Vincci Selección Unuk

Vincci Selección Unuk Nuestro Vincci Selección Unuk 5* GL es una mezcla perfecta de tradición, sofisticación y modernidad.

Hubo un tiempo en que la gastronomía era solo una parte más del viaje. Hoy, es el motivo principal para armar las maleta...
04/09/2026

Hubo un tiempo en que la gastronomía era solo una parte más del viaje. Hoy, es el motivo principal para armar las maletas. Comer se ha convertido en una forma de descubrir la historia, la cultura y el alma de un destino a través de los cinco sentidos.

En Vincci Selección Unuk 5* GL celebramos esta evoluciónen nuestro Recoveco Restaurante, en pleno corazón de Sevilla. Un espacio acogedor y elegante donde la cocina andaluza tradicional se reinterpreta desde una mirada contemporánea, creativa y técnica.

Descubre la historia completa sobre la evolución del turismo gastronómico y conoce todos los detalles de nuestra propuesta en nuestro blog de Vincci Hoteles: https://tinyurl.com/TurismoGastronomicoRecoveco ⬅️
There was a time when gastronomy was just another part of the journey. Today, it is the main reason for packing one’s bags. Dining has become a way of discovering the history, culture and soul of a destination through the five senses.

At Vincci Selección Unuk 5* GL, we celebrate this evolution at our Recoveco Restaurante, right in the heart of Seville. A cosy and elegant space where traditional Andalusian cuisine is reinterpreted through a contemporary, creative and technical lens.

Discover the full story behind the evolution of gastronomic tourism and find out all the details of what we have to offer on the Vincci Hoteles blog: https://tinyurl.com/TurismoGastronomicoRecoveco ⬅️

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Info y reservas:
☎️ 955 26 64 99
📧 [email protected]
👉 https://www.vincciunuk.com/

¿Quién dijo que el siempre debe adaptarse a la comida? En pleno corazón de proponemos darle la vuelta al guión y dej...
31/08/2026

¿Quién dijo que el siempre debe adaptarse a la comida? En pleno corazón de proponemos darle la vuelta al guión y dejar que sea la copa la que guíe la experiencia en la mesa.

Con nuestro 𝐌𝐞𝐧𝐮́ 𝐂𝐨𝐫𝐚𝐯𝐢𝐧 & 𝐂𝐨́𝐜𝐭𝐞𝐥 𝐝𝐞 𝐀𝐮𝐭𝐨𝐫, la alta gastronomía de Recoveco Restaurante se rinde al maridaje de precisión. Un viaje sensorial de cuatro momentos en el que vinos de etiqueta servidos por copas y coctelería a medida despiertan matices inesperados en cada creación culinaria.

Una excusa perfecta para detener el tiempo, alargar la sobremesa y descubrir cómo el trago adecuado puede transformar una velada en un recuerdo imborrable.

Os esperamos en el Vincci Selección Unuk 5* GL para vivir muchas experiencias cinco estrellas como esta.

➡️ Consulta: www.recovecorestaurante.com
Who said that **e always has to complement the food? Right in the heart of , we suggest turning the script on its head and letting the glass guide the dining experience.

With our 𝐂𝐨𝐫𝐚𝐯𝐢𝐧 𝐌𝐞𝐧𝐮 & 𝐒𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥𝐬, Recoveco Restaurante haute cuisine surrenders to the art of precision pairing. A sensory journey in four stages, in which fine w**es served by the glass and bespoke cocktails bring out unexpected nuances in every culinary creation.

The perfect excuse to make time stand still, linger over your meal and discover how the right drink can transform an evening into an unforgettable memory.

We look forward to welcoming you to the Vincci Selección Unuk 5* GL to enjoy many five-star experiences just like this one.

➡️ Enquiries: www.recovecorestaurante.com

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27/08/2026

Dos miradas que se cruzan en paralelo para narrar una misma historia de calma, sofisticación y diseño. No se trata simplemente de enseñar un espacio, sino de invitarte a mirar mejor, a observar la armonía de cada rincón y a dejarte llevar por el ritmo de un hotel pensado al milímetro.

Toda la esencia, la elegancia y la personalidad de , concentradas en una sola dirección: Vincci Selección Unuk 5* GL.
Two perspectives that run parallel to tell the same story of tranquillity, sophistication and design. It’s not simply a matter of showing you a space, but of inviting you to look more closely, to observe the harmony in every corner and to let yourself be carried away by the rhythm of a hotel designed down to the last detail.

All the essence, elegance and character of , concentrated in one place: Vincci Selección Unuk 5* GL.

