Hotel Siemsens Gaard

14/06/2026

Svaneke, er I klar?

Sammen med Eva & Otto inviterer vi til sommerfest på Siemsens Gaard – en fejring af sommeren og vores første sæson på Siemsens. En uofficiel åbningsfest!

Hvad er bedre end at markere årets længste dage med god mad, kolde drinks, musik på terrassen og et langbord fyldt med gode mennesker?

Vi åbner udendørsbaren kl. 14, hvor alle er velkomne til at kigge forbi til et glas i solen. Kl. 16 går vi til bords med alle, der har købt billet til middagen, og derefter fortsætter vi med musik, hygge og god stemning resten af aftenen - Hvis man ikke spiser med er man velkommen til at støde til i løbet af aftenen.

Vi håber at se en masse kendte ansigter til en rigtig sommeraften i byen.

Se menu og køb billetter her:

https://dinnerbooking.com/dk/da-DK/eventbooking/event/15637/sommerfest-pa-siemsens-gaard-med-eva-otto

Vi glæder os!

Kh,
Alle os på Siemsens Gaard

En hyggelig sommeraften i Svaneke med vores venner Eva & Otto. Dj's, god stemning, langbordsmiddag & massere af drinks. Program 14.00: Musik &

26/04/2026

Det blå værelse i dagslys.

Kunst på væggen, blomster på natbordet og en seng man ikke har lyst til at forlade ☀️

22/04/2026

Det blå værelse om aftenen.

I 1971 overtog Tenna og Wil Ibsen huset og begyndte en kærlig renovering. Vi prøver at fortsætte i samme ånd 🌙

21/04/2026

Jørgen Bækmarks klaverbænk, egetræ og papirsnor, flettet i hånden.

Man sætter sig på fordi den er smuk, ikke bare praktisk ✨

19/04/2026

Sæt dig og nyd freden i formiddags lyset 🤎

17/04/2026

Vilde blomster i keramikvasen fra . 😍

Vi plukker fra haven når den er klar. Indtil da leverer altid gode 🌿

15/04/2026

Bag de gule mure har der været liv i over 500 år. Det mærker man stadig ☀️

13/04/2026

Vi gør klar til frokost. Smørrebrød med lokale råvarer og hjemmelavede detaljer. Fredag til søndag - kig forbi ✨

12/04/2026

LOOKING FOR KEY PLAYERS 🥵

We’re getting busier week by week – and with both Hjørnet and Siemsens Gaard running, we’re looking for experienced team players.

We’re hiring: – An experienced sous-chef for the kitchen at and a experienced host with a strong interest in grower wines and a sharp sense for team-driven, thoughtful service.

Both positions are full-time with accomodation, overtime pay and a seasonal bonus.

We’re a small, dedicated team – many of us have been here since day one.

We work with the seasons, local produce, and solid craftsmanship – both in the bistro at Hjørnet and at Siemsens Gaard.

The pace is high, but the atmosphere is good.
We care about the details, the guests – and each other.

If you’ve got experience, good energy, and want to be part of something evolving, we’d love to hear from you.

Get in touch:
[email protected] or by DM.

11/04/2026

Espresso på værelset. Og bagefter: morgenmad i restauranten med hjemmebagt brød, bornholmsk ost og friskpresset juice.

Serveret hver morgen kl. 7.30 ☕