det har virkelig nået bredt ud. Jeg er i fuld gang med at gennemgå alle ansøgningerne på mail og skal i gang med at holde samtaler med nogle af de mange, der har skrevet og ringet. 📧📞 Det er fantastisk at mærke så stor en opbakning, når folk henvender sig – det varmer utroligt meget, så vi kan få fuld gang i køkkenet igen. 👨‍🍳🔥

I dag har jeg en enkelt samtale med en ansøger. 🤝 Derefter skal der gang i pålægsmaskinen – der ligger en del kilo fra tirsdagens levering, som skal skæres i skiver og pakkes. 🥩 Derudover skal værelserne gøres klar til de mange overnattende gæster i weekenden, og restauranten skal støvsuges og shines op, så der er nok at se til. 🛏️🧹✨

Restaurant og takeaway: Lukket i dag 🚫🍽️

Als Ka’Is: Åben i dag kl. 14.00 – 19.00 🍦🕒
Der er frisk mango og vanilje i softicemaskinen, så hvis du ikke har prøvet ”Sommerdrømmen fra Als”, kan det sagtens nås endnu. 🥭🍦 Dagens is er espresso-honning – prøv den sammen med dine andre favoritter i en lækker vaffel. ☕🍯🧇

Grib fredagen, så dagen bliver din! 🌟💪

"Når mange løfter i flok, klares selv det tungeste læs." 🤝✨

Bedste hilsner, Kim 👨🏻‍💻☕️

03/09/2026

God morgen fra Als Kro & Badehotel ☀️🏨👋

Dagen i går gik med rengøring og klargøring af softicemaskinen 🍦🧼, og så skulle der skæres flæsk, så vi var klar til aftenens stegt flæsk 🥓👨‍🍳. Vi fik et par enkelte afbud, men ellers bød aftenen på en dejlig, godt fyldt restaurant 🍽️✨. Det blev ikke til helt så meget snak med gæsterne, som der plejer 💬 – forklaringen var ganske enkelt, at mester selv stod i køkkenet og svingede gryderne 🍳🔥. Men alt klappede, maden var klar, da dørene gik op 🚪👌, og Carla og Anne styrede servering og opvask til UG 🍽️🫧.

Tusind tak for den overvældende opbakning til vores jobopslag! 🙏❤️ Det er blevet delt mere end 250 gange – det er helt fantastisk 🚀, og vi har allerede modtaget de første gode henvendelser 📄✉️.

Dagen i dag: 📅
Restaurant & takeaway: Lukket 🔒🚫
Als Ka'Is: Lukket 🔒🚫

"Mange hænder gør let arbejdet." 🤝💪

Hav en rigtig dejlig torsdag derude! ☀️🌸

Bedste hilsner, Kim 👨🏻‍💻☕️

02/09/2026

Fuldtidskok søges hurtigst muligt 👨‍🍳👩‍🍳

Efter weekendens oplevelser med kun én kok i køkkenet må vi sande, at vi er for sårbare ved sygdom og spidsbelastninger. Vi udvider derfor staben og søger endnu en fuldtidskok ASAP.

Vi leder efter en dygtig, stabil og faglært kok, der kan træde til med det samme og blive en fast del af vores køkkenteam.🔪⏲️

Stillingen: Fast fuldtidsstilling med fokus på godt håndværk, klassisk mad, à la carte og selskaber.

Tiltrædelse: Hurtigst muligt.

Kontakt: Er det dig, eller kender du den rette til opgaven? Ring direkte på 53 75 06 00 eller send en mail til [email protected].

Hjælp os meget gerne med at dele opslaget i dit netværk, så vi hurtigt får vores nye kok på plads!👨‍🍳

02/09/2026

God morgen fra Als Kro & Badehotel ☀️☕️🏨

Dagen i går blev ikke til meget, da min makker desværre var blevet syg i løbet af natten 🤒🚗💨 Jeg måtte køre ham en tur til lægen i løbet af formiddagen – gudskelov ikke noget alvorligt! 🙏

Men det var endnu en reminder om, hvor sårbare vi er, når vi er så lille et team. Der må omgrupperes og sættes ind på alle flanker, så vi kan klare enhver situation med frafald 🤝 Kæden må ikke hoppe af, hvis et tandhjul mangler – der skal altid være backup ⚙️🔄

De næste par uger må gå med at få ansat nogle flere gode folk, som vil være en del af vores dejlige badehotel 💼🌟 Vi skal holde momentum og fremdrift – et skridt frem og to tilbage som det er i øjeblikket duer simpelthen ikke ⏩💪

I dag skal vi nå alt det, vi ikke nåede i går, og så skal der gøres klar til en rigtig hyggeaften med masser af lækkert, sprødt stegt flæsk! 🥓🥔🤤

🍦 Als Ka’Is holder åbent i dag fra kl. 14.00 - 19.00 🍧✨ Vi har frisk mango 🥭 og vanilje i softicemaskinen, scoop-disken er fyldt, så du kan sammensætte din helt egen favorit vaffel 😋 Dagens favorit her i huset er lakrids – kom forbi og prøv den, den har en fantastisk dyb smag af ægte lakrids! 🖤🍦

🥡 Takeaway (kun stegt flæsk) 🍽️
Bestil inden kl. 16.00 og afhent senest kl. 17.30 på tlf. 53 75 06 00 📞

Kan I alle have en helt vidunderlig onsdag! ☀️🌸🤗

”En kæde er aldrig stærkere end sit svageste led – men med de rette folk løfter vi i flok.” ⛓️💪

De bedste hilsner, Kim 👨🏻‍💻☕️