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El mar tiene un templo en el corazón de la ciudad. Os invitamos a Recoveco Restaurante a vivir una experiencia donde la ...
05/08/2026

El mar tiene un templo en el corazón de la ciudad. Os invitamos a Recoveco Restaurante a vivir una experiencia donde la vanguardia y la tradición se encuentran: nuestro Menú Degustación Atunero.

Una propuesta gastronómica creada en exclusiva para rendir culto a la pureza, frescura y majestuosidad del Atún de Almadraba. Tomad asiento y dejad que el Atlántico os conquiste, con las increíbles vistas desde nuestra terraza, en pleno centro de .

Haz tu reserva en www.recovecorestaurante.com
The sea has a temple in the heart of the city. We invite you to Recoveco Restaurante to enjoy an experience where innovation and tradition come together: our Tuna Tasting Menu.

A culinary creation designed exclusively to celebrate the purity, freshness and majesty of Almadraba tuna. Take a seat and let the Atlantic captivate you, with the incredible views from our terrace, right in the heart of .

Book your table at www.recovecorestaurante.com

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30/07/2026

24 horas no serán suficientes.

Desde el primer entreno en nuestro gimnasio, hasta el final de tu día con la mejor propuesta gastronómica, cada rincón de Vincci Selección Unuk 5 GL* está diseñado para elevar tus sentidos.

Esto no es solo un hotel 5* GL; es el arte de saber vivir. No te conformes con un día. Hazlo eterno.
24 hours will not be enough.

From your first workout at our gym to the end of your day with the best culinary proposal, every corner of Vincci Selección Unuk 5 GL* is designed to elevate your senses.

This is not just a 5* GL hotel; it is the art of knowing how to live. Don't settle for one day. Make it eternal.

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Hoy, en 𝐂𝐨𝐧𝐨𝐜𝐞 𝐀 𝐍𝐮𝐞𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐒𝐭𝐚𝐟𝐟, cruzamos las puertas de los fogones de nuestro Recoveco Restaurante para presentaros a ...
28/07/2026

Hoy, en 𝐂𝐨𝐧𝐨𝐜𝐞 𝐀 𝐍𝐮𝐞𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐒𝐭𝐚𝐟𝐟, cruzamos las puertas de los fogones de nuestro Recoveco Restaurante para presentaros a uno de los motores de nuestra cocina, José Enrique Bernal.

El amor por la cocina le viene de sus raíces, heredado de la alegría y el cariño con el que su madre y su abuela cocinaban. Hoy, ese legado se respira en cada plato, bajo tres pilares innegociables: tradición, innovación y esencia. Para José, el secreto de un servicio perfecto empieza antes de encender el fuego: "𝑴𝒊𝒔 𝒎𝒂𝒏𝒊́𝒂𝒔 𝒔𝒐𝒏 𝒆𝒍 𝒐𝒓𝒅𝒆𝒏 𝒚 𝒍𝒂 𝒍𝒊𝒎𝒑𝒊𝒆𝒛𝒂, 𝒕𝒐𝒅𝒐 𝒕𝒊𝒆𝒏𝒆 𝒒𝒖𝒆 𝒆𝒔𝒕𝒂𝒓 𝒍𝒊𝒎𝒑𝒊𝒐 𝒚 𝒐𝒓𝒅𝒆𝒏𝒂𝒅𝒐", asegura.

Si le preguntas a qué sabe Vincci Selección Unuk 5* GL lo tiene claro: "𝑬𝒍 𝒔𝒂𝒃𝒐𝒓 𝒔𝒆𝒓𝒊́𝒂 𝒅𝒆𝒍 𝒂𝒕𝒖́𝒏 𝒓𝒐𝒋𝒐 𝒅𝒆 𝒂𝒍𝒎𝒂𝒅𝒓𝒂𝒃𝒂, 𝒖𝒏 𝒔𝒂𝒃𝒐𝒓 𝒑𝒐𝒕𝒆𝒏𝒕𝒆 𝒂 𝒎𝒂𝒓 𝒚 𝒍𝒐 𝒑𝒓𝒆𝒔𝒆𝒏𝒕𝒂𝒓𝒊́𝒂, 𝒄𝒐𝒏 𝒖𝒏 𝒃𝒖𝒆𝒏 𝒈𝒖𝒊𝒔𝒐 𝒅𝒆 𝒂𝒕𝒖́𝒏 𝒄𝒐𝒏 𝒕𝒐𝒒𝒖𝒆𝒔 𝒎𝒐𝒅𝒆𝒓𝒏𝒐𝒔". Una mezcla perfecta entre el respeto a la tierra y la vanguardia.

