Restaurant Gastronomisk Institut på Knudhule Badehotel

  • Hjem
  • Danmark
  • Ry
  • Restaurant Gastronomisk Institut på Knudhule Badehotel

Restaurant Gastronomisk Institut på Knudhule Badehotel Restaurant Gastronomisk Institut på Knudhule Badehotel
(405)

GASTRONOMISK INSTITUT på Knudhule Badehotel

Restauranten er i hovedhuset på Knudhule Badehotel, med fransk-dansk inspireret køkken. Maden vi laver, er meget inspireret af årstidens råvarer, og af samme grund skifter vi vort lille men velvalgte menukort 10 gange i løbet af et år. Inspirationen finder vi igennem kollegaer fra ind og udland samt egen lyst til at kombinere, fra det enorme udbud fra h

ele det europæiske kontinent. Restaurant er besiddelse af en perlerække af vine som trygt lagres i vort temperaturkontrollerede vinkælder. I Januar 2016 blev den samlede beholdning opgjort til mere en 4000 flasker herlig vin, i prisklasser fra det enkle og folkelige til det ekstremt kostbare.

🥂🥂🥂Aftens bobbelhold- det er lidt varmt på terrassen for the boys🤵🏻‍♂️🤵🏻‍♂️🤵🏻‍♂️🔥🔥
19/06/2026

🥂🥂🥂Aftens bobbelhold- det er lidt varmt på terrassen for the boys🤵🏻‍♂️🤵🏻‍♂️🤵🏻‍♂️🔥🔥

Solen skinner, temperaturen stiger – og Knudsø er mere end klar ☀️🌊Hvis du mangler en plan for weekenden, så behøver du ...
19/06/2026

Solen skinner, temperaturen stiger – og Knudsø er mere end klar ☀️🌊

Hvis du mangler en plan for weekenden, så behøver du ikke lede meget længere.

Ved Knudsø, venter det klare badevand, den lune sommerluft og en af Danmarks smukkeste udsigter. Her kan de mindste plaske trygt rundt på den lave sandbund inden for badebroen, mens de modige tager turen ud på den dybe side.

🏖️ Byg sandslotte
🌊 Tag en dukkert
🎣 Prøv lykken med fiskestangen
☀️ Nyd udsigten til Himmelbjerget og skovene omkring søen

Siden 1992 har stranden haft Blå Flag, så du er sikret høj badevandskvalitet og gode faciliteter hele sommeren.

Vi synes selv, det lyder som en ret god måde at bruge en sommerweekend på 💛

🔥🔥Så for søren!🔥🔥Hvad dælen er det for en arkitektonisk amøbe af en svedkasse?Knudhule har fået 🧖‍♂️🧖‍♀️sauna – nu mangl...
18/06/2026

🔥🔥Så for søren!🔥🔥

Hvad dælen er det for en arkitektonisk amøbe af en svedkasse?

Knudhule har fået 🧖‍♂️🧖‍♀️sauna – nu mangler vi sku bare sneen, så vi på ægte finsk manér kan rulle os i den hvide masse fra oven og derefter varme os ved flammernes skær på bedste skandinaviske vis.

Som altid er vores blå mænd på pletten med lækker flisebelægning, lys og iskold bruser som tilbehør. Inden for et par uger skulle saunaen gerne være klar til brug.

Det er jo top-utidigt med sådan et opslag dagen før årets varmeste dag, men hva’ pokker – kulden skal nok få fat i os igen.🧊🧊

Stay tuned, hvis I vil høre mere. Vi er top-novicer inden for vedfyrede saunaer, så vi skal lige teste konceptet på os selv, inden vi er klar til jer.

For 5-6 år siden – da det ikke længere regnede ind af taget hver dag – begyndte vi at etablere lidt mere have. Lidt fler...
14/06/2026

For 5-6 år siden – da det ikke længere regnede ind af taget hver dag – begyndte vi at etablere lidt mere have. Lidt flere staudebede, lidt flere bøgehække. Drømmen var en skærehave, hvor vi kunne hente smukke blomster hen over sommeren.

Blomster-Mette sagde dog, at det ku’ chefen godt glemme alt om. Men vi kunne da lægge forsigtigt ud med et staudebed. Og derefter lidt mere. Og derefter et kæmpe staudebed…

Vi er bestemt ikke Jesperhus, men efter seks år har vi faktisk fået en sund staudehave. Vi vil gerne meget mer’ – men det skal jo passes. Og passes ordentligt.

Vi vil jo også ha’ smukke stauder. Pæoner har altid været lidt noget krams – sådan nogle, der ikke rigtig trivedes i Knudhules lette søbundsjord.

Men i år er det lykkedes.

Anne Grete passer nu den fine del af haven, mens Jens og Michael tager sig af det grove…

Tanken om at gå en tur i haven og plukke sig en smuk buket er nærmere, end den nogensinde har været før.

Grundet regnen klippede vi en ordentlig buket i dag – de er så smukke og dufter som en hel damefrisørsalon.

