20/10/2026
El tesoro mejor guardado de la gastronomía soriana aparece cuando llega el otoño. 🍄
Con las primeras lluvias, los bosques de la provincia regalan uno de los productos más esperados de la temporada. Boletus, níscalos o senderuelas llegan a las cocinas y octubre se convierte en uno de los meses más sabrosos para descubrir Soria.
En revueltos, acompañando unas patatas o dando todo el protagonismo al producto en el plato. Cada otoño trae nuevas formas de disfrutarlas y una buena excusa para sentarse a la mesa.
Un sabor muy nuestro que merece una escapada. 🍂
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