Pharmakon Konferencecenter

18/06/2026

Frisbee golf i pausen
Fællessang ved bålet
Gruppearbejde udendørs
En gåtur på vores eng
Grøn mad lavet med kærlighed
Mulighederne er mange her på Pharmakon Konferencecenter 🌸

17/06/2026

16/06/2026

Heldige gæster i dag 🤩
Hyldeblomstmousse på nøddebund med hvid chokoladeganache med pynt. Vores søde konditorer har kreeret denne fine dessert til gæsterne i dag til frokosten.

11/06/2026

De smager SÅ godt !
Har du prøvet at røge dine nye kartofler? 🥔
Ellers er der en opskrift her fra Pharmakons køkken.
Ingredienser:
Små nye kartofler
Salt
Røgeflis, gerne fra æbletræ

Fremgangsmåde:
Kartoflerne koges i letsaltet vand. Når de er møre, hældes vandet fra, og kartoflerne dampes helt tørre i en sigte.

Grillen tændes, og røgeflisen lægges i blød. Når kullene er klar, fordeles de i grillens højre og venstre side. Røgeflisen drysses på kullene, og kartoflerne placeres i midten af grillen, gerne på en røgebakke eller hulrist.

Kartoflerne røges i cirka 10 minutter. Smag herefter på en kartoffel og vurder, om de skal have mere røg. Hvis en kraftigere røgsmag ønskes, tilsættes mere røgeflis, og kartoflerne røges yderligere et par minutter.

God fornøjelse 😊🌞

09/06/2026

Et håndtryk med kongen.
Det er ikke hver dag, at en af vores egne kolleger møder kongen. Men det gjorde Nana, da hun blev hædret ved Håndværkerforeningens medaljeuddeling i København.

Nana blev udlært som receptionist på Pharmakon Konferencecenter i sommeren 2025 og er i dag en fast del af teamet. Mange af os kender hende som en kollega med humor, ro, overblik og blik for gæsternes oplevelse.

Nu er hendes faglighed også blevet anerkendt uden for Pharmakon. Nana modtog Håndværkerforeningens sølvmedalje og et rejselegat for sin svendeprøve – og fik samtidig et kongeligt håndtryk af Kong Frederik X.

“At modtage Håndværkerforeningens medalje betyder meget for mig, fordi den anerkender mit fag. Den viser, at det også er et håndværk at skabe gode oplevelser og hjælpe gæster,” fortæller Nana.

Dagen blev også en stor personlig oplevelse:

“Dagen var fyldt med glæde og stolthed – især for mine forældre. Og så var det en kæmpe oplevelse at neje og hilse på kongen.”

Stort tillykke til Nana med den flotte og velfortjente anerkendelse. Vi er stolte af at have dig som kollega.

02/06/2026

Vi har fået uglekasser i nogle af Pharmakons træer. Biodiversitet er et bevidst valg her, for at skabe naturoplevelser og ro samt have fokus på kvalitet og omtanke.
Kasserne er fremstillet af træ fra Gribskov og bearbejdet på et lokalt savværk.
Husk hvis du også ønsker uglekasser, så skal den placeres 6-8 meter over jorden i et stort træ eller på en bygning, og hullet skal vende mod nord eller øst. Sørg for at placere kassen uforstyrret, og læg lidt flis eller halm i bunden, da ugler ikke selv bygger reder.

28/05/2026

I dag er da lige vejr til hjemmelavet koldskål med kammerjunkere 🍓

Koldskål:
1 l ymer/tykmælk
1 l kærnemælk
8 stk. æggeblommer
3 dl sukker
2 stk. vaniljestænger
Skal fra 2 citroner

Kammerjunker:
10 g vaniljesukker
160 g smør
70 g sukker
35 g flormelis
1/2 dl æg
1/2 dl mælk
335 g mel
14 g bagepulver
13 g citronskal
24 g citronsaft
Evt. lidt stødt kardemomme

Koldskål:
Pisk æg, vanilje og sukker tykt.
Tilsæt kærnemælk og tykmælk/ymer og citronskal. 
smag eventuelt til med lidt ekstra citronsaft og vanilje
 
Kammerjunker:
Pisk sukker og smør sammen.
Tilsæt æg lidt af gangen til dejen og pisk til den er samlet.
Tilsæt herefter mælk. Sigt de tørre ingredienser i.
Rulles til stænger med en tykkelse på 2 cm i diameter.

Kom på køl i 30 minutter inden den skæres ud, da dejen skal være kold når den skæres ud.

Skær herefter dine kammerjunker 1 cm tykke. Bag ved 190 grader i 6-7 minutter.

Velbekomme ☺️

27/05/2026

Vi fra Konditor/Bager-teamet var så heldige at være til dette års Lækkerier Pris, som fandt sted på
Hotel-og Restaurant skolen i Valby i april
Selve Lækkerier-Prisen er et event, hvor der er to konkurrencer: En for amatør-bagere (dem som
er abonnenter på magasinet Lækkerier), og så er der en konkurrence for 4 professionelle.
Det var meget lærerigt at se, hvor dygtige alle deltagerne var, og hvordan de udtrykte temaet, som
i år var Cirkus, i deres kager.
Vi fik lov til at smage alle kager fra den professionelle konkurrence til sidst.. super lækre!
Der var også workshops med blandt andet rullede deje, smørcreme og lidt chokoladepynt.
Og for første gang var der en lille ostekonkurrence, så vi kunne smage forskellige oste - blandt
også nogle vi bruger her på Pharmakon.
Det var superhyggeligt, og vi havde en dejlig dag sammen uden for arbejdet.

19/05/2026

Vi søger en deltids natportier til Pharmakon Konferencecenter i Hillerød. Stillingen er en deltidsstilling på 15 timer/uge fordelt på 1-2 vagter i tidsrummet 22.30 – 7.15 med mulighed for ekstra vagter.

Læs mere om stillingen via linket https://www.pharmakon.dk/om-pharmakon/job-paa-pharmakon/deltids-natportier-15-timeruge/

Vi søger en deltids natportier til at varetage 1-2 vagter i tidsrummet 22.30-07.15 med tiltrædelse 1. maj eller efter aftale.