Casual Hoteles

22/10/2026

¿Ser chef es solo cocinar o va más allá?

Ser chef está muy lejos de ser simplemente cumplir con una comanda o dominar técnicas frente al fuego. Como reflexiona Julián Mascarell en este fragmento del podcast de Movimiento Casual, la cocina cobra su verdadero sentido cuando se entiende como un acto de cuidado y generosidad.

A través de su experiencia en la alta cocina por todo el mundo, Mascarell nos recuerda que la técnica no sirve de nada sin empatía. Cocinar para los demás es asumir la responsabilidad de su bienestar: alimentar el cuerpo, crear confort y transmitir afecto a través del plato.

Cualquiera puede aprender a seguir una receta, pero ser chef de verdad significa usar la gastronomía como un lenguaje para cuidar a las personas. ❤️✨

🎙️ ¡No te quedes solo con el clip! Descubre la charla completa, todas sus anécdotas y su visión de la alta cocina en el episodio completo de Movimiento Casual.

👉 Haz clic en el enlace del primer comentario.

20/10/2026

¡Nuevo episodio en Movimiento Casual! 🎙️✨

¿Ser chef es solo cocinar o va mucho más allá y significa cuidar? 🍳❤️

En esta entrega, Juan Carlos San Juan se sienta a conversar con el chef Julián Mascarell, un profesional con una trayectoria impresionante que abarca desde la alta cocina hasta experiencias gastronómicas por todo el mundo.

En esta charla sincera y profunda, Julián nos habla sobre:
✨ El respeto absoluto hacia el producto.
🌍 Su aprendizaje y vivencias en Europa y Asia.
🏡 La valiente decisión de volver a sus raíces para apostar por la cercanía y la familia.
🤝 Cómo vivió en primera persona los efectos de la DANA en Valencia y su implicación directa en iniciativas de ayuda social.

Una conversación que demuestra que la gastronomía también se mide en empatía, valores y comunidad.

🎧 ¡No te lo pierdas! Ya disponible en tu plataforma de podcast favorita.

En esta entrega, Juan Carlos San Juan conversa con el chef Julián M...

19/10/2026

¿Viajar mejor gastando menos? Hazte del Club BeCasual (¡es 100% gratis!). 😎

Tus ventajas desde el minuto 1:
✨ 15% OFF directo + 5€ de regalo en tu primera reserva.
💰 Cashback real: acumulas €uros para tus siguientes escapadas.
🎁 Regalito en tu cumpleaños.
🤫 Promos secretas exclusivas.

Ser BeCasual es ser VIPCasual. ¡Únete en el link de la bio y a rodar! 🎒✈️



🇬🇧
Travel better, spend less? Join the BeCasual Club (it’s 100% free!). 😎

Your instant perks:
✨ 15% OFF + an extra €5 bonus on your first booking.
💰 Real cashback: earn €uros to spend on your next trips.
🎁 A birthday gift just for you.
🤫 Secret promos only for members.

Be Casual, be VIP. Hit the link in bio and start packing! 🎒✈️

08/10/2026

¿Es la Inteligencia Artificial xenófoba o machista?

En este clip, David Roldán Martínez reflexiona sobre cómo la Inteligencia Artificial no es intrínsecamente discriminatoria: es simplemente una fórmula que refleja los datos con los que la entrenamos. Si la IA muestra sesgos, es porque está reflejando los problemas y prejuicios de nuestra propia sociedad.

Para cambiar el futuro de la tecnología, primero debemos cambiar nuestro comportamiento hoy. 💡

🎧 ¡No te pierdas el episodio completo de Movimiento Casual (E10) para profundizar en este y otros debates fascinantes sobre el futuro de la IA!

👉 Enlace al episodio completo en comentarios.

06/10/2026

06/10/2026

¿La IA nos va a quitar el trabajo, o el mayor riesgo es que nos volvamos tontos?

En este nuevo episodio de Movimiento Casual, Juan Carlos Sanjuán se sienta a charlar con David Roldán, experto en Inteligencia Artificial, CTO en IWIB4AI, conferenciante... ¡y jugador de la Selección Española de Touch Rugby a sus 50 años!

Olvídate del pánico apocalíptico y los discursos de gurú. En esta conversación profunda y desenfadada, destapamos la realidad detrás de la pantalla:

- ¿Por qué la IA son solo matemáticas y no un milagro que lo resuelve todo solo?
- ¿El verdadero lujo del futuro estará en ser atendido por personas?
- Por qué la empatía, el pensamiento crítico y la experiencia valen hoy más que nunca.
- Cómo equilibrar la vorágine tecnológica con la paternidad, el deporte de élite y el valor de vivir sin miedo a “meterse en el barro".

Una charla imprescindible para entender el presente, perderle el miedo al futuro y recordar que el valor real lo seguimos aportando las personas.

No te pierdas el episodio completo "Tenemos futuro con la IA?":

🎥 https://youtu.be/YHKv3W8plp8

29/09/2026

¿CapEx o TechEx? ¿Dónde deben invertir primero los hoteles? ¡Nuestro CEO, Juan Carlos Sanjuán, nos da las claves en el TIS 2026!