Lo que más valora de su día a día es, sin duda, el factor humano: "𝑬𝒔 𝒆𝒍 𝒆𝒒𝒖𝒊𝒑𝒐 𝒒𝒖𝒆 𝒇𝒐𝒓𝒎𝒂𝒎𝒐𝒔, 𝒔𝒐𝒎𝒐𝒔 𝒖𝒏 𝒈𝒓𝒂𝒏 𝒆𝒒𝒖𝒊𝒑𝒐 𝒚 𝒏𝒐𝒔 𝒍𝒍𝒆𝒗𝒂𝒎𝒐𝒔 𝒎𝒖𝒚 𝒃𝒊𝒆𝒏 𝒚 𝒆𝒔𝒐 𝒉𝒂𝒄𝒆 𝒎𝒖𝒄𝒉𝒐".

¡Gracias por transmitirnos esa pasión en cada bocado y por hacer de cada plato una experiencia inolvidable!
Today, on 𝐌𝐞𝐞𝐭 𝐎𝐮𝐫 𝐒𝐭𝐚𝐟𝐟, we step inside the kitchens of our Recoveco Restaurante to introduce you to one of the driving forces behind our cuisine, José Enrique Bernal.

His love of cooking runs deep in his family, inherited from the joy and warmth with which his mother and grandmother used to cook. Today, that legacy is evident in every dish, underpinned by three non-negotiable pillars: tradition, innovation and essence. For José, the secret to perfect service begins before the hob is even lit: "𝑰’𝒎 𝒂 𝒃𝒊𝒕 𝒐𝒇 𝒂 𝒏𝒆𝒂𝒕 𝒇𝒓𝒆𝒂𝒌, 𝒆𝒗𝒆𝒓𝒚𝒕𝒉𝒊𝒏𝒈 𝒉𝒂𝒔 𝒕𝒐 𝒃𝒆 𝒄𝒍𝒆𝒂𝒏 𝒂𝒏𝒅 𝒕𝒊𝒅𝒚.‘, he says.

If you ask him what Vincci Selección Unuk 5* GL tastes like, he’s clear: ’ 𝑻𝒉𝒆 𝒇𝒍𝒂𝒗𝒐𝒖𝒓 𝒘𝒐𝒖𝒍𝒅 𝒃𝒆 𝒕𝒉𝒂𝒕 𝒐𝒇 𝒃𝒍𝒖𝒆𝒇𝒊𝒏 𝒕𝒖𝒏𝒂 𝒄𝒂𝒖𝒈𝒉𝒕 𝒖𝒔𝒊𝒏𝒈 𝒕𝒉𝒆 𝒂𝒍𝒎𝒂𝒅𝒓𝒂𝒃𝒂 𝒎𝒆𝒕𝒉𝒐𝒅, 𝒂 𝒑𝒐𝒘𝒆𝒓𝒇𝒖𝒍 𝒕𝒂𝒔𝒕𝒆 𝒐𝒇 𝒕𝒉𝒆 𝒔𝒆𝒂, 𝒂𝒏𝒅 𝑰 𝒘𝒐𝒖𝒍𝒅 𝒔𝒆𝒓𝒗𝒆 𝒊𝒕 𝒂𝒔 𝒂 𝒅𝒆𝒍𝒊𝒄𝒊𝒐𝒖𝒔 𝒕𝒖𝒏𝒂 𝒔𝒕𝒆𝒘 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝒂 𝒎𝒐𝒅𝒆𝒓𝒏 𝒕𝒘𝒊𝒔𝒕.". A perfect blend of respect for the land and cutting-edge innovation.

What he values most in his day-to-day life is, without a doubt, the human factor: "𝑰𝒕’𝒔 𝒕𝒉𝒆 𝒕𝒆𝒂𝒎 𝒘𝒆’𝒗𝒆 𝒑𝒖𝒕 𝒕𝒐𝒈𝒆𝒕𝒉𝒆𝒓; 𝒘𝒆’𝒓𝒆 𝒂 𝒈𝒓𝒆𝒂𝒕 𝒕𝒆𝒂𝒎 𝒂𝒏𝒅 𝒘𝒆 𝒈𝒆𝒕 𝒐𝒏 𝒓𝒆𝒂𝒍𝒍𝒚 𝒘𝒆𝒍𝒍, 𝒂𝒏𝒅 𝒕𝒉𝒂𝒕 𝒎𝒂𝒌𝒆𝒔 𝒂 𝒃𝒊𝒈 𝒅𝒊𝒇𝒇𝒆𝒓𝒆𝒏𝒄𝒆".

Thank you for conveying that passion in every bite and for making every dish an unforgettable experience!

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21/07/2026

Despertar sin prisa en el corazón de , saborear cada detalle del desayuno y dejar que la luz de la mañana entre suavemente en la habitación.

