Savemah - Hostelería

21/10/2026

La conservación de coberturas y masas delicadas requiere evitar la circulación agresiva de aire y las variaciones de humedad en cámara. Los armarios LSC400 y LDC400 emplean un sistema de refrigeración por tiro forzado superior que canaliza el frío desde la parte alta de la estructura, garantizando una temperatura homogénea en toda la columna.

Especificaciones técnicas y componentes:

-Aislamiento y estructura: Chasis en acero lacado negro con triple cristal templado en las 4 caras. Minimiza la transferencia térmica perimetral y elimina la condensación en vidrio.

-Rangos de trabajo:

LSC400: +2ºC +8ºC

LDC400: +2ºC +8ºC / -18ºC -22ºC

-Control electrónico: Termostato digital con desescarche automático y evaporación automática del agua de condensación.

-Refrigerante: Gas eco-eficiente R290a.

-Componentes de serie: Condensador ventilado y cerradura con llave.

08/10/2026

Ya está disponible nuestro nuevo Catálogo General 2026/2027.

Presentamos una edición actualizada que reúne en un único documento de consulta todas las novedades, con datos precisos sobre componentes, cotas de montaje y especificaciones electromecánicas de nuestras 9 líneas de equipamiento profesional.

Contacta con nosotros para más información .

www.savemah.es

30/09/2026

22/09/2026

Módulos de servicio y apoyo para líneas de buffet, diseñados para la integración en configuraciones continuas o independientes.

Especificaciones constructivas:

• Estructura y acabados: Fabricación en tablero de partículas de madera melaminizado de alta resistencia al uso intensivo.
• Sistema de alineación y acople: Unión entre módulos mediante anclajes inferiores para garantizar la estabilidad y alineación continua del conjunto.
• Desplazamiento: Dotados de 4 ruedas orientables, 2 de ellas con freno de bloqueo, para facilitar las labores de reconfiguración del espacio y limpieza.
Diseño modular adaptable a las necesidades de distribución del comedor.

16/09/2026

Optimización de procesos en cocina profesional mediante equipos fabricados en acero inoxidable y aleaciones de alta resistencia, diseñados para trabajo intensivo con motores ventilados y sistemas de seguridad integrados.

• Pelapatatas profesionales (Serie PPJ): Procesado abrasivo de 105 a 340 kg/h con transmisión por correa poli-V y tensor automático. Cuba y fondo abrasivo patentados, 100% desmontables y lavables en lavavajillas. Modelos de 6 kg (0,5 CV), 10 kg (1 CV) y 20 kg (1,5 CV).
• Cortaverduras profesional (TM INOX): Sistema de caída directa a 300 rpm para cortar hortalizas, alimentos delicados y quesos blandos (mozzarella) sin alterar su estructura. Incluye cubeta recoge-producto con bloqueo y triple microinterruptor de seguridad.
• Cutter profesional (Serie C-Tronic VT): Motor aislado térmicamente de la cuba para evitar la transferencia de calor al alimento. Control preciso Variotronic™ (600 a 2.800 rpm constante) y tapa de Tritán con abertura para ingredientes. Disponible en 4 L, 6 L y 9 L.

Consulta nuestro catálogo para información más detallada y especificaciones completas.

08/09/2026

Construcción en acero inoxidable con cubas embutidas de doble pared aislada para evitar pérdidas térmicas. Diseñados para el transporte y mantenimiento de temperatura de servicio (30 °C a 90 °C).

Gama disponible:

• Serie BM (Estándar): Módulos de 2, 3 o 4 cubas GN 1/1 con grifos de vaciado independientes por cuba.
• Serie BMAC (Con armario caliente): Módulos de 2 o 3 cubas GN 1/1 con compartimento inferior calefactado en seco (sin condensación) de 8 a 12 guías.
Puntos técnicos clave:
• Termostatos independientes por compartimento y mandos protegidos en el frontal inferior.
• Movilidad sobre 4 ruedas orientables (2 con freno).
• Alimentación eléctrica a 230V/50Hz.

