05/09/2026
❤️ Un petit mot d’Alrick…
Après plusieurs semaines d’absence, il était temps de vous donner quelques nouvelles.
« Il y a un peu plus d’un an, j’arrivais derrière les fourneaux de l’Auberge avec l’envie de proposer une cuisine qui me ressemble.
Aujourd’hui, cette aventure touche à sa fin.
J’ai eu la liberté de travailler à ma façon, de faire évoluer les cartes au fil des saisons et de mettre un peu de moi dans chaque assiette. C’est ce que je retiendrai avant tout de cette expérience.
Il est maintenant temps pour moi de continuer mon chemin et de me consacrer à de nouveaux projets.
Merci à ceux qui ont pris place à notre table et qui ont fait confiance à ma cuisine. Ce fut un vrai plaisir de vous la faire découvrir ❤️ »
Avec le départ d’Alrick, le restaurant de l’Auberge ferme ses portes.
Nous voulions prendre le temps de vous l’annoncer et surtout de vous dire merci. Certains sont venus régulièrement, d’autres pour une occasion particulière, un anniversaire, un repas en famille ou simplement pour passer un bon moment. Chacune de ces visites a contribué à faire vivre le restaurant.
Cette page se tourne avec beaucoup d’affection pour tout ce qui a été vécu ici, et avec la joie d’avoir pu vous compter parmi nous.
Pour celles et ceux qui possèdent encore un bon cadeau, nous savons que cette situation peut être décevante. Vous pourrez bien entendu venir nous voir afin que nous procédions à leur remboursement, dans les meilleures conditions possibles.
L’Auberge, elle, reste bien sûr ouverte et sera toujours heureuse de vous accueillir à l’hôtel. Le bar continuera également de vous recevoir le vendredi soir, pour prolonger les moments de convivialité autrement.
Merci pour votre confiance et pour tous ces moments partagés ❤️
Alrick, Laurent et Valérie
