Lyng Dal Hotel og Restaurant

03/09/2026

Tirsdag den 10. november
Onsdag d. 11. november og

Vi fejrer Morten på Lyng Dal, kom og vær med!
Både i restauranten og som ophold

Klassisk Mortens Aften ophold

Aperitif
3 retters Mortens aften menu
Overnatning og morgenmad

1000 kr. pr. person

Klassisk Mortensaften menu på Lyng Dal

Rejer
citrus og urter
Hertil serveres hjemmebagt brød, smør og friskost

Klassisk Andesteg
Stegt and, serveret med rødkål, surt, æbler med ribsgelé, sprøde kartoffelchips,
andesauce, brunede- og hvide kartofler

Æbler
Mousse, is og knas

3 retter 515 kr. pr. couvert


Husk forudbestilling, da der er begrænsede pladser

Med venlig hilsen
Lyng Dal familien

Ps. Ænderne på billederne er blikfang og vil ikke blive serveret. De er vores kæleænder og sneglepatrulje❤️😅

30/08/2026

Så er der mjødurt frø til resten af året. Vi elsker mjødurt. Man kan bruge både blade, blomst og frø.
I gamle dage brugte man den mod mavesår, halsbrand, smerter og som smagsgiver i mjød. Vi bruger den mest for smagens skyld. Den er god til oste, det søde køkken og også som en del af hjemmelavet musli.
Til snaps, sirup, i kombucha, the osv. kun fantasien sætter grænserne.
Den findes mange steder i vores område og kan godt lide vand og næringsrig jord.
Sååee det var det. God søndag ❤️🌿

31/07/2026

Så er det lige om lidt det store skumtennis arrangement “Wimbledon i Gl. Rye uge 31” starter. Kom og hep.
Vi byder på gratis snacks og saftevand til børnene.
Der er også bar🍾 😎❤️

12/07/2026

🌞🌞🌞

26/06/2026

☀️😎❤️

14/06/2026

Kære venner
Er der mon en af jer der kender (eller kender en der kender…. ) den sidste stjerne til vores fantastiske hold ?
Der er findeløn på et ophold på Lyng Dal 😅❤️ Del meget gerne❤️

Lyng Dal Hotel og Restaurant i Gl. rye søger Tjener

Kunne du tænke dig at arbejde sammen med et dedikeret team, på en lille restaurant i Gl. rye ? Vi har kun a la Carte eller selskab (ca. 35-40 gæster om dagen)
-Verdens sødeste gæster og dermed en af danmarks bedste gæsteanmeldte Restaurant
-Vi samler råvare i haven og naturen omkring os og har et godt samarbejde med de lokale samarbejdspartnere.
- Vi fermenterer, sylter, samler, nørder, laver kombucha, surdej, spiritus, pålæg, kefir, vin og øl, vi vil helst lave alt selv
- Vi beslutter menu og drikkevaremenu i fællesskab og vil altid gerne have nye ideer
Vi søger en sød, glad, engageret, ansvars- og kvalitetsbevidst tjener, gerne med interesse for drikkevare naturligvis, til at være en del af vores hold
Vi tilbyder ordnede forhold og gode, søde, engagerede kolleger.

Se mere på www.lyngdal-hotel.dk
Tiltrædelse : gerne fra juli, men venter gerne på den helt rette

Løn: Efter kvalifikation, naturligvis ordnede forhold og pension.
Arbejdstider: Efter aftale, vi kan tilbyde alt fra 80 timer – fuld tid
Er du interesseret, er du velkommen til at kontakte

Anita Ibsen eller Nicolaj Gadebæk på
Mail: [email protected]
Eller 86898269

12/06/2026

Kæmpe tillykke til vores seje Mai der i dag er blevet udlært kok. Mai fik en flot bronze medalje, prisen for bedste elev og meget flotte ord med på vejen😊❤️🍾🥂
Vi er meget stolte

04/06/2026

03/06/2026

Vinderen er fundet og har fået direkte besked på mail❤️

Bettina har i dag været til eksamen med opgaven om Lyng Dal. Det blev til et stort 12 tal💪🇩🇰😎❤️💪

Kæmpe præstation og en virkelig flot opgave. Tror Bettina ved mere om Lyng Dal nu end vi selv gør😂

Jeg skulle hilse og sige :

“Kære venner
1000 tak for de overvældende mange besvarelser 210 i alt, De var mega vigtigt data grundlag i opgaven og gav mig en virkelig god forståelse for, hvordan I gæster opfatter Lyngdal 😘”

Stort tillykke med det flotte resultat🥇

14/05/2026

Nu beriget med 13 stk. søde ællinger. Andemor og alle ællinger har det godt❤️😊🦆

I kan stadig nå at hjælpe Bettina, ved at bruge 5 min på at udfylde spørgeskemaet (link er i kommentarfeltet)
Og man kan også være heldig at vinde et gavekort 🤞

God aften til jer alle