En un contexto marcado por la presión en los márgenes, la inflación de costes y una aceleración tecnológica sin precedentes, el sector hotelero se enfrenta a una gran encrucijada estratégica: ¿hacia dónde debemos dirigir la inversión prioritaria? ¿A la renovación y reposicionamiento de activos físicos (CapEx) o a la transformación digital, la automatización, la inteligencia artificial y la hiperpersonalización (TechEx)?

Para dar respuesta a este gran debate, el próximo 6 de octubre a las 10:30 h, el Auditorio SAP de TIS - Tourism Innovation Summit en Sevilla acogerá una de las mesas redondas más esperadas del congreso: "CapEx or TechEx? Where should hotels invest first?.”

Y allí contaremos con una voz indispensable y referente de la innovación en el sector: nuestro CEO y fundador, Juan Carlos Sanjuán.

Llevar las riendas de Casual Hoteles no es tarea fácil, pero la dilatada experiencia de Juan Carlos al frente de la compañía se ha caracterizado por romper moldes, apostar por un modelo hotelero diferente, divertido y altamente cercano, y saber leer siempre las necesidades del viajero del siglo XXI.

Su visión estratégica, construida a base de resiliencia, agilidad mental y una apuesta firme por la diferenciación, convierte su perspectiva en un activo invaluable para debatir sobre cómo equilibrar el ladrillo y el bit, la experiencia física del huésped y la eficiencia digital.

Junto a él, el panel contará con grandes profesionales del sector como Jairo González (Expansion Director de Petit Palace) y José Rodríguez (CEO de Sercotel), moderados magistralmente por Bruno Hallé Boix (Partner & Co-Head of Hospitality CM Investment Sales en Cushman & Wakefield)[

📍 ¿Nos acompañas en Sevilla?

Si vas a asistir al TIS 2026, no te pierdas este debate imprescindible para entender el futuro de la inversión hotelera. ¡Te esperamos para seguir transformando el turismo juntos!

29/09/2026

¡El Caribe se vuelve más Casual que nunca! 🌴🇩🇴

Desembarcamos en Bayahíbe (República Dominicana) con 3 nuevos rincones pensados para ti:

🌿 Casual Edén – Relax y naturaleza tropical.
🏖️ Casual On The Beach – A pie de playa y cara al mar.
🏡 Casual Green Village – Encanto, libertad y vibra local.

🎉 ¡ESTAMOS DE ESTRENO! Reserva ahora hasta con un 30% DESCUENTO por apertura.

🔗 Consigue tu descuento aquí: https://www.casualhoteles.com/bayahibe.html

29/09/2026

¿Resort gigante, pulsera de plástico y buffet con sabor a déjà vu?
No, gracias. 😎
Aquí el Caribe se vive con los pies en la arena, el mar justo enfrente y Bayahíbe en todo su esplendor. 🌊
En Casual On The Beach Bayahíbe te alojas junto al puerto deportivo y el paseo marítimo, rodeado de pescadores, artesanos, bares con encanto y vida local de verdad.
Tenemos 27 habitaciones, algunas con vistas al mar, además de piscina, desayuno, WiFi gratuito, parking, bar y mucho más.
¿Saona? ¿Buceo? ¿Cotubanamá? ¿Un plan tranquilo frente al mar?
Lo organizamos todo desde aquí. 🐠☀️
Y sí, también puedes venir con los más pequeños y con tu mascota. 🐶👶
**No vengas a desconectar del mundo.
Ven a conectar con Bayahíbe.**
📍 Juan Brito 37, Bayahíbe

https://www.casualhoteles.com/casual-on-the-beach-bayahibe.html

Giant resort, plastic wristband, and a buffet with a serious case of déjà vu?
No, thanks. 😎
Here, you experience the Caribbean with your feet in the sand, the sea right in front of you, and Bayahíbe all around. 🌊
At Casual On The Beach Bayahíbe, you’ll stay next to the marina and seafront promenade, surrounded by fishermen, artisans, laid-back bars, and real local life.
We have 27 rooms, some with sea views, plus a pool, breakfast, free WiFi, parking, a bar, and plenty more.
Saona Island? Diving? Cotubanamá? A slow day by the sea?
We can arrange it all right here. 🐠☀️
And yes, little ones and pets are welcome too. 🐶👶
**Don’t come here to disconnect from the world.
Come to connect with Bayahíbe.**
📍 Juan Brito 37, Bayahíbe

25/09/2026

¿Controlas todo hasta el extremo o no pones ni una sola norma por miedo al conflicto?

Miguel Ángel Díaz () profundiza en este fragmento de Movimiento Casual sobre lo que ocurre cuando la gestión del equipo se nos va de las manos. En este clip, Miguel Ángel explica por qué los líderes caen a menudo en el micromanagement y la urgencia de establecer unas reglas del juego claras. Definir con precisión las líneas rojas no es coartar la libertad; es darle a tu equipo la seguridad que necesita para acertar, trabajar con autonomía y evitar sorpresas.

Echa un vistazo al clip y escucha la charla completa con Juan Carlos Sanjuan Hernández en el episodio 09 de Movimiento Casual. ¡Te dará las claves para liderar con equilibrio!

https://youtu.be/qcqOo78HJ98