Tror nu nok, det skal bli’ sommer

Vi har en smuk udsigt. Det ved vi godtgodt🤩Men det er sjældent den, folk taler mest om, når de tager hjem.De fortæller o...
12/06/2026

Vi har en smuk udsigt. Det ved vi godtgodt🤩
Men det er sjældent den, folk taler mest om, når de tager hjem.

De fortæller om middagen, der trak ud.
Om samtalen, de fik tid til.
Om bedsteforældrene, der var samlet med børnebørnene.
Om morgenkaffen med udsigt over søen.

Det er måske derfor, vi holder så meget af det her sted.
For i virkeligheden handler Knudhule ikke så meget om bygningerne eller udsigten.

Det handler om de øjeblikke, der opstår, når mennesker får tid til at være sammen.
💛 ....og det er vi tosset med!

De bedste timer på dagen🌅Hvis du spørger os, så er det de sidste.Når solen hænger lavt over Knudsø.Når der bliver lidt l...
11/06/2026

De bedste timer på dagen🌅
Hvis du spørger os, så er det de sidste.

Når solen hænger lavt over Knudsø.
Når der bliver lidt længere mellem ordene.
Når et godt måltid trækker ud.
Og når ingen rigtig har travlt med at komme videre.

Det er de aftener, vi husker.
Og heldigvis er der mange af dem lige nu 💛

De vigtigste beslutninger bliver sjældent truffet mellem to kalenderpåmindelser😉Derfor vælger mange virksomheder døgnkon...
10/06/2026

De vigtigste beslutninger bliver sjældent truffet mellem to kalenderpåmindelser😉

Derfor vælger mange virksomheder døgnkonferencer, når der skal arbejdes med strategi, udvikling, ledelse eller komplekse projekter.

Hos Knudhule Badehotel skaber vi rammerne for møder, hvor deltagerne får mulighed for at fordybe sig uden at skulle tænke på logistik, transport eller praktiske detaljer undervejs.

Med mødefaciliteter, overnatning, gastronomi og natur samlet ét sted får I arbejdsro til dagens faglige program – og plads til de uformelle samtaler, der ofte skaber mindst lige så stor værdi.

Beliggende midt i Søhøjlandet og tæt på Aarhus, Silkeborg, Skanderborg og Horsens er Knudhule et oplagt valg for virksomheder, der ønsker at kombinere professionelle faciliteter med omgivelser, der giver energi og perspektiv.

Nogle gange er det ikke mødet, der gør forskellen. Det er rammerne omkring det. Læs mere om, hvad vi kan tilbyde netop jeres virksomhed: https://knudhule.dk/konference-og-moeder/doegnkonferencepakke/

09/06/2026

Næste stop på vores rundtur: Annekshusene 🌿

Drømmer du om at vågne op til udsigt over Knudsø, nyde morgenkaffen på din egen terrasse og have naturen lige udenfor døren?

Vores annekshuse ligger fredeligt på nordsiden af hovedbygningen og er skabt til jer, der gerne vil kombinere hoteloplevelsen med lidt ekstra privatliv.

Her får du dit eget lille hus med soveværelse, opholdsområde, bad og terrasse – perfekt til en weekend væk fra hverdagen, et romantisk ophold eller et par afslappende dage i Søhøjlandet.

✨ Eget fritliggende hus
✨ Terrasse med kig til Knudsø
✨ Plads til op til 4 personer
✨ Helårsopvarmet og komfortabelt indrettet
✨ Kort afstand til både naturen og hotellets faciliteter

Det er et af de steder, hvor man hurtigt finder sig selv siddende lidt længere med morgenkaffen, lidt længere med udsigten og lidt længere med roen.

💛 Et lille fristed ved søen.

Man er vel altid lidt af en “dessert-pige”😇🌟 Sommerens desserter er for alvor rykket ind på kortet - svært at vælge - må...
08/06/2026

Man er vel altid lidt af en “dessert-pige”😇🌟
Sommerens desserter er for alvor rykket ind på kortet - svært at vælge - må man tage begge?
JA!

03/06/2026

Første stop på vores lille rundtur: De Store Hytter 🌿🏡

Hvis du drømmer om lidt mere plads, lidt mere frihed og følelsen af at have dit eget lille fristed, så er vores store hytter måske lige noget for dig.

De ligger fredeligt nord for hovedbygningen og fungerer nærmest som små ferielejligheder midt i naturen. Her er plads til familien, bedsteforældrene eller et par venner, der gerne vil nyde et par dage ved Knudsø sammen.

✨ Eget opholdsrum✨ Forældre- og børneværelse✨ Hems med ekstra sovepladser✨ Badeværelse og overdækket terrasse✨ Plads til op til 6 personer

Om morgenen kan du træde direkte ud i de grønne omgivelser med kaffen i hånden, og om aftenen kan dagens oplevelser rundes af på terrassen, mens roen sænker sig over området.

De store hytter er skabt til dem, der gerne vil have naturen tæt på – uden at gå på kompromis med komforten 💛

Adresse

Randersvej 90
Ry
8680

Telefon

+4586891407

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Restaurant Gastronomisk Institut på Knudhule Badehotel sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Restaurant Gastronomisk Institut på Knudhule Badehotel:

Genveje

Del