Fonda España

Fonda España Fonda España ofrece una cocina de raíces tradicionales, actualizada, presentada con imaginación y basada en los mejores productos del mercado.
(312)

El restaurante se ubica en el comedor modernista originalmente proyectado y decorado por Domènech i Montaner, un entorno de rico interés patrimonial en que los elementos históricos se potencian e inspiran a los nuevos. En Fonda España, Martín Berasategui pretende acercar su reconocido concepto culinario a todos los públicos buscando elaboraciones sencillas, equilibradas y suculentas que rinden tri

buto a los orígenes del reconocido cocinero. Horario

Abierto todos los días de 13.00 a 16.00 hrs y de 20.00 a 23.00 hrs

Domingos noche cerrado

Vacaciones: Del 4 al 27 de agosto 2012

Partim de sabors que reconeixem, del producte que toca en cada moment i d’una manera de cuinar que forma part de la nost...
10/09/2026

Partim de sabors que reconeixem, del producte que toca en cada moment i d’una manera de cuinar que forma part de la nostra història. Sense quedar-nos en el passat.

Perquè hi ha històries que no només s’expliquen. ✨
Es cuinen, se serveixen i es degusten.

Hi ha històries que s’expliquen millor al voltant d’una taula🍸Una taula compartida amb Barcelona, amb la seva memòria i ...
27/08/2026

Hi ha històries que s’expliquen millor al voltant d’una taula🍸

Una taula compartida amb Barcelona, amb la seva memòria i amb les persones que la continuen fent cada dia. Plats que passen de mà en mà, converses que s’allarguen i una cuina que troba tot el seu sentit quan es comparteix.

A Fonda España, menjar també és això: trobar-nos, compartir i formar part d’una història que fa molt de temps que passa aquí.

Una taula. Barcelona. I una història per compartir.

25/08/2026

Hi ha una part de la cuina que no s’escriu en cap recepta💫

És a les mans. En la manera de tallar, de tocar el producte, de controlar el foc, de repetir un gest fins que sembla senzill.

A Fonda España, l’ofici també s’explica així: amb mans que han après, que recorden i que continuen creant.

L’art de les mans.
Aquí passa la història.

☀️ Ens prenem uns dies per descansar, inspirar-nos i continuar donant forma a noves idees.El nostre equip és de vacances...
04/08/2026

☀️ Ens prenem uns dies per descansar, inspirar-nos i continuar donant forma a noves idees.

El nostre equip és de vacances, però ja està pensant en nous plats, nous sabors i noves històries per compartir.

📅 Tornem el 26 d'agost.

Fins ben aviat.

-

☀️ We're taking a short summer break to rest, recharge and create what's next.

Our team is on holiday, already working on new dishes, seasonal flavours and fresh ideas to share with you.

📅 We'll be back on August 26.

See you soon at Fonda España.

Darrere de cada plat hi ha un equip que hi posa ofici, passió i molta cura.A Fonda Espanya, cada servei és el resultat d...
29/07/2026

Darrere de cada plat hi ha un equip que hi posa ofici, passió i molta cura.

A Fonda Espanya, cada servei és el resultat del treball de persones que comparteixen una mateixa manera d'entendre la cuina: respecte pel producte, pel territori i per qui seu a taula.

Perquè les millors experiències sempre comencen amb les persones.

27/07/2026

Parlem amb Martín Berasategui

Què hi ha darrere de la carta de Fonda España?

Producte de temporada.
Ingredients de proximitat.
KM 0.
Tradició amb una mirada d'avui.

Perquè una bona cuina sempre comença pel millor producte.

-

Hablamos con Martín Berasategui.

¿Qué hay detrás de la carta de Fonda España?

Porque la mejor cocina siempre empieza con el mejor producto.

Reserva la teva taula| Reserva tu mesa. Link in BIO

La qualitat comença en l'origen.👌🏻Seleccionem productes de temporada i de proximitat perquè cada plat parli del nostre t...
23/07/2026

La qualitat comença en l'origen.👌🏻

Seleccionem productes de temporada i de proximitat perquè cada plat parli del nostre territori, del nostre barri i del moment en què es cuina.

Després, el nostre equip els treballa amb precisió, respecte i sensibilitat, deixant que sigui el producte qui expliqui la història.

Així és la cuina de Fonda Espanya: honesta, propera i profundament connectada amb Barcelona.

-

La calidad empieza en el origen.

Seleccionamos productos de temporada y de proximidad para que cada plato hable de nuestro territorio, de nuestro barrio y del momento en el que se cocina.

Después, nuestro equipo los trabaja con precisión, respeto y sensibilidad, dejando que sea el producto quien cuente la historia.

Así es la cocina de Fonda España: honesta, cercana y profundamente conectada con Barcelona.

Cada plat explica una història.🥄La del producte de temporada, la del territori i la d'una cuina que respecta les arrels ...
21/07/2026

Cada plat explica una història.🥄

La del producte de temporada, la del territori i la d'una cuina que respecta les arrels mentre mira cap al present.

A Fonda Espanya, cada elaboració neix de la precisió, la sensibilitat i l'ofici per convertir ingredients de proximitat en una experiència que parla de Barcelona.

Perquè aquí, la història també es degusta.

-

Cada plato cuenta una historia.🥄

La del producto de temporada, la del territorio y la de una cocina que respeta las raíces mientras mira al presente.

En Fonda España, cada elaboración nace de la precisión, la sensibilidad y el oficio para convertir ingredientes de proximidad en una experiencia que habla de Barcelona.

Porque aquí, la historia también se degusta.

16/07/2026

Per a Martín Berasategui, la cuina és memòria, territori i persones.

Aquesta és també l'essència de Fonda Espanya: un lloc on la tradició dialoga amb el present, el producte marca el camí i cada plat explica una part de la història de Barcelona.

Una visió compartida amb el xef Edu Rodas que dona sentit a una cuina honesta, viva i arrelada.

Descobreix l'entrevista completa al link de la BIO.

-

Para Martín Berasategui, la cocina es memoria, territorio y personas.

Esa es también la esencia de Fonda España: un lugar donde la tradición dialoga con el presente, el producto marca el camino y cada plato cuenta una parte de la historia de Barcelona.

Una visión compartida con el chef Edu Rodas que da forma a una cocina honesta, viva y profundamente arraigada.

Descubre la entrevista completa en el link de la BIO.

És a la cuina on tot comença.✨Cada elaboració, cada gest i cada detall neixen d'una mateixa idea: respectar el producte,...
14/07/2026

És a la cuina on tot comença.✨

Cada elaboració, cada gest i cada detall neixen d'una mateixa idea: respectar el producte, el temps i la tradició.

Sota la direcció gastronòmica de Martín Berasategui i amb el xef Edu Rodas al capdavant dels fogons, la cuina de Fonda Espanya transforma les arrels en una proposta contemporània sense perdre'n l'essència.

Aquí, la història també es cuina.

-

Es en la cocina donde todo comienza.🥄

Cada elaboración, cada gesto y cada detalle nacen de una misma idea: respetar el producto, el tiempo y la tradición.

Bajo la dirección gastronómica de Martín Berasategui y con el chef Edu Rodas al frente de los fogones, la cocina de Fonda España transforma las raíces en una propuesta contemporánea sin perder su esencia.

Aquí, la historia también se cocina.

Dirección

Carrer Sant Pau, 9-11
Barcelona
08001

Teléfono

+34933181758

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Fonda España publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Atajos

Compartir