A Carboeira - Crisol de las Rías

10/09/2026

EL SABOR DE LA BRASA

Hay sabores que no necesitan mucho.
Un buen producto, fuego y tiempo.

En A Carboeira, seleccionamos pescados frescos como rodaballo, lenguado y lubina para prepararlos a la parrilla y dejar que el carbón haga su magia. ❤️‍🔥

El resultado: pescados jugosos, sabrosos y con ese aroma inconfundible de una buena brasa.

🐟 Producto fresco.
🔥 Fuego de carbón.
❤️ Pasión por la buena cocina.

Ven a descubrir nuestra especialidad.

Lubina Parrilla Carbón PescadoFresco Galicia CocinaGallega

08/09/2026

🥗 ¿Ensalada? Sí. Pero de las que dejan huella. 😏

Nuestra Ensalada A Carboeira mezcla lo mejor de cada ingrediente:

🦐 Gambas a la plancha
🐐 Queso de cabra
🍄 Setas
🌰 Almendras
🍇 Uvas pasas
🥬 Lechugas variadas
✨ Y el toque irresistible del balsámico de Módena.

Una combinación de texturas, contrastes y mucho sabor en cada bocado. 🤤

¿Quién dijo que una ensalada no podía ser protagonista? ❤️

📍 Rúa Loios, 53 · Miño
📞 981 77 88 95
🌐 www.restauranteacarboeira.com

30/08/2026

30/08/2026

30/08/2026

Un auténtico tesoro del mar. 🌊✨

Cuando el mejor producto del mar se encuentra con los sabores de siempre… nace una combinación espectacular. 🤤

🔥 A la plancha, con patatas y huevos o en arroz… el bogavante azul siempre es protagonista.

Delicioso, elegante y con ese sabor intenso que convierte cada bocado en una experiencia única.

Bogavante azul, : sencillo, tradicional y absolutamente irresistible. ❤️‍🔥

¿Tú cómo lo prefieres? 😋🦞

28/08/2026

✨ PARA EMPEZAR EL DÍA CON MUCHO SABOR ✨

Una selección de nuestras tostadas y bowls, preparados con ingredientes que combinan a la perfección. ❤️

🍅🥩 TOSTADA CURADA
Pan artesano, aceite de oliva, tomate y jamón.

🧀🍯 TOSTADA CARBOEIRA
Pan artesano, queso crema, pavo, nueces, miel y rulo de cabra.

🥚🥩 SOLETE
Pan artesano, tomate, jamón curado, huevo poché y canónigos.

🫐🥣 BOWL AÇAÍ
Açaí con crujiente de granola de avena, plátano, arándanos, frutas deshidratadas, semillas de chía, almendras y un toque de miel.

✨ Sabor, producto y mucho mimo en cada plato.

¿Cuál te apetece probar? 😍

26/08/2026

Tres vinos, una tierra: D.O. Ribeira Sacra 🍷

Hay lugares que se entienden mejor a través de sus vinos. La Ribeira Sacra con sus laderas, sus viñedos y el carácter de sus tierras, es uno de ellos.

Hoy queremos descubrir tres referencias de Bodegas Petron , cada una con una personalidad propia:

🍇 Promine Joven — la expresión de una variedad emblemática de la Ribeira Sacra, armonioso, amplio y persistente..

🍷 Promine Ó Singular — un vino que refleja la personalidad y el cuidado detrás de cada botella, estructurado, equilibrado, sedoso y largo.

🌿 Promine Godello — frescura, equilibrio, buena estructura, paso agradable y la identidad de una de las grandes variedades blancas de Galicia.

Tres vinos diferentes, pero unidos por un mismo origen y una misma pasión: hacer de cada copa una forma de disfrutar la Ribeira Sacra.

¿Con cuál te quedarías para acompañar tu próxima comida? 🍷

16/08/2026

☀️ Hay veranos que se recuerdan por los lugares, por las sobremesas que se alargan y, sobre todo, por los sabores que los acompañan.

En A Carboeira, queremos que este verano tenga sabor a Galicia: 🐙 pulpo a la plancha, 🥩 solomillo en su punto, 🦪 berberechos, almejas y ese producto que, cuando es bueno, solo necesita pasar por la cocina para convertirse en protagonista.

Una mesa llena, una copa en la mano, buena compañía y el placer de disfrutar sin prisa. Porque el verano también se trata de eso: comer bien, brindar, compartir y dejar que el tiempo pase. 🍷☀️

Este verano, nuestra mesa es tu mesa.
Te esperamos en A Carboeira. ☀️🍽️

📍 Rúa Loios, 53 · Miño
📞 981 77 88 95
🌐 www.restauranteacarboeira.com