Casa rural la ermita y el cerro

16/06/2026

16/06/2026

01/06/2026

Dehesa El Molinillo AOVE Reserva Familia Ecológico.

AOVE realizado con Cornicabra (ecológico), la variedad tradicional de los Montes de Toledo, cultivada ecológicamente a 800 m de altitud, y con un gran contenido en compuestos fenólicos, que destaca por su equilibrio y personalidad.

Se elige en un punto maduro para obtener más aromas y un equilibrio entre amargo y picante, con notas de hortalizas, alcachofas, pimientos verdes y piel de plátano. En boca, presenta un amargor medio-alto y un picor progresivo similar a la pimienta verde.

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Dehesa El Molinillo Organic Cornicabra Reserva Familia EVOO.

EVOO made from Cornicabra (organic), the traditional variety of Montes de Toledo, organically grown at an altitude of 800 metres, and with a high content of phenolic compounds, which stands out for its balance and character.

It is harvested at peak ripeness to obtain greater aromas and a balance between bitterness and pungency, with notes of vegetables, artichokes, green peppers and banana skin. On the palate, it has a medium-high bitterness and a progressive pungency similar to green pepper.