Hay escapadas que no necesitan grandes planes: solo calma, intimidad y ese placer de desconectar sin salir de tu propio refugio. Y si el momento viene acompañado de un baño de hidromasaje y una copa de ch*****ne, el lujo se vuelve todavía más inolvidable.

Haz realidad esa escapada que tanto necesitáis en Vincci Selección Unuk 5* GL.

Os esperamos. ✨
Wake up at your own pace in the heart of , savour every detail of breakfast and let the morning light gently filter into the room.

Some getaways don’t need grand plans: just peace and quiet, privacy and the pleasure of switching off without leaving your own sanctuary. And if the moment is accompanied by a whirlpool bath and a glass of ch*****ne, the luxury becomes even more unforgettable.

Make that much-needed getaway a reality at Vincci Selección Unuk 5* GL.

We look forward to welcoming you. ✨

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El éxito de un buen está en los detalles y en la comodidad de tus invitados, por eso en Vincci Selección Unuk 5* GL tr...
14/07/2026

El éxito de un buen está en los detalles y en la comodidad de tus invitados, por eso en Vincci Selección Unuk 5* GL transformamos tus reuniones de trabajo, presentaciones o coffee breaks en jornadas productivas y fluidas gracias a espacios modernos, luz natural y un equipo que se encarga de todo; planifica tu próximo encuentro profesional con nosotros y asegura un ambiente cómodo, dinámico y con la tranquilidad de que todo saldrá a la perfección.

Eventos que son un éxito desde el primer minuto. Por eso las grandes marcas confían en nosotros.
The success of a great lies in the details and in the comfort of your guests. That’s why at Vincci Selección Unuk 5* GL we transform your business meetings, presentations or coffee breaks into productive and seamless events, thanks to our modern spaces, natural light and a team that takes care of everything. Plan your next professional gathering with us and ensure a comfortable, dynamic atmosphere, safe in the knowledge that everything will go perfectly.

Events that are a success from the very first minute. That’s why leading brands put their trust in us.

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Hay cenas que se transforman en recuerdos inolvidables. En Recoveco Gourmet, nuestro Menú Gastronómico es una invitació...
02/07/2026

Hay cenas que se transforman en recuerdos inolvidables. En Recoveco Gourmet, nuestro Menú Gastronómico es una invitación a detener el tiempo y disfrutar del placer de la buena mesa. Una sucesión de pases donde la técnica culinaria, el respeto por el mejor producto y la creatividad se unen en perfecta armonía.

Comparte una velada llena de magia y exclusividad en el entorno más bohemio y elegante del centro de Sevilla. Tu próxima experiencia sensorial está a un solo paso.
Some dinners become unforgettable memories. At Recoveco Gourmet, our Gastronomic Menu is an invitation to pause time and savor the pleasure of fine dining. A succession of courses where culinary technique, respect for the finest ingredients, and creativity come together in perfect harmony.

Share an evening full of magic and exclusivity in the most bohemian and elegant setting in downtown Seville. Your next sensory experience is just a step away.

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22/06/2026

La luz de asoma por la ventana para recordarte que estás exactamente donde debes estar. En pleno casco histórico, en el llamado "Soho Sevillano". Donde cada detalle de nuestras habitaciones está diseñado para envolverte en pura exclusividad mientras la ciudad se despliega ante tus ojos.

Reserva ya tu estancia en 𝐕𝐢𝐧𝐜𝐜𝐢 𝐒𝐞𝐥𝐞𝐜𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐔𝐧𝐮𝐤 𝟓* 𝐆𝐋 y disfruta de hasta un 𝟐𝟎% 𝐝𝐞 𝐝𝐞𝐬𝐜𝐮𝐞𝐧𝐭𝐨* con el código promocional 𝐒𝐔𝐌𝐌𝐄𝐑𝟐𝟔.✨
The lights of peek through the window to remind you that you’re exactly where you’re meant to be. Right in the heart of the historic centre, in what’s known as ‘Seville’s Soho’. Here, every detail of our rooms is designed to envelop you in pure exclusivity whilst the city unfolds before your eyes.

Book your stay now at 𝐕𝐢𝐧𝐜𝐜𝐢 𝐒𝐞𝐥𝐞𝐜𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐔𝐧𝐮𝐤 𝟓* 𝐆𝐋 and enjoy up to 𝟐𝟎% 𝐝𝐢𝐬𝐜𝐨𝐮𝐧𝐭* with the promo code 𝐒𝐔𝐌𝐌𝐄𝐑𝟐𝟔.✨

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Dirección

Calle Ortiz De Zúñiga, 8
Seville
41004

Teléfono

+34955266499

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