Domaine Riberach : Hôtel écolodge, SPA, restaurants et cave

22/06/2026

17/06/2026

🥐☀️ Le matin au Domaine Riberach commence autour d’un petit déjeuner gourmand à savourer à son rythme.

À découvrir autour du grand buffet du matin pour davantage de choix 🍓☕

Viennoiseries, produits gourmands, boissons chaudes, fruits, douceurs sucrées et saveurs salées… Un moment agréable pour bien démarrer la journée face aux vignes et à la tranquillité du domaine 🌿✨
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📍 Domaine Riberach — Bélesta
📞 +33 (0)4 68 50 30 10
📧 [email protected]
🌐 www.riberach.com

15/06/2026

Cette semaine, les saveurs du Sud s’invitent à table avec un gaspacho au thon rouge de Méditerranée, l'abricot rouge du Roussillon, la pêche et quelques beaux produits du territoire ☀️🌿

🍽️ Menu "Retour de marché" à 49€ hors boissons
☀️ Uniquement au déjeuner — samedi & dimanche

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📍 Domaine RIBERACH — Bélesta (66)
📞 04 68 50 30 10
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🌐 www.riberach.com

10/06/2026

✨ Nouvelle carte à La Coopérative ✨

Pour cette nouvelle carte estivale, le chef poursuit son exploration d’une cuisine guidée par le produit, les saisons et les inspirations du moment 🌿

🍷 Menu Origine — 5 temps — 78€
Une cuisine ancrée dans le terroir et les produits de saison, où chaque assiette raconte une rencontre entre le goût, la nature et le savoir-faire des producteurs.

✨ Menu Résonance — 8 temps surprise — 118€
Une expérience plus immersive, construite au fil des arrivages, des inspirations du chef et de l’instant, laissant une place privilégiée à la découverte et à l’émotion.

Deux façons de découvrir la cuisine de La Coopérative :
l’une plus essentielle, l’autre plus sensorielle, toujours portée par le goût, le terroir et l’émotion de la table 🤎

La nouvelle carte est désormais à découvrir.
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📍 La Coopérative — Domaine RIBERACH — Bélesta
📞 +33 (0)4 68 50 30 10
📧 [email protected]
🌐 www.riberach.com

08/06/2026

✨ Menu retour de marché — ce samedi & dimanche ✨

Cette semaine, l’aubergine, la daurade, le poivron catalan et quelques produits du terroir donnent le ton 🌿

Un menu imaginé autour de saveurs qui annoncent doucement le début de l’été, entre marché, saison et cuisine de l’instant ☀️

🍽️ Menu à 49€ hors boissons
☀️ Uniquement au déjeuner — samedi & dimanche

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📍 Domaine RIBERACH — Bélesta
📞 04 68 50 32 10
📧 [email protected]
🌐 www.riberach.com

07/06/2026

🧀 À La Coopérative, les fromages prolongent doucement l’expérience du repas…

Sélectionnés et affinés par La Ferme des Lloses à Font-Romeu, partenaire de longue date et véritable artisan du goût, ils révèlent toute la richesse des terroirs de montagne. Pâtes dures ou crémeuses, saveurs délicates ou plus affirmées, chaque fromage trouve naturellement sa place dans l’univers du domaine et s’accorde avec les vins de Riberach 🍷✨

Une dernière parenthèse gourmande avant le dessert.
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📍 Domaine RIBERACH — Bélesta
📞 +33 (0)4 68 50 30 10
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🌐 www.riberach.com

05/06/2026

☀️ La piscine naturelle du domaine est de nouveau ouverte ✨

Un moment de fraîcheur au cœur des vignes, accessible aussi bien aux clients de l’hôtel qu’aux visiteurs extérieurs durant l’après-midi 🌿

Cocktails, boissons fraîches & petites gourmandises accompagnent désormais les journées ensoleillées entre bassin naturel et Terrasse Lounge 🍹
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📍 Domaine RIBERACH — Bélesta
📞 +33 (0)4 68 50 30 10
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🌐 www.riberach.com

03/06/2026

✨ Menu Retour de marché — ce samedi & dimanche ✨

Cette semaine, le basilic, la tomate, l'abricot rouge du Roussillon et quelques beaux produits du territoire donnent le ton 🌿

Un menu imaginé avecdes saveurs qui marquent le début de l'été.

🍽️ Menu à 49€ hors boissons
☀️ Uniquement au déjeuner — samedi & dimanche

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📍 Domaine RIBERACH — Bélesta
📞 04 68 50 32 10
📧 [email protected]
🌐 www.riberach.com

27/05/2026

✨ Menu retour de marché — ce samedi & dimanche ✨

Le marché du matin, les producteurs du coin et les saveurs de saison inspirent ce menu imaginé pour les déjeuners du week-end 🌿

Une cuisine guidée par les arrivages du jour, entre terroir, saison et simplicité gastronomique 🍷

🍽️ Menu à 49€ hors boissons
☀️ Uniquement au déjeuner — samedi & dimanche
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📍 Domaine RIBERACH — Bélesta
📞 04 68 50 32 10
📧 [email protected]
🌐 www.riberach.com

23/05/2026

🛏️✨ Derrière chaque chambre soigneusement préparée, il y a le travail précieux et discret de notre équipe des étages : Véronica, Audrey et Shona.

Véronica, gouvernante du Domaine RIBERACH, veille chaque jour à ce que chaque chambre soit prête à accueillir un nouveau séjour 🤍

Une literie pensée pour le confort, des chambres préparées avec attention, quelques délicates attentions déposées avant l’arrivée… tout est imaginé pour offrir une sensation immédiate de calme et de confort dès les premiers instants 🌿

Des gestes essentiels, répétés chaque jour, souvent dans l’ombre, mais qui participent pleinement à l’expérience du Domaine ✨

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📍 Domaine Riberach — Bélesta
📞 +33 (0)4 68 50 30 10
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🌐 www.riberach.com