01/09/2026

Serie 900 diseñada como un sistema modular de alta producción con encimeras de trabajo de 2 mm de espesor en acero inoxidable AISI 304, soldadas herméticamente para garantizar estanqueidad e higiene estructural.

Modularidad Técnica:

El sistema permite la integración precisa de equipos a gas, eléctricos e inducción en la misma línea técnica, incluyendo:
• Cocción Abierta: Quemadores de hierro con esparcellamas en latón (potencias de 5,5 Kw, 7,5 Kw y hasta 10 Kw en modelos "PW" con encimera embutida). Hornos estáticos GN 2/1 a gas o eléctricos.
• Sistemas Radiantes: Placas de gran espesor a gas (quemador 12 Kw, máx. 500°C) y eléctricas (resistencias independientes de 3,4 Kw).
• Tratamiento Térmico del Aceite: Freidoras a gas (modelos con quemadores externos VL o internos PW) y eléctricas (resistencias blindadas pivotantes). Control termostático hasta 190°C. Mantenedor de fritos eléctrico.
• Cocción con Fluidos: Cuecepastas a gas y eléctricos. Baños maría a gas y eléctricos.
• Procesamiento de Grandes Volúmenes: Marmitas y sartenes basculantes (a gas y eléctricas). Sartén multifunción eléctrica.

Fabricación italiana por MODULAR.

24/08/2026

Lavamanos Industriales: Higiene sin contacto manual

Diseñados para garantizar el cumplimiento normativo en cocinas e instalaciones profesionales, optimizando espacio y consumo.

Especificaciones técnicas:
• Construcción: Acero inoxidable AISI 304 18/10 en acabado satinado. Alta resistencia a la corrosión y uso intensivo.
• Seguridad hídrica: Regulador de temperatura integrado con válvula antirretorno (evita retornos en la red) y toma de agua de 1/2".
• Suministro completo: Incluye válvula y kit de anclaje a pared.
Formatos disponibles:
• Pedestal (400×400×850 mm | Seno: 350×350×150 mm):
o Modelo LAVPIE-2/S: Accionamiento por pulsador de palanca
o Modelo LAVPIE-2/BS: Accionamiento por pulsador de pie.
• Mural (400×335×200 mm | Seno: 320×226×120 mm):
o Modelo LAVMURAL-2/S: Accionamiento por pulsador de rodilla.

18/08/2026

Fabricadoras de hielo a trocitos Serie HV-HT.

Produce hielo a trocitos en ciclo continuo, combinado con un sistema de depósito integrado que optimiza el espacio de trabajo.

En barras con alto volumen de trabajo, la constancia en el hielo es un factor operativo clave.
🔹 Rendimiento: Modelos con producción de 57 a 146 kg/24h con depósito integrado.
🔹 Construcción: Acero inoxidable 18/8 y evaporador en AISI 304 para un ciclo de trabajo exigente.
🔹 Mecánica: Sistema electromecánico de fácil acceso y refrigerante ecológico R290a.

29/07/2026

Armarios de Refrigeración Fondo 700 con Puerta de Cristal, combinación perfecta entre capacidad de almacenaje y visibilidad total.

• Visibilidad y Eficiencia: Puertas de cristal con iluminación LED interior para que tu producto luzca impecable reduciendo la apertura innecesaria de puertas.
• Rendimiento Máximo: Refrigeración por tiro forzado y rango de temperatura de -2 °C a +8 °C (testados para trabajar a una temperatura ambiente extrema de hasta 43 °C).
• Calidad e Higiene: Fabricados en acero inoxidable AISI-304 interior y exterior, con ángulos internos redondeados para una limpieza rápida y sin complicaciones.
• Control Digital: Termostato digital para una gestión precisa de la temperatura y desescarche.

Disponibles en 2 modelos según tu espacio:
• 🔹 AR-701 CR V: 1 Puerta de cristal | 450 Litros de capacidad.
• 🔹 AR-1402 CR V: 2 Puertas de cristal | 850 Litros de capacidad.

Incluyen cerradura de serie, puertas con cierre automático y ruedas o patas regulables.